Сыроежка зеленоватая

Сыроежка зеленоватая

Russula Virescens

Другое название: чешуйчатая

Часто встречается в лиственных и смешанных лесах, под березами, на опушках, в июле — октябре

Шляпка диаметром до 15 см, сначала полушаровидная, затем выпуклая или распростертая, слегка вдавленная в середине, обычно волнисто-изогнутая, мясистая, плотная, более или менее шероховатая, иногда растрескивающаяся, с ровными нерубчатыми краями, с неотделяющейся кожицей серо- или голубовато-зеленоватого цвета, с более темным оттенком в центре.

Пластинки свободные или прикрепленные, часто вильчато-разветвленные, толстые, нечастые, белые или желтоватые.

syroezhka_zelenovat_smallНожка длиной до 10 см, толщиной до 4 см, цилиндрическая, ровная, плотная, иногда вздутая, белого или светло-желтого цвета.

Мякоть плотная, но хрупкая, суховатая, белая, неедкая, приятного вкуса, без особо выраженного запаха.

Споры округлые, бесцветные, в массе белые или с чуть желтоватым оттенком.

Гриб используется вареным и жареным, а также для засолки после предварительной бланшировки.

В некоторой мере зеленоватая сыроежка может иметь сходство с ядовитыми грибами из группы бледной поганки, но отличается от них отсутствием кольца на ножке и клубневидного утолщения у ее основания.

Вернуться на главную страницу

Вы можете оставить комментарий, или Трекбэк с вашего сайта.

Оставить комментарий

Вы должны Войти, чтобы оставить комментарий.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы