Наступило начало грибной поры — весна, когда в лесу появляются самые первые весенние грибы. Из грибов готовят вкусные блюда, делают заготовки на зиму. По питательной ценности грибы не уступают мясу, овощам и фруктам. Благодаря низкой калорийности и небольшому проценту содержания жиров их можно включать в диетическое питание, а из-за высокого содержания белка грибы популярны у вегетарианцев. Кроме того, они полезны для лечения различных заболеваний.

Читать полностью »