лисички

Тихая охота как способ выживания в тайге

Для Натальи Ризоевой сбор грибов — это не вид активного отдыха или развлечение, а способ выжить в тайге. Женщина в одиночку воспитывает семерых детей. Ее главный доход — продажа маслят и лисичек. Подробнее — в материале корреспондента «МИР 24» Анны Деркач.

«Они — рыжики и маслята — волной наплывают. Вот пошли сейчас маслята, но через недели полторы будут рыжики. Уже сто процентов».

Читать полностью »

В Сибири небывалый урожай грибов: собирают, сколько могут унести!

Маслята, рыжики, белые, — после выходных соцсети запестрели фотографиями с полными ведрами и багажниками.

Урожай занял целую поляну дома у грибника. Фото: Анатолий Толстихин.

Урожай занял целую поляну дома у грибника. Фото: Анатолий Толстихин.

— Езжу за грибами каждый год, но такого никогда еще не видел, — делится восторгом красноярец Анатолий Толстихин, на днях забивший до отказа белыми грибами багажник собственного внедорожника. – Поехали с тестем Алексеем просто пособирать. По дороге на Сухобузимо свернули с трассы — мы всегда в эти места ездим. Только от машины отошли на пару десятков метров, а там белых грибов видимо-невидимо.

Читать полностью »

Карта грибных мест в пригородах Воронежа

В Воронежской области стартовал сезон «тихой охоты». Именно в начале осени можно запастись почти всеми видами грибов: маслятами, белыми, подосиновиками, подберезовиками, рядовками, опятами и зеленушками.

В Воронежской области стартовал сезон тихой охоты, здесь в начале осени можно запастись почти всеми видами грибов: маслятами, белыми, подосиновиками и т.д.

К сожалению, из года в год «тихая охота» для всех заканчивается благополучно. Только с начала года зарегистрировано 15 случаев пищевых отравлений лесными дарами. Пострадали 20 человек, в том числе пятеро детей.

Читать полностью »

Специалисты РАН изучают грибы «Брянского леса»

Специалисты-микологи из Ботанического института имени В.Л. Комарова в очередной работали в заповеднике «Брянский лес». Главная задачей перед учёными на этот раз стояла одна: выявить как можно большее число видов древообитающих грибов.

Специалисты-микологи из Ботанического института имени В.Л. Комарова в очередной работали в заповеднике «Брянский лес»

Впервые группа микологов из Ботанического института РАН приехала в заповедник «Брянский лес» пять лет назад. Эта поездка произвела на специалистов небывалое впечатление: тогда они встретили редкий гриб – яапию бледно-охряную. Это была первая находка гриба на территории европейской части России.

Читать полностью »

На югорской земле растут красивейшие и вкуснейшие грибы

Коралловый гриб красивейший – Ramaria pulcherrima (L. Vass). Плодовое тело 8–15 см высоты и такого же диаметра, мясистое, разветвлённое.

Он похож на нежную водоросль или драгоценный коралл. Это коралловый гриб. Слышали о таком? Встречались ли вам эти грибы в нашей северной тайге? Мне, признаюсь честно, нет. Я даже представить себе не могла, что они растут в Югре, а они есть и пользуются большой любовью ценителей.

Читать полностью »

В подмосковных лесах пришло время мокрухи: грибная охота продолжается

За последние две недели погода в Подмосковье резко изменилась. Заметно потеплело и почти повсеместно прекратились сильные дожди. Такие климатические условия очень благоприятны для пляжного отдыха, но, к моему сожалению, не способствуют росту лесных грибов. Ассортимент грибов остался прежним, но их количество существенно уменьшилось. О последних тенденциях рассказывает обозреватель «МК».

В подмосковных лесах пришло время мокрухи: грибная охота продолжается

С начала августа неоднократно посещал хорошо знакомые леса, а последний раз там побывал на этой недели в прошедший вторник. В основных грибных местах – еловых посадках и зрелых ельниках – слишком сухо для появления большого количества грибов. Ночные росы туда до почвы не доходят. Чуть больше грибов во влажных низинах, где вода сейчас уже не стоит.

Читать полностью »

Белых грибов в бийских лесах нынче нет, а вот лисички — в изобилии

Заядлые грибники знают, что начало грибного сезона зависит не от календаря, а от погоды на улице. В основном, грибы появляются несколькими волнами. Сейчас пришло время лисичек, маслят, груздей и белых грибов.

Заядлые грибники знают, что начало грибного сезона зависит не от календаря, а от погоды на улице, пришло время лисичек, маслят, груздей и белых грибов.

Последние из перечисленных грибов в этом году не уродились. В Бийск их привозят в основном из Волчихинского, Красногорского и Быстроистокского районов. Цена белых грибов составляет в среднем 350 рублей за килограмм. Ножки можно купить за 200 рублей.

Читать полностью »

Пошли грибы и ягоды

Уже начали расти первые грибы в селе Пыщуг Костромской области. Легкие на ногу люди пошли в лес, чтобы нарвать кипрея, зверобоя и других лечебных травок, а тут попались на пути грибы — лисички.

Уже начали расти первые грибы в селе Пыщуг Костромской области, в лесу можно нарвать кипрея, зверобоя и других лечебных трав и собрать грибы - лисички

Не надо думать, что приготовить на ужин. С грибами и молодой картошечки поджарить. Мелковата, правда, еще картошка, но ведь хочется попробовать, заодно проверить виды на урожай.

Читать полностью »

Как правильно сушить грибы?

Самый простой и надежный способ заготовки грибов – сушка. Прекрасно сохраняют полезные вещества белые, подосиновики, подберезовики, маслята, моховики, опята, лисички и другие. Казалось, что занятие простое. Однако вряд ли кому удается с первой попытки засушить грибы по всем правилам.

Сушка - это самый простой способ заготовки грибов, который позволяет сохранять полезные вещества многих грибов, которые, перед сушкой нельзя мыть или мочить

По мнению заядлых грибников, необходимая интуиция приходит именно с опытом. Важно, чтобы не потерялся их своеобразный дух. А сбить его может что угодно. Например, хозяйка решает, что ничего особенного, червячки засохнут вместе со шляпкой. Ошибка! Надо отобрать только здоровые грибочки. Вот почему, необходимо просмотреть и почистить грибы от хвойных иголок, лесного сора. Старые экземпляры, осклизлые, червивые выбросить.

Читать полностью »

Мы типа грибы: как выбирать, где покупать и есть этим летом лисички

Рынки, магазины и меню ресторанов в конце июля становятся ярче — в это время начинается сезон лисичек. Для всех любителей этих самых веселых грибов миколог Михаил Вишневский рассказывает о том, как их выбирать, а корреспондент «Афиши Daily» — где выгоднее покупать.

Это черная лисичка — «трюфель на ножке» © Istock

Желтые, черные и ложные: самое главное, что надо знать о лисичках

«У лисичек масса достоинств: во-первых, в отличие от многих других лесных грибов они не бывают червивыми (в их спорах и мякоти содержится вещество хиноманноза, губительно действующее на членистоногих и червей. — Прим. ред.). Лисичка — самый долгохранящийся гриб: по санитарным правилам срок хранения большинства грибов — сутки-двое, лисички можно хранить неделю (в холодильнике могут выдержать и все две).

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы