лисички

Собрался по грибы — включи Интернет

Во второй половине июня в Подмосковье установилась прохладная дождливая погода, в принципе благоприятная для роста в лесах съедобных грибов. Но, видимо из-за чрезмерной прохлады количество грибов в лесах сильно не возросло, но немного увеличилось их разнообразие. Последние изменения зафиксировал наш корреспондент.

Во второй половине июня в Подмосковье установилась прохладная дождливая погода, в принципе благоприятная для роста в лесах съедобных грибов.

За прошедшую неделю трижды ходил в лес по грибы. Дважды находил в небольших количествах летние опята, а в третий раз – столько сколько смог унести и переработать.

Читать полностью »

Леса вокруг Каширы названы в числе самых грибных в Подмосковье

Самый большой «улов» грибники могут принести из лесов на западе и юге Подмосковья, рассказал в эфире «Радио 1» кандидат биологических наук, миколог, автор популярных книг о грибах Михаил Вишневский.

Большой «улов» грибники соберут грибники в лесах на западе и юге Подмосковья - здесь растет больше всего грибов: белые, лисички, подосиновики, подберезовики

«Традиционно более грибными у нас в Московской области считаются южное направление – в сторону Каширы и особенно леса вокруг Каширы, и западное – начиная от Звенигорода и дальше. Там растет больше всего грибов, которые любят подмосковные грибники: белые, лисички, подосиновики, подберезовики. И чем дальше от столицы на юг и на запад – тем их больше», – сказал Вишневский.

Читать полностью »

Советы туристам: грибная охота началась

Советы туристам: грибная охота началась

«Из всех лесных даров, по крайней мере в наших лесах, только грибы могут удостоиться высокой чести называться предметом охоты наравне с дичью или рыбой» Владимир Солоухин

Сегодня отправляемся не в сад, а в лес! Наш потрясающий эксперт Лариса Стрельцова рассказывает о всех тонкостях и хитростях при поиске и сборе грибов. Перед походом в лес не забудьте прочитать правила о том, как не заблудиться и что делать, если вы потерялись.

Читать полностью »

Кто король?

Испокон веков в народе лучшим среди грибов считали боровик. Он самый вкусный, самый питательный и самый полезный: одним словом, первейший гриб во всех отношениях. Но так ли это на самом деле?

 Фото А.Киселевой

О вкусах не спорят, зато с химическим составом дело обстоит проще. Казалось бы, по питательности боровик должен быть в числе лидеров, ибо содержание белков у него в пересчете на сухой вес достигает 40 %. Здесь не уступают ему только некоторые виды дождевиков и шампиньонов. Но не следует забывать, что три четверти белков боровика нашим организмом не усваиваются, чего не скажешь о многих других грибах. Так, белки шампиньона культурного организм человека усваивает на 80 %. И хотя, например, вешенка обыкновенная по содержанию белков уступает боровику вдвое, питательность белого гриба и вешенки почти одинакова.

Читать полностью »

Почему лисички никогда не бывают червивыми

Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми? Все очень просто, эти грибы содержат вещество хиноманнозу, которое не переносят жучки, червячки и даже гельминты всех видов.

Не задумывались, почему лисички никогда не бывают червивыми? Все очень просто, эти грибы содержат вещество хиноманнозу, которое не переносят жучки, червячки и даже гельминты всех видов.

Вещество это капризное, тепловую обработку не выносит, разрушается при температуре 50 град. При холодной засолке его разрушает соль. Значит, принимать лисичку нужно в виде сухого порошка, в капсулах или настоянной на водке или вине.

— Хиноманноза в лисичках — абсолютно натуральное вещество, не вызывающее побочных действий и уничтожающее паразитов и их яйца, в отличие от препаратов «Вермокс» или «Пирантел», которые действуют только на половозрелых особей.

Читать полностью »

Типа грибы: как потреблять мохнатые грузди и неприличные веселки

Время сбора сырых грибов давно прошло — пора откупоривать закатанные. В этом выпуске Светлана Кесоян «Тайноядения» рассказывает про странные экземпляры: грибы со вкусом оливок и такие, на которые неудобно смотреть — не то что щупать и есть.

Время сбора сырых грибов давно прошло — пора откупоривать закатанные. В этом выпуске Светлана Кесоян "Тайноядения" рассказывает про странные экземпляры: грибы со вкусом оливок и такие, на которые неудобно смотреть — не то что щупать и есть.

Сколько бы мне ни объясняли про грибную безопасность, я безоговорочно доверяю только трюфелям, шампиньонам и лисичкам. Расширение моих потребительских горизонтов в этом вопросе связано с банальным страхом отравления (хотя я ни разу не травилась ни одним грибом). Я от них чувствую подвох, ведь это не флора и не фауна, а отдельная категория жизни на Земле. Хуже может быть только мысль, что грибы — это инопланетяне; есть этих склизких существ, знаете, то еще удовольствие. При этом редко когда люди, похожие на меня — то есть граждане с пищевыми маниями и фобиями, — готовы честно в них признаться. А я вот не стесняюсь сообщить все подробности.

Читать полностью »

Серпуховский район в числе самых грибных

лесной массив, находящиеся на расстоянии пешей доступности от железнодорожных станций Луч, Шарапова Охота и Авангард, который необычайно богат как благородными видами грибов, деликатесными лисичками, так и простыми сыроежками, опятами и волнушкамиМинистерство культуры Подмосковья опубликовало десятку мест в области, которые можно по праву назвать самыми грибными. Возглавил рейтинг Сергиево-Посадский район с деревней Золотилово. Отрадно, что в списке Серпуховский район можно обнаружить дважды.

Согласно опубликованной информации, любителям «тихой охоты» рекомендуется обратить внимание на лесной массив у автодороги А -108, так называемой «бетонки» недалеко от поселка Оболенск. По обочинам дороги расположились смешанные леса, в которых можно найти летние грибы. А ближе к осени на деревьях появляется очень много опят.

Читать полностью »

Сергиево-Посадский район – лучшее грибное место Подмосковья

По рейтингу, составленному в преддверии осени порталом «Афиша Подмосковья», Сергиево-Посадский район возглавляет топ 20 лучших грибных мест в Московской области.

sp01

Самое грибное место региона находится в лесу неподалёку от деревни Золотилово Сергиево-Посадского района.

Читать полностью »

После проливных дождей в Ярославской области пошли белые грибы

Полные корзины собирают за пару часов [фото]

Полные корзины собирают за пару часов

Фото: Ирина НОВИКОВА

Грустно, конечно, когда лето кончается и начинают проливные дожди. Но это в городе тоска. А для тех, кто ходит в лес, — невероятная радость. Ведь после таких дождей на прогретой земле сразу появляется невероятное кличество грибов. В Ростовском районе просто раздолье грибникам: огромную корзину белых — чистых, нечервивых! — можно собрать всего за два часа.

Читать полностью »

Смоленские грибники могут озолотиться

Если вместо лисичек начнут собирать трюфели

Сейчас в Смоленске – сезон тихой охоты. Те, кто по грибы ходить не любит, или на это просто нет времени, приобретают их на рынках города.

Сейчас в Смоленске – сезон тихой охоты. Те, кто по грибы ходить не любит, или на это просто нет времени, приобретают их на рынках города. Небольшое ведерко лисичек сейчас стоит около 100 рублей, кучка подосиновиков – и все двести. Понятно, что для заядлых грибников сейчас самое время немного подзаработать. Но большинство из них не догадывается, что на грибах можно сделать неплохой капитал. Правда, если эти грибы трюфели.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы