заготовка

Как приготовить вкусные маринованные лисички

Рецептов заготовки лисичек большое количество, однако грибы, приготовленные по рецепту портала "Как просто", сохраняют натуральный вкус и могут долго храниться.

Рецептов заготовки лисичек большое количество, однако грибы, приготовленные по рецепту портала «Как просто«, сохраняют натуральный вкус и могут долго храниться. Преимущество такой заготовки состоит в том, что грибы готовятся быстро и сохраняют ценные вещества.

Читать полностью »

В Новосибирской области введён запрет на сбор кедрового ореха, брусники и клюквы

1 августа в Новосибирской области введён запрет на сбор брусники, клюквы и заготовку кедрового ореха. Ограничения временные и необходимы, чтобы ягода и орех успели созреть.

По информации областного департамента лесного хозяйства, официальные сроки сбора кедровых орехов и брусники установлены с 1 сентября, клюквы – с 10 сентября. Тем, кто решит собирать их раньше, грозит штраф. В лесах дежурят патрули.

Других ягод, грибов и лекарственных растений ограничения не касаются.

Сезон сбора кедрового ореха в Кузбассе начнётся с 13 августа

По оценкам специалистов лесного хозяйства, в этом году кедровый орех не уродился: на него в очередной раз негативно повлияли погодные условия. Аномально жаркая погода в начале июля привела к тому, что еще не вызревшие шишки стали осыпаться. В припоселковых кедровых насаждениях Яшкинского района урожай ниже среднего. Как сообщили яшкинские лесничие, наибольшее количество шишки завязалось на деревьях, растущих по краю лесных массивов, в центре кедрачей урожай совсем незначительный. В Таштагольском районе, где традиционно готовят большие объемы кедрового ореха, также вряд ли получится заготовить его в промышленных масштабах.

— Добыть орехов, чтобы обогатить семейный рацион, сможет каждый житель Кузбасса, и никакие разрешительные документы для этого не потребуются. С 2007 года Лесным кодексом отменены также нормативы сбора пищевых и недревесных лесных ресурсов. Поэтому каждый может прийти в лес и собирать там сколько угодно грибов, ягод, орехов, лекарственных трав для собственных нужд, — сообщили в департаменте лесного комплекса. Предупредив при этом, что сборщики даров кузбасской тайги должны соблюдать правила пожарной безопасности в лесах, правила заготовки ореха и не мусорить.

Читать полностью »

Дачная лихорадка: время для берёзового сока

Виталий привык к живительному напитку с детства и постепенно научился сам добывать березовый сок. Движение жидкости в дереве начинается вместе с оттепелью. Главное, березу выбирать здоровую и неповреждённую. И не тоньше 20 сантиметров.

За день с одной березы можно собрать более 10 литров сока. За объемом гнаться не нужно, потому что больше двух-трех дней он не хранится. Зато свежий напиток полон витаминов B6 и B12 и полезен для профилактики мочекаменной болезни.

Читать полностью »

Чтобы не отравиться сморчками и строчками…

Санслужба района предупреждает лунинчан, что ежегодно с наступлением весны регистрируются случаи отравления грибами сморчками и строчками.

Сморчки и строчки относятся к условно съедобным грибам, при нарушении технологии приготовления блюд из которых возможны отравления. С 2005 года постановлением главного госсанврача Брестской области запрещена реализация этих грибов на рынках.

— Следует отметить, что сморчки и строчки относятся к условно съедобным грибам, при нарушении технологии приготовления блюд из которых возможны отравления. С 2005 года постановлением главного госсанврача Брестской области запрещена реализация этих грибов на рынках, — отметила зав. отделом гигиены ГУ «Лунинецкий райЦГиЭ» Людмила Мороз.

Читать полностью »

Итоги сезона дикоросов — украинских сборщиков стало в два раза меньше

Около 16 тысяч раз в этом году граждане Украины пересекли белорусскую границу на территории Полесского лесхоза. В 2014 году это число составляло 33 тысячи.Около 16 тысяч раз в этом году граждане Украины пересекли белорусскую границу на территории Полесского лесхоза. В 2014 году это число составляло 33 тысячи.

В 2015 году сотрудники Пинского погранотряда оформили 2800 пропусков жителям приграничных деревень Рокитновского района, желающих собирать дикоросы в Столинском районе на территории Полесского лесхоза. Как сообщает пресс-служба ГПК, это на несколько сотен меньше чем в прошлом сезоне. По сравнению с аналогичным периодом 2014 года количество посещений украинцами белорусских лесов и болот сократилось практически вдвое. Всего в местах временного пропуска жители украинских приграничных деревень пересекли границу около 16 тысяч раз.

Читать полностью »

3 октября — День грибника

3 октября отмечается Всемирный день грибника. Хотя, праздник этот пока неофициальный, однако любители грибов охотно его отмечают.

В Саяно-Шушенском заповеднике ученые провели исследования необычного гриба

В Саяно-Шушенском заповеднике ученые из Петербурга провели исследования необычного гриба — болетина азиатского. Он имеет яркую окраску, живет на умерших стволах лиственницы и распространен в лиственных лесах Сибири и Дальнего Востока. В основном им питаются грибные мухи, но шляпка гриба съедобна и для человека. Болетин азиатский относится к семейству маслят, но имеет полую ножку и особенный внешний вид.

Читать полностью »

Пункты приёма дикоросов не справляются с потоком грибов

Пункты приема дикоросов не справляются с потоком грибов. В этом году их небывалый урожай, по крайней мере, в некоторых районах области. Белые, подберезовики, грузди – все они растут с невероятной скоростью.

Несмотря на юный возраст Ульяна Коробская о грибах знает практически всё. Заготовительный пункт дикоросов, один из десяти в Степановке, принадлежит её родителям. Но даже помощь детей не всегда позволяет справляться с потоком желающих сдать собранные лесные дары.

Читать полностью »

В лес на заработки с лукошком

На Ямале сезон «жатвы», урожай грибов выдался на славу, да и ягодами нынче природа не обделила. Что делать с излишками и кто диктует цены?

На Ямале сезон «жатвы», урожай грибов выдался на славу, да и ягодами нынче природа не обделила. Что делать с излишками и кто диктует цены?

В окрестностях окружного центра на обочинах в выходные дни и даже вечерами в будни – стихийные стоянки. Горожане увлечены тихой охотой. Для тех, у кого нет ни времени, не желания на сбор грибов и ягод – в помощь торговцы, облюбовавшие со своими ведрами свободные пятачки возле магазинов.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы