Сморчок обыкновенный

Сморчок обыкновенный

Morchella Esculenta

Другие названия: сморчок настоящий, сморчок съедобный

Растет преимущественно в центральной и юго-западной зоне европейской части страны, в хвойных лесах, на старых пожарищах, лесных вырубках, опушках, с апреля до конца мая.

Шляпка до 15 см высоты и 10 см в диаметре, яйцевидной формы, буроватой или темно-коричневой окраски, внутри полая, суживаясь книзу она постепенно переходит в ножку. Поверхность очень неровная, ямчато-ячеистая, с узкими выступающими ребрами и плоскими впадинами, отдаленно напоминает пчелиные соты с неровными ячейками.

Сморчок обыкновенныйНожка цилиндрическая, гладкая или складчатая, внутри полая, ломкая, беловато-желтоватая, до 10 см длины и 5 см толщины.

Мякоть белая, хрупкая и ломкая, с приятным грибным запахом и вкусом.

Споры эллиптические, бесцветные.

Условно-съедобный гриб третьей категории. Пригоден в пищу после отваривания в кипящей подсолёной воде в течение 10—15 минут (отвар сливается), либо после сушки без отваривания.

Вернуться на главную страницу

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы