выращивание

Биробиджанец выращивает грибы в собственном подвале

На улице зима, а Николай Мартынов собрался по грибы. Правда, не в лес, а в собственный подвал. 75 мешков с соломой — усеяны свежими вешенками. Выращивать деликатес собственноручно решил после неудачных попыток сбора дикоросов летом. Тогда заядлый грибник и вспомнил рассказ бывшего сослуживца. «Лет 12 назад наш офицер уехал на Запад, приезжал раза 4 сюда. Говорит, грибы в подвалах выращивают на соломе на мешках, на опилках, на чем угодно. Тогда еще не было возможности этим заниматься», – вспоминает грибовод.

Биробиджанец выращивает грибы в собственном подвале

Первому урожаю предшествовала долгая подготовка. Изучение литературы, поиск семян так называемого мицелия. Найти его в пределах области не получилось, пришлось заказывать в соседнем регионе. Затем, подготовка помещения. Одно из важнейших условий — стерильная чистота. Сложнее всего, оказалось, обеспечить правильную вентиляцию — вешенкам необходим свежий воздух. Мелочей в этом деле не бывает.

Читать полностью »

В Прибалтике хотят выращивать трюфели

На реализацию проекта Евросоюз выделил почти 300 тысяч евро.

Латвийские аграрии приступают к изучению возможности выращивать в Прибалтике трюфели – деликатесные грибы. На реализацию проекта Евросоюз уже выделил почти 300 тысяч евро, пишет в сегодняшнем номере газета «Телеграф».

Читать полностью »

Производство вешенок на дому

Производство вешенок на дому

Есть любители собирать грибы в лесу, а есть те, кто выращивают их дома, превратив свое первоначальное хобби в хороший заработок. Один увлеченный человек в Казани рассказал на своем сайте, как стал разводить вешенки, которые не требуют больших первоначальных вложений.

Начал он экспериментировать в домашних условиях и, поднакопив опыт, перебрался в производственные помещения с хорошей изоляцией K-Flex, чтобы держать необходимую температуру внутри, и приступил к самому оптимальному технологическому процессу, одному из многих, предложенных в этой области.

Взяв обычную солому и измельчив ее до размеров 2-5 см, он подготовил из нее субстраты. Набив такой соломой полипропиленовые мешки (годятся из-под сахара или муки), нагревал емкость до 200 л с водой. Когда температура достигала 70 С, опускал мешки в воду, сверху устанавливал гнет и держал их в воде под гнетом в течение 3 часов, затем вынимал, подвешивал, чтобы субстрат остывал и из него ушла лишняя вода.

Читать полностью »

Сделать бизнес на грибах

Сделать бизнес на грибах

Сегодня грибоводам России приходится конкурировать с Польшей и Китаем. Для этого им нужны передовые технологии выращивания и качественное сырье.

В России сегодня всего 109 грибных ферм. В основном это небольшие предприятия производительностью до 50 т грибов в год. Российские грибоводы выращивают шампиньоны и вешенки. Причем на долю первых приходится 75% от общего объема производства. Из–за проблем с качеством сырья: питательного субстрата и мицелия, несовершенства технологии — в отечественном грибоводстве в первой половине 2011 г. наметился некоторый спад производства, а доля импорта, наоборот, выросла.

Читать полностью »

В Кузбассе срезали самый большой гриб этого лета

По данным районного «Роспотребнадзора», грибница в Крапивино удивляет жителей каждый год.

Лето закончилось, подарив Кузбассу в самом конце свой самый большой гриб.


Читать полностью »

Причины возможных неудач при выращивании кольцевиков

Навозник двуспоровый (Coprinus bisporus)

Навозник двуспоровый (Coprinus bisporus)

Что делать, если на соломенных тюках не появляются строфарии? Для начала нужно распотрошить солому в нескольких местах и проверить, есть ли там белые волокна мицелия. Если нет, значит, грибница погибла. Наиболее распространенная причина этого — слишком интенсивный полив или чересчур высокая влажность соломы при инокуляции. Солома также может быть поражена плесневыми грибами или клещами, которые препятствуют развитию мицелия. Такие тюки необходимо удалять. Если строфарии выращивают несколько лет подряд, необходимо поменять место.

Однако если в тюке соломы видны нити мицелия, еще можно рассчитывать на урожай. Вероятно, мицелий растет очень медленно из-за того, что перед инокуляцией тюк был недостаточно влажным или вентиляция в период роста какое-то время была слабой.

Читать полностью »

Классический способ выращивания кольцевиков

Колцевики часто растут и рядом с тюками соломы - на землеПолноты ради необходимо рассказать несколько более обстоятельно о классическом методе культивирования грибов. В качестве субстрата также служит свежая, здоровая солома в неизмельченном виде. Раньше бытовало мнение, что лучше использовать измельченную солому, так как при выращивании грибов в ящиках ее удобнее перерабатывать. Измельченную солому можно получить в ближайшей конюшие; некоторые грибные хозяйства ее также предлагают.

Солому и в этом случае необходимо увлажнять. Для этого надо найти чистое место; особенно хорошо подходит бетонированная поверхность. Здесь солому сгребают в кучу, которая не должна быть выше 1 м, и основательно увлажняют с помощью лейки или разбрызгивателя 2-3 раза в день.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы