заготовка

Омские предприниматели получат субсидии на развитие бизнеса по заготовке и переработке дикоросов

В Омской области для предпринимателей предусмотрен новый вид субсидии, которая призвана поддержать такое направление развития экономики региона, как переработка и заготовка дикоросов.

Необходимость и возможности развития такого направления перерабатывающей промышленности, как заготовка и переработка дикоросов, объясняется постоянно растущим спросом на экологически чистые продукты и потенциалом северных районов Омской области, где сосредоточены значительные запасы грибов, ягод (брусники, клюквы, голубики, черники) и кедровых орехов.

Одним из тормозящих развитие этого вида бизнеса факторов является низкий уровень материально-технической базы действующих предпринимателей. Чтобы решить данную проблему, в региональной госпрограмме «Развитие экономического потенциала Омской области» предусмотрено возмещение части затрат субъектов малого и среднего предпринимательства, связанных с заготовкой и переработкой дикоросов (дикорастущие грибы, ягоды, орехи, лекарственные растения) на конкурсной основе.

Читать полностью »

В Приморье объединяются заготовители и переработчики дикоросов

Арсеньевское ООО «Производственно­заготовительная база» (ПЗБ) по выпуску ядра ореха кедрового и дикоросов ­ своего рода уникальное предприятие Приморья. Есть аналогичные небольшие производства по переработке орехов в Дальнегорске, Владивостоке и Уссурийске, но они не являются, в отличие от «Производственно­ заготовительной базы», арендаторами собственного таежного участка площадью 27,7 тыс. га.

В Приморье объединяются заготовители и переработчики дикоросов

Находится участок рядом с Кокшаровкой в Журавлевском лесничестве Чугуевского района. Орехи ПЗБ уже не скупает у населения, пользуется своим участком. Создано предприятие Алексеем КАРАСЕВЫМ и его партнером Сергеем ПОРХУНОМ более 5 лет назад, а право аренды лесного участка они выиграли на аукционе.

Читать полностью »

Ягодки мимо рта

Недревесные ресурсы впишут в нормативы

Ореховый бизнес пока далек от цивилизованного. Фото РИА Новости

Если продажа необработанной древесины приносила ему 20 процентов от общего объема вырученных с арендованного участка денег, то остальные доходы стали приходить от переработки пихтовой лапки. Из нее он сначала стал производить пихтовое масло, а затем наладил производство хвойной муки, экстракта, бальзамов и других полезных продуктов. Вскоре компания стала выпускать товар не только из зелени пихты, но и из других хвойных пород – сосны и кедра. Правда, заготавливают теперь хвойную лапку, чаще всего не срубая деревьев, лишь остригая часть кроны.

Читать полностью »

Продукция пензенских грибоводов вызвала большой спрос у москвичей

Шесть тонн вешенок ежемесячно производит небольшое сельское хозяйство «Кондольские грибы и блоки» в Пензенской области. Более того, глава предприятия Виктор Савельев высказал уверенность, что скоро эта цифра увеличится в десятки раз. Причина — большой спрос.

«Просто главное, продвигать идею о том, что данного продукта на нашем столе должно быть больше. По последним данным, наши люди потребляют культивированный гриб в количестве 6 грамм на человека в месяц. Больше всего грибов употребляют австралийцы, потом уже идет Европа. Китайцы тоже очень их любят», — сказал он.

Проблем с реализацией у представителей данного бизнеса тоже не возникает. Кондольскому сельхозпредприятию уже удалось наладить сотрудничество с торговыми сетями и оптовиками. Аккуратно расфасованные кондольские вешенки расходятся по магазинам Москвы, Саратова и Пензы.

Читать полностью »

Сосновые шишки в народной медицине: возьмите на заметку

Сосновые шишки в народной медицине: возьмите на заметкуС давних пор на Кавказе многие болезни лечат вареньем из молодых сосновых шишек. Каждая кавказская хозяйка знает, что варенье из сосновых шишек помогает в лечении таких заболеваний как простуда, грипп, авитаминоз, болезни горла и десен, болезни верхних дыхательных путей (кашель, бронхит, пневмония), бронхиальная астма и др.

Целебные свойства варенья из сосновых шишек объясняются просто — сосна одно из самых популярных фитонцидных растений. А фитонциды — это образуемые растениями биологически активные вещества, убивающие или подавляющие рост и развитие бактерий, а также микроскопических грибов и простейших. Пробы воздуха и почвы соснового леса показали, что в них содержится в 10 раз меньше патогенных микроорганизмов, чем в аналогичных пробах, взятых в березовом лесу.

Зрелые сосновые шишки знакомы многим — они в изобилии лежат прямо на земле в сосновом лесу. Это созревшие одеревеневшие шишки, из них тоже можно готовить различные снадобья, но варенье из сосновых шишек варится только из молодых зеленых шишечек сосны, которые легко можно проткнуть ногтем или разрезать ножом. Собирать сосновые шишки для варки варенья нужно весной, в средней полосе — это обычно конец мая. Для варки подходят зеленые мягкие шишки размером от 1 до 5 см в длину.

Читать полностью »

Назвался груздем…

Щелчок, банка открыта, но пахнет совсем не груздями, висит нечто коричневое, чешуйчатое, хлипкое. Пробую — мягко, даже «резиново», это явно не груздь!Читаю на банке: «Грузди», и сердце замирает от предвкушения. Вот сейчас наколю его на вилку: хрустящий, упругий, ароматный. Щелчок, банка открыта, но пахнет совсем не груздями, висит нечто коричневое, чешуйчатое, хлипкое. Пробую — мягко, даже «резиново», это явно не груздь!

Разобраться может только миколог (специалист по грибам) и экспертиза «Нового Города».

Итак, мы купили в сургутских магазинах пять банок грибов, на которых была маркировка «Грузди». Ни в одной из них груздей не оказалось.

Читать полностью »

Два пензенских бора лишатся охранного статуса

В среду в Законодательном собрании Пензенской области рассмотрели проект решения о снятии статуса охраняемого природного объекта с двух сосновых боров Саловский и Никоновский, расположенных в Чаадаевском лесничестве.

Два пензенских бора лишатся охранного статуса. Фото: Татьяна Кравченко

— После засухи и пожара 2010 года часть природного памятника в Чаадаевском лесничестве утратила свое значение. Там больше нет редких грибов и растений, занесенных в Красную книгу, — пояснил министр лесного, охотничьего хозяйства и природопользования Пензенской области Николай Аргаткин.

Чиновники попросили вычеркнуть их из перечня объектов, отнесенных к памятникам природы регионального значения. Правда, для этого нашелся еще один серьезный повод.

Читать полностью »

Шампиньоны маринуют в сахаре

Шампиньоны маринуют в сахаре- Из шляпок грибов-зонтиков готовлю отбивные, — говорит полтавчанка 50-летняя Людмила Бражник. — Ножки не использую, потому что жесткие, как наждак.

Керамическим ножом отрезает десяток шляпок от основы. Бросает их в большую эмалированную кастрюлю, заливает водой. Ставит на плиту, периодически снимает белую пену. Варит на умеренном огне 40 мин. Отбрасывает на дуршлаг и промывает. Складывает в фарфоровую тарелку.

- Дальше солю, перчу по вкусу. В миске взбиваю два яйца, в другую сыплю горсть муки.

Из холодильника достает полукилограммовый кусок свежего сала. Отрезает четыре тонких ломтя. Крошит мелко, бросает на горячую сковороду и выжаривает до шкварок.

Читать полностью »

Заготовка груздей в промышленных масштабах: бизнесмены из Ермаковского района наладили сотрудничество с москвичами

В Ермаковском районе готовят к отправке в европейскую часть России тонны таежного деликатеса – грузди. Их отошлют в Москву, где расфасуют по упаковкам, сверху наклеят стикеры и поставят на прилавки крупнейших супермаркетов. Но мало кто из столичных жителей задумывается – кто и как собирает и заготавливает для них этот традиционный русский дикорос в промышленных масштабах.

Уже около десяти лет мало кому известные предприниматели из Ермаковского района сотрудничают с крупной московской фирмой, которая перерабатывает и фасует сибирские грибы. В этом году отправили уже 60 тонн. И это еще при том, что год был неурожайный, говорят специалисты.

Читать полностью »

В Хакасии начался сезон сбора кедровых орехов

С 30 августа в большинстве районов республики официально разрешено заготавливать семена кедра. На территории Таштыпского, Саяногорского и Боградского лесничеств, а также в Орджоникидзевском районе сезон начнется 6-9 сентября, сообщили в государственном комитете по лесу Хакасии.

В Хакасии начался сезон сбора кедровых орехов

Как пояснили в ведомстве, сроки заготовки пищевых лесных ресурсов, к которым относятся и кедровые орехи, устанавливаются специалистами лесного хозяйства с учетом созревания урожая и оптимального накопления полезных биологически активных веществ в растениях. Также в конце августа кедровые шишки легко отделяются от веток, а те сборщики, которые пытаются сбивать их до срока, неизбежно повреждают завязи и кору, ломают ветви.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы