Под Серпуховом пошли первые грибы

Любители лесной экзотики могут полакомиться свежими строчками.

Строчки – первые представители царства грибов – уже стали появляться в лесах под Серпуховом.

Пусть на вид этот гриб и не очень красивый, зато вкусный и, главное, самый ранний. – первые представители царства грибов – уже стали появляться в лесах под Серпуховом.

У данного гриба, похожего по форме на очищенный грецкий орех или головной мозг млекопитающего, весьма противоречивая слава. Во многих регионах России строчки не употребляют в пищу, так как считают ядовитыми. В Московской области таких предубеждений нет – строчки издавна собирают и готовят обычными способами. Случаев массового отравления не зафиксировано.

Видимо, степень съедобности строчка зависит от климатических условий, в которых он произрастает. Однако, если вам посчастливится найти первые весенние грибы, не следует забывать о простых правилах их приготовления и употребления. Варить строчки лучше в двух водах, сливая бульон через 20 минут кипения, а затем обжаривать на сковороде со сметаной.

Детям до 12 лет грибы лучше не давать, и взрослым сначала снять пробу, а спустя 8 часов, уже поесть полноценно.

Автор: Марина Мочалова

Источник: Ока.FM

Вернуться на главную страницу

Комментарии закрыты, но вы можете Трекбэк с вашего сайта.

Комментарии закрыты.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы