Советы

Вешенка в компании строчков: какие грибы можно найти в Подмосковье

Прохладный, временами сильно, май продлил обычные сроки сбора строчков в Подмосковье. При такой погоде строчки медленнее растут и дольше не приходят в негодность. В предстоящие выходные эти грибы, скорее всего, всё ещё можно будет собирать. Советы любителям «тихой охоты» дает постоянный автор «МК».

Вешенка в компании строчков: какие грибы можно найти в Подмосковье

Других видов грибов, характерных для этого времени года: сморчков, серно-жёлтых трутовиков, летних опят на минувшей неделе найти мне пока не удавалось. Удалось найти только единственную вешенку. Строчков же собирал во второй половине мая за раз даже больше одной полуведерной корзинки, что создавало некоторые трудности ещё и из-за того, что зрелые крупные эти грибы становятся очень хрупкими.

Читать полностью »

Целебные свойства хвойных деревьев

Целебные свойства хвойных деревьев были известны еще далеким нашим предкам. Ель и сосна, пихта и лиственница, можжевельник - ни одну "колючку" знахари вниманием не обходили

Целебные свойства хвойных деревьев были известны еще далеким нашим предкам. Ель и сосна, пихта и лиственница, можжевельник — ни одну «колючку» знахари вниманием не обходили! Но мы хитроумных снадобий готовить не будем — только чаи).

Читать полностью »

Царица колючек

Мое знакомство с этим растением произошло случайно и удивительно. В туристской поездке за границу я неожиданно узнала, что символом Шотландии является скромный лохматенький цветок, напоминающий цветы нашего татарника. «Это расторопша пятнистая», — объяснил мне один из спутников.

В туристской поездке за границу я неожиданно узнала, что символом Шотландии является скромный лохматенький цветок, напоминающий цветы нашего татарника

«Интересное название у растения, — подумала я. — И куда же это она торопится?» Появилось сильное желание завести личное знакомство с ним. Это оказалось сделать не так просто: семена быстро теряют всхожесть, и поэтому пакетик, купленный весной в магазине «Семена», не оправдал надежд.

Читать полностью »

Люди, ау!

Что делать, если вы заблудились в лесу

Заблудившись, сохраняйте спокойствие

Иногда достаточно отойти от стоянки в поисках дров на несколько сотен метров, чтобы потерять дорогу обратно. Что делать? Отправляешься в поход на день — бери продуктов на неделю, гласит народная мудрость. Поэтому, отправляясь на пикник даже в хорошо знакомые места, стоит захватить с собой компас. Если его все же не окажется под рукой, чтобы сориентироваться в сторонах света, воспользуйтесь старыми проверенными методами.

Вспомните школьные уроки

Еще в школе на уроке природоведения многие усвоили, что на отдельно стоящих деревьях с южной стороны ветви длиннее и гуще. С этой же стороны на стволе сосны или ели будет больше смолы. Северную сторону дерева можно определить по идущей по всему стволу темной полосе, хорошо заметной на светлой коре, например сосны. Полоса образуется из-за застоя влаги.

Читать полностью »

Отравления весенними грибами

Употребление грибов в России – это древняя национальная традиция. Вопрос о съедобности различных грибов до сих пор вызывает споры. Для отравления ядовитыми грибами характерна сезонность. Так, ранней весной (апрель — май) эти отравления бывают связаны со сморчками и строчками. Все сморчки и строчки содержат гельвелловую кислоту, которая вызывает тяжелые отравления. В строчках содержится сильный яд гиромитрин, который не разрушается и не переходит в отвар даже при длительном кипячении. 

Строчок обыкновенный, появляется после таяния снега, произрастает в хвойных и смешанных лесах, преимущественно на песчаных почвах, особенно на старых пожарищах, лесных вырубках, ранней весной по май включительно. 

Читать полностью »

Почему лисички никогда не бывают червивыми

Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми? Все очень просто, эти грибы содержат вещество хиноманнозу, которое не переносят жучки, червячки и даже гельминты всех видов.

Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми? Все очень просто, эти грибы содержат вещество хиноманнозу, которое не переносят жучки, червячки и даже гельминты всех видов.

Вещество это капризное, тепловую обработку не выносит, разрушается при температуре 50 град. При холодной засолке его разрушает соль. Значит, принимать лисичку нужно в виде сухого порошка, в капсулах или настоянной на водке или вине.

— Хиноманноза в лисичках — абсолютно натуральное вещество, не вызывающее побочных действий и уничтожающее паразитов и их яйца, в отличие от препаратов «Вермокс» или «Пирантел», которые действуют только на половозрелых особей.

Читать полностью »

Правила выживания для грибников

Каждый год спасатели МЧС и волонтеры ищут в лесу потерявшихся грибников. Осенью темнеет раньше, и многие просто не рассчитывают время. Пару недель назад в подмосковных лесах пожилая женщина провела трое суток.

Николай Борисович Мамыкин за грибами ходит, сколько себя помнит. Первое правило грибника — выбрать одну дорогу и не уходить от нее далеко. Второе – запоминать ориентиры. Кроме корзины и ножа Николай Борисович всегда берет с собой бутылку воды и спички – на всякий случай, и обязательно ярко одевается.

Читать полностью »

Осторожно, грибы!

Опята и ложные опята. У правильного гриба головка маленькая и немного лохматая, как солнышко. Ножка упругая и толстая. У поганого гриба ножка гладкая и белая. Хранить грибы удобнее всего сушеными. Нужно первый гриб обвязать ниткой в несколько оборотов и надеть на нее весь урожай.

Клавдия Николаевна в рязанском лесу высматривает благородные грибы и делает из них… икру луком и помидорами. Пол‑ложки уксуса и готово! Подосиновики и подберезовики маринует. Кандидат биологических наук Михаил Вишневский рассказал о грибах неблагородных, но очень вкусных, — дождевиках жемчужных, двойниках шампиньонов. «По вкусу и по запаху дождевики напоминают шампиньоны, но надо иметь в виду, что они очень быстро созревают и превращаются в то, что в народе называют дедушкиным табаком», — рассказал Михаил Вишневский. У таких вместо мякоти споровая масса. Есть их нельзя.

Читать полностью »

Как в Кирово-Чепецке проходит сезон «тихой охоты»

В самом разгаре сезон опят. TUT.BY подготовил видеоурок о том, как их собрать, а главное — отличить настоящий гриб от ложного и что из них приготовить. Полезных прогулок по лесу и приятного аппетита!

Серпуховский район в числе самых грибных

лесной массив, находящиеся на расстоянии пешей доступности от железнодорожных станций Луч, Шарапова Охота и Авангард, который необычайно богат как благородными видами грибов, деликатесными лисичками, так и простыми сыроежками, опятами и волнушкамиМинистерство культуры Подмосковья опубликовало десятку мест в области, которые можно по праву назвать самыми грибными. Возглавил рейтинг Сергиево-Посадский район с деревней Золотилово. Отрадно, что в списке Серпуховский район можно обнаружить дважды.

Согласно опубликованной информации, любителям «тихой охоты» рекомендуется обратить внимание на лесной массив у автодороги А -108, так называемой «бетонки» недалеко от поселка Оболенск. По обочинам дороги расположились смешанные леса, в которых можно найти летние грибы. А ближе к осени на деревьях появляется очень много опят.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы