Архив за Июнь, 2012

В Красноярском крае организована выставка грибов

Фотография Российского центра защиты лесаВ музее леса Красноярского края впервые организована и действует выставка грибов, подготовленная сотрудниками музея леса, инженером — лесопатологом филиала ФБУ «Рослесозащита» «Центр защиты леса Красноярского края» ЦЗЛ Андреевой О.Н. и известным микологом г. Красноярска Кутафьевой Н.П.

Для оформления использовали образцы дереворазрушающих грибов из коллекции ЦЗЛ и личные фотографии Андреевой О.Н. и Кутафьевой Н.П.

Читать полностью »

В Подмосковье пошли грибы. Грибников в лесу — еще больше

Хороший грибник найдет гриб всегдаВ Подмосковье появились грибы. Люди с корзинками, где есть и белые грибы, едут с дач из-под Электрогорска. С подосиновиками, подберезовиками и сыроежками – дачники из-под Бронниц и из-под Раменского.

Корреспондент «Вечерки» расспросила московского натуралиста, журналиста, автора книг о природе Юрия Новикова, по каким маршрутам ходит знаток грибов в июне.

– Юрий Андреевич, просветите читателей «Вечерней Москвы» — куда уже можно ехать за грибами?

– Да в любой лес, там всегда можно найти много полезного – лекарственные травы, крапиву, землянику, которой уже достаточно в Московской области. А когда будете за ягодкой наклоняться, не торопясь, травки разные рассматривать, тут вам и грибочки попадутся.

Читать полностью »

Записки начинающего грибника: берем корзинку и отправляемся в лес

Грибной сезон в разгареЮнкоры «Вечерки». Встречаем!

Проект «Московский подрост’ОК!» запущен! Инициативные и юные корреспонденты «Вечерней Москвы» пока учатся в школе, но уже делают первые шаги к тому, чтобы стать настоящими акулами пера. Юнкоры «Вечерки» пишут для своих сверстников. В возрасте 13-14 лет слова взрослых воспринимаются с трудом, а донести свою точку зрения, наоборот, кажется очень важным.

Наши юнкоры ежедневно будут рассказывать своим сверстникам о самых интересных городских событиях и развлечениях для подростков, писать на близкие для них темы.

Читать полностью »

Рыжик еловый

Рыжик еловыйШляпка варьирует от бледно-розового до темно-оранжевого цвета. Вначале выпуклая, нередко с бугорком посредине, с загнутыми вниз краями, позже становится плоско-вогнутой. Ломкая, без опушения по краям. Кожица гладкая, в сырую погоду скользкая, при повреждении приобретает зеленую окраску.

Ножка цилиндрическая, очень ломкая, сначала цельная, с возрастом полая, окрашена так же, как и шляпка. При повреждении зеленеет.

Читать полностью »

О пользе лесных даров

О пользе лесных даровГрибы не зря называют “лесным мясом”. В них содержится большое количество белка, который необходим организму человека. Кроме белков, в грибах содержатся витамины А, В, В2, D, С, РР, жиры, калий, фосфор, железо, кальций и многие минеральные вещества.

В грибах также есть свободные экстрактивные вещества и аминокислоты, которые способствуют наиболее полной усвояемости пищи.

Читать полностью »

От леса до больницы — один гриб?

От леса до больницы — один гриб?От случайности не застрахован никто. Поэтому нужно знать, какие предпринять меры в случае отравления грибами.

Вызовите “скорую” сразу же, как только возникли симптомы отравления: вялость, головокружение, слюнотечение, одышка и вообще любые признаки нездоровья. Не нужно пытаться самостоятельно добираться до больницы, так как интоксикация в организме растет быстро и чревата самыми неожиданными последствиями, вплоть до потери сознания.

Читать полностью »

Два основных способа заготовки грибов

Два основных способа заготовки грибовМало кто зимой откажется вспомнить вкус лета” и полакомиться грибками. Существуют два основных способа заготовки грибов.

Способ № 1 — сушка грибов. Для сушки годятся только трубчатые грибы, поскольку пластинчатые в сухом виде горчат. Перед сушкой грибы не моют, а очищают мягкой сухой ветошью: в процессе мытья грибы теряют вкусовые качества. Шляпки отделяют от ножек, большие грибы разрезают на несколько частей. Грибы сушат на солнце или в духовке с приоткрытой дверцей при температуре не выше 50 градусов. Помните, что недосушенные грибы могут заплесневеть, а пересушенные теряют вкус. “Правильные сухари” должны слегка гнуться, при усилии — ломаться.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы