белый гриб

Поход в лес может обернуться трагедией

На курорте «грибной сезон» в самом разгаре, и многие сочинцы отправились в лес.

Поход в лес может обернуться трагедией

Поход в лес может обернуться трагедией

Несмотря на то, что большинство из них хорошо знают окрестности, случаи пропажи людей в это время года — обычное дело, уверяют спасатели.

Читать полностью »

Как правильно сушить грибы?

Как приятно пройтись по лесу с корзинкой, вдыхая ароматы хвои, трав и сырой и теплой после дождя земли! А придя домой, разложить на газетке собранный урожай крепеньких и душистых белых, подосиновиков, подберезовиков и сыроежек. Как же сохранить этот ни с чем не сравнимый аромат до зимы, когда морозным днем так захочется горяченького душистого грибного супчика с картошечкой и лапшичкой?

Как правильно сушить грибы?

Сушить грибы можно разными способами. Помню, когда я была совсем маленькой, мы с бабушкой занимались нанизыванием грибочков на нитку. Брали иголку, вдевали в нее толстую нитку и начинали нанизывать. Грибочки предварительно были тщательно почищены, пишет povarenok.ru. Предназначенные для сушки грибы не моют, а только очищают от мусора и вырезают поврежденные места (промытые грибы плохо сохнут).

Читать полностью »

Грибы отсюда

Грибы отсюдаЗаграничный капитал понимает в дарах леса больше отечественного?

Несмотря на хороший урожай грибов в этом году практически во всех регионах страны, ожидаемого снижения цен на них не произошло. К примеру, в Подмосковье свежие белые в начале осени стоили в среднем 550-600 рублей за килограмм.

На самом деле те же белые грибы и, например, маслята, которые собирает население и сдает потом коммерческим предприятиям, стоят в среднем 200 рублей за килограмм. Цена лисичек и того меньше – 40-60 рублей. Но стоимость товара возрастает по пути его движения к торговым прилавкам – высоки расходы на транспортировку, обработку и холодильное хранение, пояснили эксперты «Российским лесным вестям».

К тому же массовый сбор грибов, которыми так богаты леса России, существенно тормозит неразвитая инфраструктура. Доступ к грибным местам ограничивает отсутствие дорог и невозможность транспортировки лесного урожая. «Влияет и природный фактор. Даже в урожайный сезон множество грибов бывают червивыми», – рассказала руководитель московского представительства компании «Вологодская ягода» Анжелика Иванова.

Читать полностью »

Потребкооператоры Белоруссии закупили у населения уже 220 тонн грибов

Более 220 тонн грибов закупили у населения работники потребкооперации Белоруссии с начала заготовительного сезона. Цена за килограмм белых грибов составляет Br 30—50 тысяч, лисички принимают по Br 10—30 тысяч, стоимость подосиновиков и подберезовиков колеблется от 10 до 20 тысяч рублей. Больше всего грибов заготовили в Барановичском и Глусском районах: по 21 тонне в каждом.

Самые проворные грибники по три раза и больше за день успевают проторить тропинки между лесом и местным заготовительным пунктом. Приемщики заготпунктов знают этих людей в лицо и стараются создавать все условия, чтобы они не несли собранные грибы продавать на обочинах дорог, а, не раздумывая, шли прямо к ним.

На боровики и лисички с цезием рискуют нарваться покупатели грибов на рынках

Проведя целую серию проверок, специалисты Роспотребнадзора собрали богатый урожай радиоактивной продукции. По словам экспертов, именно в этом году небывало много зараженных грибов.

Полчаса экспертизы и белые грибы на вкус и цвет уже не кажутся благородными. Показатели радиации завышены.

Читать полностью »

Бледную поганку могут занести в Красную книгу

Грибной сезон близок к завершению. Причем в этом году в нашем регионе сбор грибов практически не был сопряжен с риском отравиться. Оказывается, причина не только в том, что ядовитые грибы стали лучше распознавать. Бледную поганку и мухомор уже впору заносить в Красную книгу, считают микологи и Павел Мельник.

Бледную поганку могут занести в Красную книгу

Что для обывателя — темный лес, Станиславу Кривошееву — открытая книга. Петербургское общество микологов включило его в пятерку лучших грибников региона. Чтобы отличить белый гриб от ядовитого двойника Станиславу достаточно беглого взгляда.

Читать полностью »

Украина: грибы будоражат умы — правила «тихой охоты»

Украина: грибы будоражат умы - правила «тихой охоты»Этой осенью грибы стали настоящими хозяевами украинских лесов. Их так много, что любители «тихой охоты» просто не успевают собрать весь урожай. И это неудивительно, ведь, по данным Госагентства лесных ресурсов Украины, грибов в нынешнем году выросло в три раза больше, чем в предыдущем. Этому способствовала теплая и дождливая погода в августе, которую так любят «лесные красавцы».

Как рассказывают киевские грибники, на «тихую охоту» нынче стоит ехать в житомирском направлении. Довольно неплохой урожай можно собрать в селах рядом с Фастовом. Кстати, туда из Киева добираются и на электричке. Есть где разгуляться в Вышгородском районе. Именно оттуда на столичные рынки попадает немалая часть грибов. За урожаем можно отправиться и в Бориспольском направлении. Традиционно грибной Меккой там считается село Старое, правда, добираться туда лучше на машине.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы