выращивание

Грибное место

Олег и Елена Топорковы по праву могут считаться первопроходцами грибного дела на Урале. Причём дорогу они прокладывают не только себе, но и другим желающим выращивать грибы. Основу их деятельности составляет приготовление субстрата — специальной почвы для выращивания вешенок. Спрос в регионе колоссальный, особенно на волне санкций: в 2014 году последние клиенты приехали за товаром в девять часов вечера 31 декабря.

«У меня медицинское образование, у мужа — высшее техническое, но мы уже стали биологами-самоучками, грибы — штука капризная», — говорит Елена Топоркова. Фото: Алексей Кунилов.

Грибоводство в России отрасль молодая и приживается со скрипом. Тому виной суровый климат и отсутствие у людей привычки платить за то, что и так растёт в лесу. Агрофирма семьи Топорковых в селе Барабановском под Каменском-Уральским зародилась 15 лет назад. Основатель бизнеса Олег Топорков по долгу службы на металлургическом заводе отправился в Донецк, где и подглядел массовое производство вешенок. Привёз мицелий (семена грибов), и закрутилось. Когда на 50 квадратных метрах в гараже стало тесно, пришлось перебраться в новое помещение. Набрав кредитов, супруги приобрели здание у обанкротившегося совхоза и самоотверженно погрузились в работу вместе с двумя своими детьми.

Читать полностью »

Грибы шиитаке и мейтаке вырастят в Бийске для супермаркетов

В Бийском технологическом институте установлены полупромышленные теплицы, которые позволят выращивать грибы шиитаке и мейтаке.В Бийском технологическом институте установлены полупромышленные теплицы, которые позволят выращивать грибы шиитаке и мейтаке. Они используются в азиатской кухне, а также для изготовления лекарственных препаратов.

В частности, эти грибы считают средством профилактики онкологических заболеваний.

Читать полностью »

Бизнес на вешенках. В Тюменской области выращивают грибы

Не хуже шампиньонов, но выращены в России. Грибы с ласковым названием «вешенки», весьма популярные у гурманов Европы, на отечественных прилавках появились недавно.

Их производство налажено в деревне Велижаны на юге Тюменской области. С хозяином грибной фермы встретилась Татьяна Волчек.

Читать полностью »

Грибная Испания

Испанские диетологи рекомендуют употреблять грибы на протяжении всего года. Ла-Риоха, Альбасете и Куэнка позволяют питаться свежими грибами длительный период, поскольку именно здесь грибы произрастают не только с сентября по ноябрь, но и в более поздние и ранние сроки.

По официальным данным, в Испании собирается и выращивается около 150 тысяч тонн грибов в год, среди которых королями выступают шампиньоны (около 135 тысяч тонн).

Читать полностью »

Португалия: выращивание грибов — процветающий бизнес

Шампиньоны, которые традиционно продаются и в консервированном виде, наиболее любимы португальцами.

Так называемые парижские шампиньоны (agaricus bisporus, прим. шампиньон двуспоровый) по-прежнему являются наиболее культивируемыми грибами в Португалии

«Так называемые парижские шампиньоны (agaricus bisporus, прим. шампиньон двуспоровый) по-прежнему являются наиболее культивируемыми грибами в Португалии», — говорит Дуарте Маркеш, глава Profungi — Португальской ассоциации производителей и сборщиков грибов.

Основанная в Vilpa Pouca de Aguiar в 2013 году, эти организация призвана разрешить насущные проблемы сектора, который переживает сегодня настоящий бум, такие как отсутствие законодательных и нормативных актов в Португалии — как при выращивании, так и при сборе дикорастущих грибов.

Читать полностью »

На Камчатке сгорела грибная плантация

На Камчатке сгорела грибная плантацияСегодня в Петропавловске-Камчатском сгорел склад крупной плантации, где выращивали грибы вешенки. Об этом сообщает пресс-служба главного управления МЧС по Камчатскому краю. Сигнал о возгорании на пульт оперативного дежурного поступил около полудня субботы. На место ЧП немедленно выехали 60 пожарных и 14 единиц техники. Огонь охватил всю огромную крышу склада на площади около 4,5 тысячи квадратных метров. Тушить пожар мешал сильный ветер. Он раздувал пламя сильнее. Возгоранию спасатели присвоили третий, повышенный номер сложности. Пожар сотрудникам МЧС удалось локализовать только через 2,5 часа после вызова.

Как уточнили в пресс-службе чрезвычайного ведомства, жертв и пострадавших удалось избежать. Однако дым полностью закоптил помещение склада с продукцией. Причины и размер ущерба предстоит оценить специалистам.

Читать полностью »

В Пензе обсудят перспективы развития грибоводства

Семинар, посвященный вопросам развития грибоводства в регионе, состоится в Пензенской государственной сельскохозяйственной академии в предстоящую пятницу, 4 апреля.

Ожидается, что мероприятие откроет министр сельского хозяйства региона Андрей Бурлаков.

Опытом производства вешенок и шампиньонов поделятся директор ООО «Ботаник – Грибы» Станислав Волков, руководитель компании «Кондольские грибы и блоки» Виктор Савельев и управляющие других организаций.

Также предполагается участие представителей саратовских фирм: ООО «Сантана» — крупнейшего производителя мицелия грибов в России и ООО «Техник», которое представит оборудование для выращивания вешенок.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы