Lactarius Vietus
Другое название: болотная волнушка
Встречается всюду, обычно в сырых березовых и смешанных с березой лесах, в июле — октябре.
Шляпка диаметром до 8 см, тонкомясистая с вдавленностью посредине или воронковидная с волнисто-изогнутыми краями, однотонной светло-сероватой окраской.
Пластинки нечастые, бледно-желтоватые.
Ножка обычно тонкая, одноцветная с шляпкой.
Мякоть тонкомясистая, ломкая, с водянисто-белым едким млечным соком, который на воздухе становится оливково-серым.
Споры шаровидные, слабо-желтоватые.
Условно-съедобный гриб. Имеет местное пищевое значение, используется только для засола горячим способом из-за тонкой ломкой мякоти. Гриб похож на серушку, но обычно легко отличается от нее по однотонной светло-сероватой тонкомясистой шляпке и оливково-серому млечному соку.
Сходства с ядовитыми грибами не имеет.
Похожие темы:
Вернуться на главную страницу
Категория: 
