съедобные грибы

Белые грибы

Опубликовано: 22 сентября 2010

Белые грибы

Белый гриб часто называют королем среди других грибов. Его безупречный вид и прекрасные вкусовые качества не оставляют равнодушным практически никого

Описание белых грибов

Белый гриб – гриб из рода Боровиков, он считается самым популярным и одним из лучших по своим вкусовым качествам грибом. Белый гриб широко распространен на всех материках, кроме Антарктиды и Австралии. К основным районам его распространения относят большинство стран Европы, Сибирь, Северную и Центральную Америку, Северную и Южную Африку, страны Ближнего Востока, некоторые регионы Азии, а также Монголию, Китай и Японию. Белые грибы, как и многие другие виды грибов не культивируются по причине нерентабельности этого процесса. Белый гриб является наиболее лакомым грибом для грибников из стран Восточной Европы и Азии. После Второй Мировой войны в странах Западной Европы процесс сбора грибов также приобрел популярность.

Читать полностью »

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код
Категория: Секреты, съедобные грибы Метки: , Комментариев нет

Дождевик настоящий

Опубликовано: 12 сентября 2010
Дождевик настоящий

Другие названия: дождевик шиповатый, дождевик жемчужный, дождевик съедобный

Встречается с конца мая (единично) до ноября (массово с начала июля до конца сентября) на почве в хвойных и лиственных лесах, на полянах, на лугах, группами, часто, ежегодно.

Плодовое тело: вверху — шаровидное, диаметром 3 — 5 (8) см, вытянутое внизу в толстую ложную ножку 2 — 3 см (у молодых грибов с бугорком на вершине), усеянное мелкими шипами и бородавками. Шипы собраны в группы: один длинный окружен несколькими короткими. При созревании шипы отпадают, оставляя заметный узор. Молодой гриб бывает яркого белого цвета, позднее сереет. В зрелом возрасте на вершине открывается отверстие, через которое вылетают споры — дождевик «пылит» при надавливании или на ветру. Споровый порошок коричневатый.

Читать полностью »

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код
Категория: съедобные грибы Метки: , , , Комментариев нет

Гриб-зонтик большой

Опубликовано: 12 сентября 2010
Гриб-зонтик большой

Другие названия: зонтик пестрый, лепиота крупная

Встречается с последней декады июля до середины октября (массово в начале августа и в конце августа — начале сентября) в смешанных (с березой), реже в хвойных (с елью) лесах, чаще на открытых пространствах, на краю леса или в редколесье, на лесных опушках, полянах, вырубках, в кустарниках, в садах и парках, вдоль дорог, одиночно или группами, не редко, ежегодно.

Шляпка диаметром 5-15 (30) см, яйцевидная или колокольчатая с загнутым краем и приросшим частным покрывалом, закрывающим пластинки, вся буро-коричневая с редкими концентрическими трещинами, позднее выпуклая и совершенно распростертая, плоская, иногда с бугорком, сухая, матовая, коричневатая или серовато-коричневатая с более темной нерастрескавшейся серединой, с крупными и мелкими буро-коричневыми отстающими чешуйками, со светлыми хлопьями по краю.

Читать полностью »

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код
Категория: Для начинающих, съедобные грибы Метки: , , , Комментариев нет

Гриб-зонтик краснеющий

Опубликовано: 12 сентября 2010
Гриб-зонтик краснеющий

Другие названия: зонтик лохматый

Встречается с начала июля до самого конца октября, до заморозков (массово с середины августа до середины сентября) в хвойных (с елью) и смешанных (с дубом) лесах, на подстилке и почве, около муравейнииков, иногда в оранжереях на богатой гумусовой почве, группами, не редко, ежегодно. Поздней осенью вместе с фиолетовой рядовкой и серой, дымчатой говорушкой.

Шляпка диаметром 10-12 см, сначала тупо колокольчатая, красно-коричневая, гладкая (на короткой булавовидной ножке), затем шаровидная, растрескавшаяся, с крупными, приподнятыми, черепитчато расположенными чешуйками, светло-коричневатая, серо-коричневая, с розоватым оттенком, позднее выпукло-распростертая, распростертая, иногда с лопастно растрескавшимся краем, серовато-коричневатая, крупночешуйчатая с более темной не растрескавшейся серединой.

Читать полностью »

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код
Категория: В природе, съедобные грибы Метки: , , , , , Комментариев нет

Сбор грибов в осенний сезон

Опубликовано: 5 сентября 2010
Сбор грибов в осенний сезон

Сбор грибов в осенний сезон

Этот гриб интересен тем, что выдерживает несколько чередований мороза и оттепели, поэтому остается живым, годным к употреблению в пищу даже если он находится и под снегом.

Наука дает грибам такое определение: «Грибы – одно из царств живых организмов (раньше относили к низшим растениям), сочетают признаки как растений (неподвижность, верхушечный рост, наличие клеточных стенок и др.), так и животных (гетеротрофный тип обмена, наличие хитина, образование мочевины). Свыше 100 тысяч видов, наибольшее число в Европе и Северной Америке. Вегетативное тело гриба – в виде грибницы или мицелия (за исключением внутриклеточных паразитов). Размножаются вегетативным, бесполым (спорами) и половым путем».

Читать полностью »

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код
Категория: В природе, съедобные грибы, Ядовитые Метки: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , Комментариев нет

Цезарский гриб

Опубликовано: 3 августа 2010
Цезарский гриб

Растет в дубовых и буковых лесах, гриб предпочитает светлые леса. Считается, что для развития гриба нужно, чтобы в период его появления две-три недели стояла теплая, солнечная погода (около +20 градусов).

Встречается с июля по октябрь, распространен на Северном Кавказе, в Краснодарском крае. Съедобен.

Гриб растет в теплых районах северной умеренной зоны, встречаются также в субтропиках. За нежный вкус он назван цезарским, т.е. царским. Но о вкусовых его достоинствах по сравнению с белым грибом, конечно, можно поспорить.

Читать полностью »

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код
Категория: В природе, съедобные грибы Метки: , , Комментариев нет

Моховик пестрый

Опубликовано: 29 июля 2010

Другие названия:

Очень близок к моховику зеленому.

Шляпка 3-7 см в диаметре. У отдельных экземпляров достигает 10 см. Выпуклая, в центре иногда вдавленная, сухая, матовая, бархатистая или голая, коричневая, красновато-коричневая, охряно-серая.

Поверхность покрывается трещинами в виде сеточки.. Трещины часто с розовым оттенком.

Споровый слой кремово-желтый, серно-желтовато-зеленый, позднее оливковый. На разрезе синеет. Поры трубочек широкие, угловатые.

Читать полностью »

Ссылка на эту страницу
1. Нажмите на код
2. Скопируйте код
3. Разместите код на странице
HTML код
Категория: В природе, съедобные грибы Метки: , , , , , Комментариев нет

Вернуться на главную страницу
Начало6789101112131415Конец
Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы