Челябинская область

В национальном парке «Таганай» начался грибной сезон, посетителей ждут 300 видов грибов

По причине аномальной жары почти на три недели позже обычного на территории национального парка «Таганай» в Челябинской области открылся грибной сезон – сотрудники начали учет всех 300 видов произрастающих здесь грибов.

В национальном парке «Таганай» начался грибной сезон, посетителей ждут 300 видов грибов

Как сообщили агентству «Урал-пресс-информ» в пресс-службе НП «Таганай», подсчет урожайности грибов проходит на 10-ти трансектах и шести стационарных площадках общей площадью более 14-ти гектаров. Учитывается продуктивная плотность грибов в штуках на площадь биотопа. В ходе исследований на Таганае впервые обнаружен гриб дубовик, напоминающий гриб подосиновик.

Читать полностью »

Идем по грибы

Челябинские грибники собирают обабки — так называют подберезовики. Через пару недель уже пойдут белые грибы, маслята и грузди. Пока в лесу другой набор. Все тропинки усеяны валуями. Варить и жарить эти грибы нельзя – они идут исключительно на засолку и маринад. «Если они правильно засолены, то появляется сладковатый привкус, хрустящая консистенция, — отметил миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский. — Эти грибы ничем не уступают своим благородным собратьям в засолке, таким как грузди и рыжики».

Возле хвойных пород выросли чесночники.Это деликатесные грибы. В ресторане за них просят около тысячи рублей за порцию. Эти грибочки являются гигантами вкуса. Пахнут не только грибами, но и чесноком. Их можно добавить в жареную картошку, приготовить из них соус. Все это будет необычайно вкусно. Из крупных грибов полно скрипиц. Только многие их не любят, потому что горчат. Чтобы избавиться от горечи, грибы нужно вымачивать в течение длительного времени, желательно не менее пяти дней.

Читать полностью »

Грибы пошли! Известный телеведущий открыл сезон

В этом году в лесах Челябинской области уже появились первые грибы. Кто-то выезжает специально на тихую охоту, а кто-то случайно нападает на поляну с маслятами и обабками. Как говорят местные жители, благоприятные температуры способствуют появлению первых грибов. Известный автор телевизионных программ и преподаватель Павел Сумской уже выставил на своей страничке соблазнительные фотки.

Известный автор телевизионных программ и преподаватель Павел Сумской уже выставил на своей страничке соблазнительные фотки.

«А мы уже побаловались первыми грибочками», — хвастаются люди в социальных сетях, вызывая обильное слюноотделение у других пользователей. Многие советуют ехать в лес именно сейчас, так как скоро мощная грибная волна пойдет на спад. А следующая начнется, если позволит погода, в начале июля.

Читать полностью »

Где в Челябинске отыскать первые майские грибы

chel01

И какие из них не стоит срывать, чтобы не отравиться

Известный турист, спелеолог и краевед Леонид Волков начинает собирать сморчки с начала мая.

Читать полностью »

Челябинцев предостерегают от сбора грибов в Шершневском бору

Челябинцев предостерегают от сбора грибов в Шершневском бору

Люди ведрами несут опята и обабки из леса в черте города

В минувшие выходные любопытную картину наблюдал в городском бору неподалеку от «обкомовских» дач. Две дамы спешили на остановку, неся ведро и два увесистых пакета, полные молоденьких опят. Остановился как вкопанный. Машинально достал телефон и сделал пару фотографий — запечатлеть этот необычный факт.

Читать полностью »

Деликатес под ногами

В Челябинской области небывалый ажиотаж царит среди грибников, которые шерстят лесные чащи в поисках всемирно известного деликатеса — черного трюфеля. На днях в регионе обнаружили сразу несколько мест, где растет редкий гриб, — вблизи поселка Полетаево и озера Увильды.

В Челябинской области небывалый ажиотаж царит среди грибников, которые шерстят лесные чащи в поисках всемирно известного деликатеса - черного трюфеля. На днях в регионе обнаружили сразу несколько мест, где растет редкий гриб, - вблизи поселка Полетаево и озера Увильды.

— Рядом с обычным груздем нашла какую-то рыхлую картошку, она была чуть прикрыта листвой, но аромат от нее исходил изумительный — как будто вместе собрали все лучшие запахи луговых цветов, — рассказывает челябинка Лариса Серегина. — Тут же вспомнила, что на днях такую же «картошку» нашел грибник из Полетаево, его показывали по местному телеканалу, а позже выяснилось, что это редкий деликатес.

Читать полностью »

Незадолго до ледяного дождя грибники Челябинской области собирали грузди

Эти грузди и опята собраны 17 октября жителем Челябинска Павлом Георгиевичем Гайдаром. На автобусе он ездил в сосновый бор за Кыштымом, в поселок Северная Кузнечиха и в леса возле поселка Есаульского Сосновского района. Грибники Челябинской области ещё несколько дней назад совершали походы за лесным богатством.

Эти грузди и опята собраны 17 октября жителем Челябинска Павлом Георгиевичем Гайдаром. На автобусе он ездил в сосновый бор за Кыштымом, в поселок Северная Кузнечиха и в леса возле поселка Есаульского Сосновского района. В это время дома и машины города уже засыпал первый снег вперемешку с дождем.

– Челябинск был уже припорошен снегом, а в бору ещё было чисто, – рассказывает Павел Гайдар. – Там тихо, хорошо. В прошлом году я собирал грибы вплоть до ноября. Только к этому времени стали попадать мерзлые. Думаю, что и в этом году ещё будут деньки для сбора грибов.

Читать полностью »

В Аргаяшском районе строят завод по производству грибов

Продукции хватит накормить не только Челябинскую область, но и соседние регионы.

Пищевая промышленность Южного Урала вскоре пополнится еще одним перспективным направлением: в Челябинской области будут выращивать грибы, востребованные в кулинарно-гастрономической отрасли. Строительство необходимых для этого производственных мощностей подходит к завершению в Аргаяшском районе.

— В районе вскоре начнется производство по производству грибов по немецкой технологии. Первый урожай планируют получить уже в новом году. Объемы таковы, что территорией сбыта станет не только Челябинская область, но и соседние регионы, — сообщил «Южноуральской панораме» глава Аргаяшского района Исрафиль Валишин.

Читать полностью »

Южноуральские клещи снова активизировались

Южноуральские клещи снова активизировалисьСо второй половины августа в Челябинской области начался осенний подъём активности клещей. Так, по данным регионального Роспотребнадзора, за предыдущую неделю от укусов этих насекомых пострадали 826 человек – это практически в полтора раза больше недельной обращаемости в первой половине августа, когда регистрировалось чуть более 500 пострадавших. Всего же в этом году в лечебно-профилактические учреждения региона обратились почти 18 тысяч укушенных клещами.

Специалисты связывают августовский рост пострадавших с погодными условиями и, конечно, появлением в лесах грибов, а потому советуют грибникам во время пребывания в лесу постоянно проводить осмотры на наличие клещей одежды, собранных грибов, ягод, а также домашних животных, правильно одеваться, а также пользоваться для защиты репеллентами и акарицидными препаратами.

Читать полностью »

МИД Германии советует немцам не есть грибы в Челябинской области

Министерство иностранных дел Германии советует своим гражданам воздержаться от употребления в пищу грибов и ягод в Челябинской областиМинистерство иностранных дел Германии советует своим гражданам воздержаться от употребления в пищу грибов и ягод в Челябинской области – соответствующее предостережение опубликовано на сайте ведомства, сообщает Deutsche Welle.

«При поездках в Челябинск и его окрестности из медицинских соображений не рекомендуется употреблять в пищу местные грибы и лесные ягоды, поскольку они могут содержать радиоактивные элементы сверх допустимой нормы», – говорится на сайте ведомства.

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы