Охота «по-белому». Где можно и где опасно собирать грибы

Аномальная жара и низкая влажность воздуха в летние месяцы почти свели на нет чаяния грибников. Но вот пошли дожди, и грибница, вопреки пессимистическим прогнозам, ожила.Аномальная жара и низкая влажность воздуха в летние месяцы почти свели на нет чаяния грибников. Но вот пошли дожди, и , вопреки пессимистическим прогнозам, ожила.

Четким индикатором наличия грибов в лесу служат неофициальная придорожная торговля и колхозный рынок. Что касается торговли у дорог, то на ближайших к Бресту направлениях она пока «дремлет». Хотя возле Барановичей в обе стороны по трассе М1 предложение есть, и немалое.

На брестском рынке грибы присутствуют уже вторую неделю, хоть и не в изобилии. Утром в среду, 30 сентября, шесть человек продавали белые. У кого лукошко, у кого и две корзины.

Цены практически одинаковы: от 85 тысяч (уже большие грибы) до 100-120 тысяч рублей за килограмм. Были и молоденькие «краснюки» — по 50 тысяч за полукилограммовую упаковку. Нашлись и связки сушеных белых прошлогоднего урожая, с сертификатом на прохождение исследований по радиации — 1 миллион рублей за килограмм.

На брестском рынке грибы присутствуют уже вторую неделю, хоть и не в изобилии. Утром в среду, 30 сентября, шесть человек продавали белые. У кого лукошко, у кого и две корзины.

Насчет прогнозов на нынешнюю осень сдержанный оптимизм высказал заместитель директора по научной работе Полесского аграрно-экологического института НАН Беларуси Виктор Демянчик: «Грибница не погибла. И грибы еще будут, разнообразные. Безусловно, если вновь не установится аномально жаркая погода или многосуточные заморозки. Но хотел бы обратить внимание на особенность этого года. Летняя жара привела к пожарам, в том числе и в зараженных радиацией зонах, например, на Ольманских болотах (Столинский район). Радиационная пыль в итоге осела на почву. А некоторые грибы (например, как мы их называем, «польские») буквально «всасывают» . Не советовал бы собирать грибы в большинстве местностей Столинского, Лунинецкого и Пинского районов. А те же польские не давать детям, старикам, страдающим хроническими болезнями. Лучше потерпеть до следующего года. И не забывайте о сапогах. Несмотря на поверье, что гадюки укладываются спать на зиму в конце сентября, у нас на их можно встретить в лесу даже в декабре».

На брестском рынке грибы присутствуют уже вторую неделю, хоть и не в изобилии. Утром в среду, 30 сентября, шесть человек продавали белые. У кого лукошко, у кого и две корзины.

Действительно, нужно помнить предупреждения врачей о правилах сбора грибов и их обработки. И внимательно изучить карту местности, куда направляетесь. Не только для того, чтобы не заблудиться, но и для того, чтобы иметь необходимые документы на право пребывания в пограничной зоне, если уж туда вы забрели.

Ежегодно медики предупреждают об опасностях, подстерегающих грибников. Основные правила таковы. Самое главное, НИКОГДА не брать грибы, каких вы не знаете. Картинки из книг и распечатки из Интернета вам не помощники. Равно как и случайно повстречавшийся в лесу «знаток». Слишком многие дары леса имеют своих ядовитых двойников — вместо сыроежки можно взять бледную поганку, вместо настоящего белого — «горчак», и даже у лисички есть препротивнейший аналог. Не брать червивые (аксиома) и старые грибы — в последних в большой мере накапливаются радионуклиды и ядовитые вещества. Правило, которым практически все пренебрегают, — необходимость радиологического контроля. Его можно осуществить в лабораториях территориальных центров гигиены и эпидемиологии, в ветлабораториях колхозных рынков и лесхозов, а также в головной лаборатории БОЦГЭиОЗ (контактный телефон 26-10-80). Не стоит приобретать грибы на «стихийных» рынках — проверку на радионуклиды они явно не проходили. Каждый гриб имеет свои способы приготовления. Но общие правила таковы: чистить и обрабатывать их необходимо сразу после возвращения из леса, перед окончательной готовкой лесные дары надо замочить на 6-12 часов и отваривать 30-60 минут в соленой воде с добавлением уксуса или лимонной кислоты.

На брестском рынке грибы присутствуют уже вторую неделю, хоть и не в изобилии. Утром в среду, 30 сентября, шесть человек продавали белые. У кого лукошко, у кого и две корзины.

ПОГРАНИЧНИКИ ПРЕДУПРЕЖДАЮТ: В этом году изменились правила пребывания граждан в пограничной зоне. Для того, чтобы собирать лесные грибы в этой зоне, гражданин обязан при себе иметь документ, подтверждающий личность, и квитанцию об уплате госпошлины. В случае отсутствия этих документов нарушители привлекаются к административной ответственности — штраф до 50 базовых величин (9 миллионов рублей). Госпошлина в размере 0,2 базовой величины (36 тысяч рублей) уплачивается в любом филиале АСБ «Беларусбанк», и только в них. Разрешение на посещение пограничной зоны действует в течение года с даты оплаты. В случае если в пограничную зону вы отправляетесь на автомобиле, то желательно сообщить об этом по телефону оперативно-дежурной службы погрангруппы (80162-21-08-04) или дежурного того пограничного подразделения, на участок которого намерены прибыть. И если вы собираетесь искать грибы в лесу ближе к границе, то в обязательном порядке необходимо уточнить, входит ли маршрут в приграничную зону. Полный перечень населенных пунктов, входящих в эту зону, содержится на сайте Брестского облисполкома brest-region.gov.by в разделе Брестской погрангруппы.

Источник: Вечерний

Вернуться на главную страницу

Комментарии закрыты, но вы можете Трекбэк с вашего сайта.

Комментарии закрыты.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы