Полноты ради необходимо рассказать несколько более обстоятельно о классическом методе культивирования грибов. В качестве субстрата также служит свежая, здоровая солома в неизмельченном виде. Раньше бытовало мнение, что лучше использовать измельченную солому, так как при выращивании грибов в ящиках ее удобнее перерабатывать. Измельченную солому можно получить в ближайшей конюшие; некоторые грибные хозяйства ее также предлагают.
Солому и в этом случае необходимо увлажнять. Для этого надо найти чистое место; особенно хорошо подходит бетонированная поверхность. Здесь солому сгребают в кучу, которая не должна быть выше 1 м, и основательно увлажняют с помощью лейки или разбрызгивателя 2-3 раза в день.