Ядовитые

Разоблачение продуктов. Грибы

Первая помощь при отравлении грибами

Медицинская помощь

При тяжёлом отравлении грибами необходимо вызвать врача. До прихода врача больного укладывают в постель, проводят промывание желудка: дают обильное питьё (4—5 стаканов кипяченой воды комнатной температуры, выпить мелкими глотками) или светло-розового раствора перманганата калия и вызывают рвоту, надавливая пальцем или гладким предметом на корень языка.

Для удаления яда из кишечника сразу после промывания желудка дают слабительное и делают клизму.

Читать полностью »

Ошибочные «признаки» ядовитых грибов

Народные приметы, «позволяющие определить ядовитые грибы», основаны на разнообразных заблуждениях и не позволяют судить об опасности грибов:

Читать полностью »

Ядовитые и несъедобные грибы

Мухомор

Несъедобные грибы — не ядовитые грибы, по тем или иным причинам не употребляемые человеком в пищу.

Ядовитые грибы — грибы, употребление которых в пищу может вызвать отравление.

Наиболее часто случаются отравления грибами, которые имеют внешнее сходство со съедобными и случайно собираются вместе с ними. Чтобы избежать такой ошибки, которая может стать фатальной, необходимо хорошо изучить общие признаки грибов и знать характерные отличия ядовитых видов.

Читать полностью »

Причины отравления грибами

  • Токсичность самих грибов, обусловленная наличием токсинов (или микотоксинов);
  • Продолжительное хранение собранных грибов без их кулинарной обработки, либо длительное хранение уже приготовленных грибов;
  • Поражение грибов вредителями, в частности, грибными мухами;
  • Совместное употребление грибов некоторых видов (напр., навозников — Coprinus) с алкоголем;
  • Накопление в процессе роста гриба в плодовых телах вредных организму веществ (тяжёлых металлов и др.);
  • Частое употребление в пищу грибов семейства Сморчковые (Morchellaceae);
  • Злоупотребление грибами, даже первой категории, вредно для организма, так как грибы — трудноперевариваемая пища и при большом объёме полупереваренной массы в ЖКТ может развиться интоксикация организма.

Меры предосторожности при сборе и использовании грибов

Наиболее часто случаются отравления грибами, которые имеют внешнее сходство со съедобными и случайно собираются вместе с ними. Чтобы избежать такой ошибки, которая может стать фатальной, необходимо хорошо изучить общие признаки грибов и знать характерные отличия ядовитых видов.

Читать полностью »

Сыроежка жгучеедкая

Сыроежка жгучеедкая

Russula Emetica

Другие названия: сыроежка едкая, сыроежка рвотная, сыроежка тошнотворная

Растет преимущественно в сырых сосновых лесах одиночно или небольшими группами, в июле — октябре.

Шляпка диаметром до 10 см, плоско-выпуклая, позднее распростертая, в центре вогнутая, клейкая, блестящая, с ровным, позднее рубчатым краем, с легко отделяющейся кожицей красного или розовато-красного цвета.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы