белый гриб

«Чёрные» сборщики оккупировали красноборские леса

«Чёрные» сборщики оккупировали красноборские леса«Родина белого гриба» – какое-то время назад Красноборский район окрестили именно так. Возможно, очень скоро местные жители будут только с горечью вспоминать об этом названии.

К нам пришло письмо от жительницы деревни Ляпуновой Тамары Павловой. «Когда будет наведён порядок в Шиловском заказнике, что находится в Красноборском районе? – возмущается читательница. – С наступлением грибного сезона сюда съезжаются жители со всех ближайших районов и областей, а предприниматели привозят гастарбайтеров. На каждом шагу в бору ночные кострища. Всё оттого, что прямо в заказнике скупают грибы. Бардак!»

Читать полностью »

Блогеры идут по грибы

После нескольких недель раскалённого солнца к нам пришли, наконец, дожди и появилась надежда на грибы. На то, что тёплая, душная лесная влага пробудит грибницы и вылезут на свет они, о которых со сладостной дрожью в душе вещает V1RR: «Сейчас сижу, работаю понемногу, никого не трогаю и тут звонок в дверь. Открываю — родители приехали. Смотрю, пакет большой у них. Открыл…а таааам!». А там первые, внезапные опята-подростки. Быстрей их малость помучить в кипятке, чтобы ушла ядовитая гельвелловая кислота, и на сковородку. Ничего вкуснее нет, особенно если это, повторяю, ПЕРВЫЕ грибы этого лета.

Блогеры идут по грибы

Дождёмся ли мы их у себя на западно-сибирском юге? Хорошо иркутянам, у них всё лето дожди перепадают, так что грибы народ собирает прямо на уличных газонах. И делится впечатлениями.

Читать полностью »

Белый гриб, он же боровик, он же коровяк, он же глухарь, он же…

Белый гриб (Boletus edulis ), или боровик (часто его называют просто: белый) — гриб из рода Боровик. Его не зря называют королем среди других грибов: он не только красив, но и, пожалуй, один из самых вкусных грибов!

Белый гриб, он же боровик, он же коровяк, он же глухарь, он же...

Белый гриб, он же боровик, он же коровяк, он же глухарь, он же…

В старину «грибами» называли главным образом съедобные грибы, в наибольшей мере это слово относилось к белому грибу как к наиболее ценному. С какого времени название «белый гриб» употребляется для данного вида, достоверно неизвестно, в словаре В. И. Даля оно приведено уже в этом смысле. «Белым» же гриб назван в противопоставление менее ценным «чёрным» трубчатым грибам (обабкам), и из-за того, что мякоть его не меняется на срезе и не темнеет при сушке.

Читать полностью »

В Приамурье в разгаре грибной сезон

С небольшим опозданием начался в этом году в Приамурье грибной сезон, и виной тому засушливый июнь. Так говорят знатоки «тихой охоты». Но уже сейчас удачливые грибники возвращаются из лесу с полными корзинками. Тем, кто предпочитает грибы не собирать, а покупать, придётся значительно потратиться. На рынках в этом году подосиновики, грузди и сыроежки подорожали.

Благовещенка Надежда Яковлевна знает про грибы всё. Собирает их с пяти лет. Говорит, бабушка приучила. А вот она свою семью приучить не смогла. Вот и ходит в лес с верной подругой. Женщины признаются, что ходить в лес по грибы – это их страсть. Собирать стараются каждое утро в районе своих дачных участков.

Читать полностью »

Шампиньоны оказались опаснее поганок

Благородные белые грибы, которые так ценят любители тихой охоты, могут быть более вредными, чем поганки. Российские специалисты выяснили: в белых и шампиньонах накапливается в 550 раз больше ртути, чем в других грибах.

Эксперты советуют не собирать грибы в жаркую сухую погоду, а если уж набрали — то варить их следует два раза по 20 минут.

На внутреннем рынке даров леса быстро растет доля импорта

На внутреннем рынке даров леса быстро растет доля импортаДоля импорта плодоовощей и ягод в Россию превысит 30 процентов.

По данным российской Ассоциации садоводов-питомниководов, в 2012 году доля импортных ягод и дикоросов, в том числе грибов, на отечественном рынке наверняка превысит 30% ввиду неблагоприятных климатических условий и в связи со вступлением России в ВТО. Кроме того, РФ, занимая одно из первых мест в мире по производству и экспорту грибов, продолжает ввозить переработанные грибы (сушеные, вяленые, консервированные и т.п.). Причем доля российского сырья в этом импорте — не ниже 60%.

Читать полностью »

Засушливое лето оставило новосибирцев без грибов

В лесах Новосибирской области из-за засухи нет грибов. Любителям груздей, опят и лисичек приходится довольствоваться прошлогодними запасами. «Новосибирские новости» искали грибы на прилавках, в лесу и выясняли, на сколько поднимутся цены на них.

Это ведро груздей из Коченевского района — единственные грибы, которые удалось найти на прилавках Ленинского рынка. На удивление, ценник с прошлого года практически не изменился — 300 рублей. За неимением свежесрезанных покупатели охотно берут грибы прошлогодние. А продавцы в свою очередь вовсю нахваливают все преимущества сушеного белого.

Читать полностью »

DELFI Reporter: Первый урожай белых грибов для богатых гурманов

В пятницу, в Юрмале продавались первые подосиновики - не больше 10 штук, а в воскресенье на центральном рынке в двух местах можно было увидеть первые белые грибыВ пятницу, в Юрмале продавались первые подосиновики — не больше 10 штук, а в воскресенье на центральном рынке в двух местах можно было увидеть первые белые грибы. Мужчина продавал 3 коробочки по 5-8 грибов и каждая коробка стоила 5 лат.

В понедельник можно было купить белые грибочки по 15 лат за килограмм.

Разгар грибного сезона в Красноярске в этом году придётся на август-сентябрь

Разгар грибного сезона в Красноярске в этом году придётся на август-сентябрьКапитолина Фёдоровна торгует на «Славянском рынке». Продаёт в основном овощи. А вот грибов в этом году ещё нет. Хотя ровно год назад рынки и придорожные трассы ломились от изобилия тех же лисичек. А это Емельяново. На прилавках также грибов почти нет. Только белые, и то сухие. Но местные жители оптимизма не теряют.

Галина Косолапова, жительница посёлка Емельяново: «Они немножко подсохшие. Сейчас дождик пойдёт — будут белые.

Читать полностью »

Щавель селится в расщелинах, а белые грибы — близ березок

В Мурманской области начался сезон походов за лесными дарами.

А еще перед походом в лес неплохо научиться ориентироваться на природе.

А еще перед походом в лес неплохо научиться ориентироваться на природе. Фото: Елена КОВАЛЕНКО

Пора доставать с антресолей резиновые сапоги и корзинки, подготавливать походную одежду и, судя по тому, что творится за окном, — непромокаемые плащи.  Ведь самые смелые северяне уже отправились на сбор лесных даров. Вы — в числе первопроходцев?

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы