Сыроежка зеленая

Сыроежка зеленая

Russula Aeruginea

Растет в хвойных и лиственных лесах, чаще под березами, на лесных дорогах, в кустарниках и на лесных полянах, с июля до октября.

Шляпка диаметром до 10 см, вначале полушаровидная, затем плоско-выпуклая или распростертая, слегка вдавленная в центре, с рубчатым краем, мясистая, зеленоватая, желтовато-зеленая, у старых грибов серо-лиловая.

Пластинки свободные или прикрепленные, частые, узкие, иногда у ножки разветвленные, белые.

syroezhka_zelen_smallНожка длиной до 8 см, толщиной до 3 см, цилиндрическая, ровная, или немного суживающаяся книзу, гладкая, достаточно плотная, у старых грибов рыхлая, белого цвета.

Мякоть белая, у» молодых грибов плотная, с ростом становится мягкой и легко крошится, приятного вкуса, без особого запаха.

Споры округлые, в массе светло-желтые.

Используется для засолки после предварительной бланшировки, а также жареным и вареным.

Может иметь сходство с ядовитыми грибами из группы бледной поганки, но отличается от них отсутствием кольца на ножке и клубневидного утолщения у ее основания, а также хрупкостью своей мякоти.

Советуем почитать:
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Читайте также:  Ставропольцы травятся грибами, причем не только ядовитыми

Вернуться на главную страницу

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы