Советы

Как в Эстонии набрать полную корзину грибов

Хотя для большинства жителей Эстонии начало грибного сезона ассоциируется все-таки со второй половины лета, по факту множество съедобных и вкусных грибов начинает появляться в лесу уже в конце мая.

Хотя для большинства жителей Эстонии начало грибного сезона ассоциируется все-таки со второй половины лета, по факту множество съедобных и вкусных грибов начинает появляться в лесу уже в конце мая.

Читать полностью »

Грибной сезон в Приамурье открылся на две недели раньше срока

Сезон тихой охоты в Амурской области начался гораздо раньше срока: обычно первые грибы появляются в начале июля. Подосиновики, шампиньоны и маслята собирают и в южных районах — Михайловском, Архаринском, и в окрестностях Благовещенска. В выходные и праздничные дни вдоль аэропортовской трассы ходили грибники с лукошками.

Сезон тихой охоты в Амурской области начался гораздо раньше срока: обычно первые грибы появляются в начале июля.

По словам жителя поселка Прогресс Евгения Грека, одна прогулка по лесу подарила ему ведро подосиновиков.

Читать полностью »

Чтобы не отравиться сморчками и строчками…

Санслужба района предупреждает лунинчан, что ежегодно с наступлением весны регистрируются случаи отравления грибами сморчками и строчками.

Сморчки и строчки относятся к условно съедобным грибам, при нарушении технологии приготовления блюд из которых возможны отравления. С 2005 года постановлением главного госсанврача Брестской области запрещена реализация этих грибов на рынках.

— Следует отметить, что сморчки и строчки относятся к условно съедобным грибам, при нарушении технологии приготовления блюд из которых возможны отравления. С 2005 года постановлением главного госсанврача Брестской области запрещена реализация этих грибов на рынках, — отметила зав. отделом гигиены ГУ «Лунинецкий райЦГиЭ» Людмила Мороз.

Читать полностью »

В Азербайджане начинается грибной сезон

Наступило начало грибной поры — весна, когда в лесу появляются самые первые весенние грибы. Из грибов готовят вкусные блюда, делают заготовки на зиму. По питательной ценности грибы не уступают мясу, овощам и фруктам. Благодаря низкой калорийности и небольшому проценту содержания жиров их можно включать в диетическое питание, а из-за высокого содержания белка грибы популярны у вегетарианцев. Кроме того, они полезны для лечения различных заболеваний.

Читать полностью »

Охота «по-белому». Где можно и где опасно собирать грибы

Аномальная жара и низкая влажность воздуха в летние месяцы почти свели на нет чаяния грибников. Но вот пошли дожди, и грибница, вопреки пессимистическим прогнозам, ожила.Аномальная жара и низкая влажность воздуха в летние месяцы почти свели на нет чаяния грибников. Но вот пошли дожди, и грибница, вопреки пессимистическим прогнозам, ожила.

Четким индикатором наличия грибов в лесу служат неофициальная придорожная торговля и колхозный рынок. Что касается торговли у дорог, то на ближайших к Бресту направлениях она пока «дремлет». Хотя возле Барановичей в обе стороны по трассе М1 предложение есть, и немалое.

На брестском рынке грибы присутствуют уже вторую неделю, хоть и не в изобилии. Утром в среду, 30 сентября, шесть человек продавали белые. У кого лукошко, у кого и две корзины.

Цены практически одинаковы: от 85 тысяч (уже большие грибы) до 100-120 тысяч рублей за килограмм. Были и молоденькие «краснюки» — по 50 тысяч за полукилограммовую упаковку. Нашлись и связки сушеных белых прошлогоднего урожая, с сертификатом на прохождение исследований по радиации — 1 миллион рублей за килограмм.

Читать полностью »

Как собрать грибы и ягоды в Финляндии и законно привезти их в Россию

Сборщики грибов и ягод доставляют неудобства жителям Финляндии: ежегодно финны жалуются, что иностранцы заходят на частную территорию. Публикуем свод правил для любителей прогулок в финских лесах в поисках даров природы.

Сборщики грибов и ягод доставляют неудобства жителям Финляндии: ежегодно финны жалуются, что иностранцы заходят на частную территорию. Публикуем свод правил для любителей прогулок в финских лесах в поисках даров природы.

В Финляндии сбор грибов и ягод регулируется законом jokamiehenoikeus, по которому на природе можно делать все, что не навредит самой природе и не нарушает личное пространство других людей. Однако гуляющим по финским окрестностям иностранцам иногда трудно понять, насколько близко можно подходить к жилым домам и где частная территория. На этот вопрос ответили в полиции города Лаппеенранты:

Читать полностью »

Яд под ногами: куда категорически нельзя ходить по грибы

Они как губки впитывают ядовитые вещества. Они вкусны, но иногда смертельно опасны. Плоды леса — грибы — открывают сезон отравлений. Сотни случаев по всей стране. Куда категорически нельзя ходить по грибы? Как не ошибиться — собрать или купить, действительно, съедобные лисички, белые, боровики? Грибные вопросы и, конечно, ответы — в специальном репортаже «Вестей».

Неделя в палате интенсивной терапии: тяжелое поражение печени, почек — 12 человек в Курской области попали в больницу после отравления грибами. Лесные деликатесы теперь отважатся попробовать нескоро. «Друг сказал, что у него есть грибы. Мы пожарили их, съели и нам стало плохо, — вспоминает пострадавший Дмитрий Реутов. — Давай вызывать скорую. Вызвали скорую — у нас отравление, оказывается».

Читать полностью »

Куда пермякам ехать за первыми грибами

В Прикамье растут более 300 видов съедобных грибов, но народ предпочитает брать в лесу только проверенные дары природы — подосиновики, опята, маслята.

Карта грибных мест Прикамья

О том, как собрать полное лукошко и не заработать потом несварение, мы поговорили с доктором биологических наук, профессором кафедры ботаники и генетики Пермского университета Лидией Переведенцевой.

После жары и проливных дождей в пермских лесах уже подняли шляпки раннелетние виды грибов: маслята, подосиновики (известные в народе, как обабки) и подберезовики (красноголовики). А вот для белых пока рановато, они появятся только в июле. Куда и за какими грибами ехать, смотрите нашу карту грибных мест.

Читать полностью »

Чага: свойства, польза и лечебное применение

Чага. Другие названия - инонотус скошенный, черный березовый гриб, трутовик скошенный, косотрубчатый, косой.

Чага. Другие названия — инонотус скошенный, черный березовый гриб, трутовик скошенный, косотрубчатый, косой.

Использование: для лечебных целей собирают чагу только с берез в любое время года, но лучше после опадания листвы. Гриб срубают со ствола топором, отделяют рыхлую светлоокрашенную часть, непригодную для использования, затем гриб измельчают на куски 3–6 см, сушат в печках или сушилках при температуре 50–60 °С.

На березе встречаются трутовики ложный и настоящий, заготовка которых недопустима! Плодовые тела этих грибов имеют копытообразную форму в виде шляпки – сверху выпуклой, снизу плоской, с бархатистой поверхностью сероватого или бурого цвета.

Читать полностью »

Грибы под контролем

Категорически запрещается продажа продуктов переработки грибов, изготовленных в домашних условиях (вареные, соленые, маринованные и грибную икру). Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) по Смоленской области сообщает, что запрещается продажа грибов в неустановленных местах: на вокзалах, улицах вдоль автомобильных дорог и др.

Категорически запрещается продажа продуктов переработки грибов, изготовленных в домашних условиях (вареные, соленые, маринованные и грибную икру). Продажа грибов разрешается на рынках в специально отведенном месте. Допускается в продажу только свежесобранные грибы, рассортированные по ботаническим видам, обязательно очищенные от земли, мусора и вредителей, не поврежденные и не помятые.

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы