головачи

Самые удивительные грибы мира

Грибы — сами по себе загадочные и необычные представители живой природы. Не растения, не животные, одно слово — грибы. Грибы — сами по себе загадочные и необычные представители живой природы. Не растения, не животные, одно слово — грибы. У многих при слове «грибы» в уме рисуется картинка этакого крепкого боровика на ножке в осенней листве. Однако на самом деле царство грибов огромно, а виды грибов чрезвычайно разнообразны. Есть микроскопические, не видимые глазу, есть огромные, разных расцветок и форм, или вообще без формы.

Для каждого из нас понятие «необычный» гриб – относительное. Давным-давно в журнале «Юный натуралист» была опубликована история про наших соотечественников, работающих по контракту в Африке. Там, под посаженными соснами, появились маслята. К ужасу аборигенов наши стали поедать этих «монстров».

Да что далеко ходить, недавно моя добрая знакомая из другого региона Украины поразила мое воображение тем, что собирала низкосортные сыроежки для приготовления. Я такие грибы считаю неподходящими для своей корзинки, и отношу их к предметам выживания, когда заблужусь в глухом лесу и три дня не найду еды.:) А она собирала и приговаривала: «У нас грибов очень мало, и такие идут на «ура»!».

Читать полностью »

Редкий гриб вырос прямо в центре Петрозаводска

В центре Петрозаводска, на улице Горького, вырос огромный гриб, занесенный в Красную книгу Карелии. Интересно, что вымахал он прямо около офиса природоохранной организации «СПОК», сообщает «Лесной портал Карелии».

В центре Петрозаводска, на улице Горького, вырос огромный гриб, занесенный в Красную книгу Карелии.

С таким необычным явлением карельские экологи сталкиваются уже не первый год – по-видимому, «краснокнижный» гриб головач вполне устраивает соседство с защитниками природы.

Читать полностью »

Бойтесь шарлатанов и сторонитесь

Бойтесь шарлатанов и сторонитесьКаждый год до тысячи пациентов с онкологией отказываются у нас от помощи врачей и отправляются за чудом ко всякого рода целителям. Только за 2012–й от медпомощи отказались 857 раковых больных. Самое обидное, что более 600 из них имели все шансы побороть недуг, ведь он не зашел еще далеко… В прошлом году таких пациентов было почти 900. Статистика говорит сама за себя: на каждую сотню вновь выявленных больных — четыре «отказника». Куда идут? К экстрасенсам, знахарям, целителям, травникам. В топе востребованных «панацей» сегодня и фунготерапия (от латинского «фунгус» — «гриб»). Кудесники грибного лечения обещают просто фантастические результаты при самых безнадежных диагнозах. Вот только в радостном хоре тонут настороженные голоса медиков и ученых, которые изучают грибы профессионально и настроены куда более скептически.

В грибную терапию теперь уж точно не верит один из наших читателей К. из Витебской области, который на днях обратился в редакцию и подробно описал свои злоключения. Год назад ему удалили злокачественную опухоль мочевого пузыря. Как только К. выписался из онкодиспансера, нашел в интернете «уникальную» методику целителя Х. На такую рекламу просто невозможно было не купиться: «грибной гений» уверял, что врачи не лечат, а только высасывают деньги из больных, а сам обещал стопроцентное выздоровление и был готов взять на себя всю полноту ответственности. Мол, попьете грибные настои, заказанные по телефону, — и рака как не бывало. Прайс, кстати, кусался. И кого волнует, что у фунготерапевта нет медицинского образования? Похоже, что–то пошло не так: повторная биопсия показала, что ситуация только ухудшается. К. ничего не оставалось, как согласиться еще на одно радикальное вмешательство, правда, накануне решил опять рискнуть — продолжить пить смеси: а вдруг на сей раз ничего не обнаружат и операцию отменят? И ее действительно отменили, правда, по другой причине — обострение язвы желудка. Пациент вновь обратился к чудо–целителю и получил очередной набор грибных отваров, еще и для желудочно–кишечного тракта. А дальше все хуже и хуже. В итоге К. решил–таки перейти на медикаменты, к счастью, было еще не поздно — и с проблемами желудка удалось справиться.

Белые гиганты во владимирских лесах

Рядом с поселком Муромцево Судогодского района Владимирской области натуралисты нашли загадочные грибы гигантских размеров. Местные любители природы пытаются их изучать с научной точки зрения, а обыватели растаскивают на сувениры.

Рядом с поселком Муромцево Судогодского района Владимирской области натуралисты нашли загадочные грибы гигантских размеров.

Впервые увидев эти гигантские белые грибы, можно испытать легкий испуг, в голову могут закрасться недобрые мысли о последствиях воздействия радиации, паранормальных явлениях и т. д. Между тем, это всего лишь исполинский дождевик, условно-съедобный гриб, у которого несколько названий: лангермания гигантская, головач гигантский.

Читать полностью »

Дождевики и головачи

Дождевики и головачи — два очень схожих рода. У этих интересных и весьма полезных грибов каких только нет прозвищ — дедушкин табак, волчий табак, цыганская пудра, порховка, чертово яблоко, заячья картошка и много других. Плодовые тела этих грибов закрыты и имеют округлую форму. В молодом возрасте у них мякоть белая, но по мере созревания спор становится желтой, затем коричневой и даже черной. Размеры грибов самые разные: бывают грибы с горошину, с яблоко и даже величиной с арбуз. Мякоть по питательным достоинствам не уступает белым грибам и высоко ценится знатоками.

Головач продолговатый, Дождевик шиповатый, Головач круглый (мешковидный)

В сушке и варке эти грибы, как и белые, сохраняют белый цвет. По содержанию же белков они превосходят даже белые грибы и шампиньоны. И еще одно их достоинство: в любой стадии зрелости дождевики и головачи обладают целительными свойствами — кусочки гриба, приложенные к ране, останавливают кровотечение, препятствуют нагноению и помогают быстрому ее заживлению.

Читать полностью »

Набор открыток: рассказ о ста грибах

Грибы известны людям с незапамятных времен. Судя по материалам археологических раскопок, по древним рукописям и наскальным рисункам, наши далекие предки давно научились употреблять их в пищу. Шли годы, проходили столетия, и грибы, сопровождавшие человечество на всех этапах его развития, сделались неотъемлемой частью жизни людей. Хлебопечение, виноделие — древнейшие производства — были бы невозможны, не догадайся человек использовать полезные для него свойства дрожжевых грибов.

Позже грибы стали применять при приготовлении некоторых видов сыров и в других отраслях пищевой промышленности. По-видимому, исключительное многообразие грибов явилось причиной того, что процесс познания их затянулся и до сих пор далеко еще не завершен.

Читать полностью »

Еда как лекарство

Грибы – поистине кладезь разнообразных полезных веществ. В сушеных грибах до 30% белка, который содержит около 20 аминокислот, и все – незаменимые! В грибах содержится целый спектр необходимых для здоровья человека минеральных компонентов: железо, кальций, марганец, йод. По количеству калия и серы грибы превосходят овощи и фрукты. Фосфора в них в три раза больше, чем в овощах. А 100 грамм опят, например, вполне удовлетворяют суточную потребность организма в меди и цинке.

Читать полностью »

Дождевики

Дождевики

Дождевики

Эти грибы знают все, но почти никто не берет. Кто не сшибал в детстве белые шарики «заячьей картошки» или не давил ногами «волчий табак», из которого при этом поднимались бурые облачка «дыма» – т.е. разлетались споры этих грибов. До триллиона штук! Тем самым вы помогали их расселению. А дождевиками их назвали потому, что они очень часто в изобилии «вылезают» именно после дождей.

Дождевики, пока они внутри белые, не позеленели – вкуснейшие грибы. В Италии их даже считают лучшими из грибов, это, конечно, со стороны итальянцев некоторое преувеличение. С боровиками их, естественно, не сравню, однако на вкус они не хуже, а может быть даже и лучше подберезовиков. Говорю со знанием дела, сам их многократно жарил, варил и ел. Вкусно! Единственно, что когда внутри они станут цвета хаки, то уже не съедобны, становятся ватными, невкусными. Но и то, не отравитесь. Поэтому после сбора их долго хранить нельзя – быстро зеленеют внутри даже сорванные.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы