Эфиопия

Грибы показали мощный лечебный потенциал

У эфиопских грибов обнаружен мощный антиоксидантный потенциал. При этом у грибов, выросших в дикой природе, лечебное действие выражено сильней, чем у возделанных в искусственных условиях.

Новое исследование появилось в журнале Food Chemistry. В нем изучалось антиоксидантное действие грибов, растущих в Эфиопии, и содержание в них полезных веществ (полифенолов и флавоноидов). Наибольший уровень антиоксидантов содержал дикий гриб A. campestris. При этом наиболее высокая концентрация эрготионина наблюдалась в грибе P. Ostreatus, выращиваемом искусственно.

По словам ученых, употребление грибов может защитить клетки организма от окислительного повреждения.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы