заготовка

Эксперт: ввозимая в Сибирь ранняя черемша небезопасна

Черемша, которую в марте начали привозить на продажу в Сибирские регионы из европейской части России, уступает местной таёжной черемше по всем органолептическим свойствам и может содержать опасные для здоровья вещества, сообщил корреспонденту Сиб.фм 15 марта президент некоммерческого партнёрства «Союз заготовителей и переработчиков дикоросов» (Новосибирск) Юрий Рудаков.

Черемша, которую в марте начали привозить на продажу в Сибирские регионы из европейской части России, уступает местной таёжной черемше по всем органолептическим свойствам и может содержать опасные для здоровья вещества

О том, что в регионы Сибири начали поступать первые партии весенней черемши, ранее сообщило управление Россельхознадзора по Красноярскому краю. Специалисты надзорного ведомства задержали партию зелени, ввезённой с Кубани, — около 40 килограммов черемши поступили без карантинного сертификата, подтверждающего фитосанитарное состояние продукции. Предприниматель, привёзший зелень, был оштрафован на 300 рублей. Поскольку проверкой было установлено, что продукция безопасна, её вернули владельцу.

Читать полностью »

Как приготовить вкусные маринованные лисички

Рецептов заготовки лисичек большое количество, однако грибы, приготовленные по рецепту портала "Как просто", сохраняют натуральный вкус и могут долго храниться.

Рецептов заготовки лисичек большое количество, однако грибы, приготовленные по рецепту портала «Как просто«, сохраняют натуральный вкус и могут долго храниться. Преимущество такой заготовки состоит в том, что грибы готовятся быстро и сохраняют ценные вещества.

Читать полностью »

В Новосибирской области введён запрет на сбор кедрового ореха, брусники и клюквы

1 августа в Новосибирской области введён запрет на сбор брусники, клюквы и заготовку кедрового ореха. Ограничения временные и необходимы, чтобы ягода и орех успели созреть.

По информации областного департамента лесного хозяйства, официальные сроки сбора кедровых орехов и брусники установлены с 1 сентября, клюквы – с 10 сентября. Тем, кто решит собирать их раньше, грозит штраф. В лесах дежурят патрули.

Других ягод, грибов и лекарственных растений ограничения не касаются.

Сезон сбора кедрового ореха в Кузбассе начнётся с 13 августа

По оценкам специалистов лесного хозяйства, в этом году кедровый орех не уродился: на него в очередной раз негативно повлияли погодные условия. Аномально жаркая погода в начале июля привела к тому, что еще не вызревшие шишки стали осыпаться. В припоселковых кедровых насаждениях Яшкинского района урожай ниже среднего. Как сообщили яшкинские лесничие, наибольшее количество шишки завязалось на деревьях, растущих по краю лесных массивов, в центре кедрачей урожай совсем незначительный. В Таштагольском районе, где традиционно готовят большие объемы кедрового ореха, также вряд ли получится заготовить его в промышленных масштабах.

— Добыть орехов, чтобы обогатить семейный рацион, сможет каждый житель Кузбасса, и никакие разрешительные документы для этого не потребуются. С 2007 года Лесным кодексом отменены также нормативы сбора пищевых и недревесных лесных ресурсов. Поэтому каждый может прийти в лес и собирать там сколько угодно грибов, ягод, орехов, лекарственных трав для собственных нужд, — сообщили в департаменте лесного комплекса. Предупредив при этом, что сборщики даров кузбасской тайги должны соблюдать правила пожарной безопасности в лесах, правила заготовки ореха и не мусорить.

Читать полностью »

Дачная лихорадка: время для берёзового сока

Виталий привык к живительному напитку с детства и постепенно научился сам добывать березовый сок. Движение жидкости в дереве начинается вместе с оттепелью. Главное, березу выбирать здоровую и неповреждённую. И не тоньше 20 сантиметров.

За день с одной березы можно собрать более 10 литров сока. За объемом гнаться не нужно, потому что больше двух-трех дней он не хранится. Зато свежий напиток полон витаминов B6 и B12 и полезен для профилактики мочекаменной болезни.

Читать полностью »

Чтобы не отравиться сморчками и строчками…

Санслужба района предупреждает лунинчан, что ежегодно с наступлением весны регистрируются случаи отравления грибами сморчками и строчками.

Сморчки и строчки относятся к условно съедобным грибам, при нарушении технологии приготовления блюд из которых возможны отравления. С 2005 года постановлением главного госсанврача Брестской области запрещена реализация этих грибов на рынках.

— Следует отметить, что сморчки и строчки относятся к условно съедобным грибам, при нарушении технологии приготовления блюд из которых возможны отравления. С 2005 года постановлением главного госсанврача Брестской области запрещена реализация этих грибов на рынках, — отметила зав. отделом гигиены ГУ «Лунинецкий райЦГиЭ» Людмила Мороз.

Читать полностью »

Итоги сезона дикоросов — украинских сборщиков стало в два раза меньше

Около 16 тысяч раз в этом году граждане Украины пересекли белорусскую границу на территории Полесского лесхоза. В 2014 году это число составляло 33 тысячи.Около 16 тысяч раз в этом году граждане Украины пересекли белорусскую границу на территории Полесского лесхоза. В 2014 году это число составляло 33 тысячи.

В 2015 году сотрудники Пинского погранотряда оформили 2800 пропусков жителям приграничных деревень Рокитновского района, желающих собирать дикоросы в Столинском районе на территории Полесского лесхоза. Как сообщает пресс-служба ГПК, это на несколько сотен меньше чем в прошлом сезоне. По сравнению с аналогичным периодом 2014 года количество посещений украинцами белорусских лесов и болот сократилось практически вдвое. Всего в местах временного пропуска жители украинских приграничных деревень пересекли границу около 16 тысяч раз.

Читать полностью »

3 октября — День грибника

3 октября отмечается Всемирный день грибника. Хотя, праздник этот пока неофициальный, однако любители грибов охотно его отмечают.

В Саяно-Шушенском заповеднике ученые провели исследования необычного гриба

В Саяно-Шушенском заповеднике ученые из Петербурга провели исследования необычного гриба — болетина азиатского. Он имеет яркую окраску, живет на умерших стволах лиственницы и распространен в лиственных лесах Сибири и Дальнего Востока. В основном им питаются грибные мухи, но шляпка гриба съедобна и для человека. Болетин азиатский относится к семейству маслят, но имеет полую ножку и особенный внешний вид.

Читать полностью »

Пункты приёма дикоросов не справляются с потоком грибов

Пункты приема дикоросов не справляются с потоком грибов. В этом году их небывалый урожай, по крайней мере, в некоторых районах области. Белые, подберезовики, грузди – все они растут с невероятной скоростью.

Несмотря на юный возраст Ульяна Коробская о грибах знает практически всё. Заготовительный пункт дикоросов, один из десяти в Степановке, принадлежит её родителям. Но даже помощь детей не всегда позволяет справляться с потоком желающих сдать собранные лесные дары.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы