консервированные грибы

МЧС Украины рассказал, как не отравится грибами

Грибы – подарок Природы, ценный продукт питания и просто вкусная вещь, если грибное блюдо приготовлено искусным поваром. Каждую осень сотни любителей грибов отправляются в лес за грибами, чтобы полакомиться этим лесным подарком. Ежегодно в это же время неумолимая медицинская статистика фиксирует всплеск отравлений лесными грибами.

Срочная помощь при отравлении ядовитыми грибами

[stextbox id=»info»]

Информация Mushroomer.info: срочная помощь при отравлении ядовитыми грибами

  • промыть желудок: дать больному выпить подряд 5-6 стаканов воды с содой или слабого, бледно-розового раствора марганцовки. Затем, надавив пальцами или ложкой на корень языка, вызвать рвоту. Эту процедуру следует повторить 3-5 раз;
  • уложить больного и тепло его укутать;
  • непрерывно давать ему теплое питье, а при сильной слабости — крепкий чай;
  • немедленно обратиться за врачебной помощью.

[/stextbox]

Читать полностью »

Врачи, диетологи и спасатели дали дельные советы в разгар грибного сезона

Грибной сезон сейчас в самом разгаре. И пока отдыхающие наслаждаются прогулками по лесам, в крайнем напряжении находятся самые разные специалисты. Прежде всего врачи.

Случаются годы, когда отравления грибами принимают характер эпидемии, но чтобы никто не пострадал от тихой охоты — так не бывает. И дело не только в том, что люди собирают поганки. Даже съедобные грибы, неправильно приготовленные, особенно законсервированные, могут вызывать очень серьезные проблемы со здоровьем.

Читать полностью »

Грибная охота может принести не только удовольствие, но и хороший доход

Структура российского рынка грибовВ конце августа в России начинается грибная пора. Сотни тысяч городских и сельских жителей отправляются в леса с корзинами, чтобы побаловать себя, своих родных и близких изысканными грибными деликатесами, а некоторые идут по грибы, еще и чтобы заработать.

По словам гендиректора фирмы «Матреко-Холод» Владимира Попова, в грибных краях некоторые местные предприятия даже приостанавливают работу, а занятия в школах переносятся на середину сентября. В богатом грибами районе в каждой деревне размещен один, а чаще несколько заготовительных пунктов. У входа — табличка с ценой скупки. Как в пункте обмена валюты, они постоянно меняются: народ несет грибы туда, где больше платят. Поэтому стоит одному заготовителю поднять расценки, как другие тоже вынуждены это делать. Цены у заготовителей очень разнятся по регионам. В Центральной России килограмм свежих белых грибов может стоить около 300 руб., лисичек — 100 руб., за другие грибы платят меньше. Чем больше уродилось грибов, тем, соответственно, ниже их стоимость.

Читать полностью »

На внутреннем рынке даров леса быстро растет доля импорта

На внутреннем рынке даров леса быстро растет доля импортаДоля импорта плодоовощей и ягод в Россию превысит 30 процентов.

По данным российской Ассоциации садоводов-питомниководов, в 2012 году доля импортных ягод и дикоросов, в том числе грибов, на отечественном рынке наверняка превысит 30% ввиду неблагоприятных климатических условий и в связи со вступлением России в ВТО. Кроме того, РФ, занимая одно из первых мест в мире по производству и экспорту грибов, продолжает ввозить переработанные грибы (сушеные, вяленые, консервированные и т.п.). Причем доля российского сырья в этом импорте — не ниже 60%.

Читать полностью »

Тверской Роспотребнадзор предупреждает: не ешьте «свинушки»

Тверской Роспотребнадзор предупреждает: не ешьте «свинушки»Управление Роспотребнадзора по Тверской области распространило информацию для любителей «тихой охоты» с предостережениями и рекомендациями по сбору грибов.

По данным оперативного мониторинга, сейчас на территории региона не зарегистрированы пищевые отравления, вызванные грибами. Однако сбор грибов требует к себе самого серьезного и внимательного отношения. Ведь их неправильное употребление иногда приводит к серьезным отравлениям.

Читать полностью »

Осторожно, грибы!

Две недели провела в больнице семья из Уржумского района, поев рыжиков домашней заготовкиДве недели провела в больнице семья из Уржумского района, поев рыжиков домашней заготовки

Как сообщает управление Роспотребнадзора по Кировской области, произошло это в Уржумском районе. Семья из трех человек поела 18 января рыжиков домашнего приготовления, собранных в лесочке неподалеку еще в октябре. И попала на больничную койку. Как выяснилось позже, несколько банок рыжиков из этой партии употребили еще до Нового года, но все было в порядке. Потом съели банку 17 января и тоже обошлось. А вот еще одна поллитровая банка, съеденная 18 января (она была с признаками «бомбажа»), оказалась заражена ботулизмом. Факт заболеваемости ботулизмом позже подтверждён лабораторно. Хранились поллитровые банки с рыжиками в подвале дома при температуре +8-10. Грибы собирали больших размеров, перезревшие и солили их впервые.

Читать полностью »

Тамбовчане продолжают травиться грибами

Консервированные грибы

Деликатесы из леса продолжают оставаться опасными даже в соленом и маринованном виде.

За первые два месяца этого года грибами отравились 6 человек. Во всех случаях тамбовчане отведали консервированные грибы, которые собрали этой осенью. Летальных исходов нет.

«В этом году мы зафиксировали рекордное количество отравлений грибами. Жертвами «тихой охоты» стали 128 человек. Четверо погибли, в том числе один ребенок. Сейчас мы наблюдаем так называемый «хвост» отравлений», — прокомментировали ситуацию замначальника отдела санитарного надзора регионального Управления Роспотребнадзора Сергей Зотов.

Собрала грибов… в декабре

19 декабря в токсикологическое отделение Жовтневой центральной районной больницы с подозрением на отравление грибами была госпитализирована 70-летняя жительница Жовтневого района, которая накануне отведала грибные деликатесы. 22 декабря диагноз – отравление грибами гастроэнтерологического характера – был подтвержден.

Читать полностью »

Жительница Астрахани умерла, отравившись грибами

Жительница Астрахани умерла, отравившись грибамиДомашние посиделки закончились гибелью 59-летней астраханки. Она скончалась в больнице 6 декабря.

Все началось 27 ноября в Трусовском районе. На домашний праздник собрались 11 человек — близкие родственники. Среди угощений были и консервированные грибы домашнего изготовления.

Вечером на следующий день в больницу попала первая пострадавшая. Следом за ней по цепочке в инфекционное отделение на скорой были доставлены еще 5 человек. Четыре женщины 28, 29, 33, 58 лет и 30-летний мужчина. Все они пробовали злополучное блюдо.

Читать полностью »

В Петербурге бабушка поела грибочков из Китая и попала в реанимацию

В Петербурге бабушка поела грибочков из Китая и попала в реанимациюВ Петербурге был зафиксирован случай страшного отравления грибами родом из Китая. 72-летней бабушке стало плохо после того, как она употребила в пищу маринованные грузди. Сейчас женщина лежит в реанимации с диагнозом «токсический гепатит». Neva24 выясняла, опасно ли петербуржцам питаться грибными консервами.

72-летняя пенсионерка из Московского района Петербурга поела маринованных груздей и почувствовала себя плохо еще 27-28 ноября. Три дня женщина доблестно держалась, запрещая своей сестре вызывать скорую помощь. «Когда больная приобрела шафрановую окраску кожи и перестала сестру узнавать, та все же вызвала скорую», – рассказывает очевидец в одном из сообществ в Живом Журнале.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы