исследования

В Байкало-Ленском заповеднике спустя почти 20 лет возобновили исследования грибов

В Байкало-Ленском заповеднике возобновились исследования произрастающих там грибов – после заключения договора о научном сотрудничестве с Центральным сибирским ботаническим садом СО РАН из Новосибирска. В заповедник для изучения микобиоты прибыла специалист-миколог ботанического сада Ирина Горбунова.

Отметим, первые сведения о грибах Байкало-Ленского заповедника были получены в 1994 году, когда ботаник Надежда Степанцова собрала коллекцию грибов с прибрежной части природного объекта. Образцы изучали специалисты-микологи Сибирского института физиологии и биохимии растений. Данные о видовом составе микобиоты этих участков были переданы в заповедник. После этого в исследованиях грибов заповедника наступил длительный перерыв, хотя незначительные сборы и фото грибов из различных участков заповедника делались штатными сотрудниками.

Читать полностью »

В Латвии появится 20 хозяйств по выращиванию трюфелей

У латвийских фермеров и бизнесменов вырос интерес к выращиванию деликатесного грибов – трюфелей. По в сотрудничестве с учеными весной 2013 года в Латвии планируется создать примерно 20 садов для выращивания трюфелей.

В Латвии появится 20 хозяйств по выращиванию трюфелей

Об этом порталу Nozare.lv рассказала Антра Балоде, руководитель входящего в программу латвийско-литовского приграничного сотрудничества проекта «Исследование трюфелей и создание сети сотрудничества университетов и фермерских хозяйств».

По ее словам, сейчас фермеры, которые хотят принять участие в проекте, могут подать заявки на проведение анализа почвы. Трюфели растут в известняковых почвах на молодых корнях дуба, липы и орешника.

Читать полностью »

Исследование рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России

В октябре 2013 года компания Discovery Research Group провела исследование российского рынка замороженных овощей, грибов, фруктов и ягод в России.

По данным DISCOVERY Research Group в 2012 году объём рынка замороженных овощей и грибов в России составил 163 тыс. тонн. Объём рынка замороженных фруктов и ягод составил 64 тыс. тонн. В целом объём рынка плодоовощных продуктов в России в 2012 году составил 302 тыс. тонн.

Читать полностью »

Так ли вредны дикорастущие грибы для человека

Собирать грибы в лесу — дикость. Употреблять в пищу собранное — еще большая дикость. Потому что в ХХI веке дикоросы поглощают из атмосферы и почвы столько вредных веществ, что становятся смертельно опасными для людей.

Так ли вредны дикорастущие грибы для человека

Об этом на всю страну рассказал Первый канал в популярно-просветительской передаче про здоровье. Такая новость в разгар грибного сезона — удар по корзинке. Вредно ли собирать грибы в Ленинградской области? — «Город 812» допытывался у петербургских грибоведов.

Читать полностью »

Цифры и факты: 71,9% грибников, имеющих собак берут их с собой в лес

По данным маркетингового агентства «Родемакс», 47,6% грибников держат собак, при этом 34,2% опрошенных (или 71,9% от общего числа грибников, имеющих собак) берут их с собой в лес. Именно эти животные попадают в группу повышенного риска и нуждаются в антиблошиной и антиклещевой защите.

По данным маркетингового агентства "Родемакс", 47,6% грибников держат собак, при этом 34,2% опрошенных (или 71,9% от общего числа грибников, имеющих собак) берут их с собой в лес

Читать полностью »

Белые грибы помогают бороться с лишним весом

Белые грибы помогают бороться с лишним весомИсследователи из университета Джонса Хопкинса пришли к выводу, что белые грибы способны заменить мясо и помочь похудеть.

В исследовании дали свое согласие принять участие 73 человека, из которых только 12% мужчины, имеющих проблемы с лишним весом, при этом средний возраст группы оказался чуть меньше 50 лет. Одной группе наблюдаемых предложили убрать из рациона мясо, заменив его белыми грибами в остальном оставив привычное меню. Вторая группа, для сравнения, питалась как обычно, с мясом.

Читать полностью »

Грибы решат проблемы дефицита витамина D

Американские ученые раскрыли простой способ сделать блюда с грибами полезнее: для этого ингредиент нужно выложить перед приготовлением на солнцеАмериканские ученые раскрыли простой способ сделать блюда с грибами полезнее: для этого ингредиент нужно выложить перед приготовлением на солнце. Уже через полчаса под влиянием ультрафиолета гриб запитается витамином D, сообщает о результатах исследования Med­Daily — «Медицинские новости», со ссылкой на The Daily Mail.

В США и Австралии такой способ витаминизации давно используется в сельском хозяйстве. Однако, как показало исследование, чтобы обогатиться полезным веществом, грибам не обязательно оставаться прикрепленными к земле. На солнце можно выкладывать и срезанные грибы, причем любой разновидности.

Читать полностью »

Морозоустойчивые грибы

Морозоустойчивые грибыУченые обнаружили, что некоторые микроорганизмы способны существовать при температуре минус 80 градусов Цельсия. Микроорганизмы могут обитать в самых разнообразных условиях, в том числе экстремальных. Однако традиционно считается, что высокие температуры (вплоть до 120 градусов Цельсия) предпочтительнее для живых существ, чем низкие. При температурах ниже ноля замерзает вода и, кроме того, клеточные мембраны становятся жесткими и не могут нормально выполнять свои функции.

Авторы новой работы предположили, что при наличии особых веществ — хаотропных агентов — микроорганизмы могут переносить значительно более низкие температуры. Такие вещества нарушают трехмерную структуру макромолекул — белков, ДНК и РНК и способствуют их денатурации. Однако эти же вещества, по мнению исследователей, могут препятствовать замерзанию растворов в непосредственной близости от микроорганизмов и препятствовать затвердению мембран.

Читать полностью »

Десятки новых видов грибов обнаружены в Финляндии

Университет Хельсинки сообщает о том, что в Финляндии обнаружены десятки новых видов грибов. По словам исследовательницы Туулы Нисканен, некоторые новые виды не были ранее известны науке.

Сейчас в Финляндии насчитывается 1800 пластинчатых и трубчатых грибов, однако считается, что на самом деле видов больше.

Читать полностью »

Грибная охота может принести не только удовольствие, но и хороший доход

Структура российского рынка грибовВ конце августа в России начинается грибная пора. Сотни тысяч городских и сельских жителей отправляются в леса с корзинами, чтобы побаловать себя, своих родных и близких изысканными грибными деликатесами, а некоторые идут по грибы, еще и чтобы заработать.

По словам гендиректора фирмы «Матреко-Холод» Владимира Попова, в грибных краях некоторые местные предприятия даже приостанавливают работу, а занятия в школах переносятся на середину сентября. В богатом грибами районе в каждой деревне размещен один, а чаще несколько заготовительных пунктов. У входа — табличка с ценой скупки. Как в пункте обмена валюты, они постоянно меняются: народ несет грибы туда, где больше платят. Поэтому стоит одному заготовителю поднять расценки, как другие тоже вынуждены это делать. Цены у заготовителей очень разнятся по регионам. В Центральной России килограмм свежих белых грибов может стоить около 300 руб., лисичек — 100 руб., за другие грибы платят меньше. Чем больше уродилось грибов, тем, соответственно, ниже их стоимость.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы