мицелий

Грибное место

Олег и Елена Топорковы по праву могут считаться первопроходцами грибного дела на Урале. Причём дорогу они прокладывают не только себе, но и другим желающим выращивать грибы. Основу их деятельности составляет приготовление субстрата — специальной почвы для выращивания вешенок. Спрос в регионе колоссальный, особенно на волне санкций: в 2014 году последние клиенты приехали за товаром в девять часов вечера 31 декабря.

«У меня медицинское образование, у мужа — высшее техническое, но мы уже стали биологами-самоучками, грибы — штука капризная», — говорит Елена Топоркова. Фото: Алексей Кунилов.

Грибоводство в России отрасль молодая и приживается со скрипом. Тому виной суровый климат и отсутствие у людей привычки платить за то, что и так растёт в лесу. Агрофирма семьи Топорковых в селе Барабановском под Каменском-Уральским зародилась 15 лет назад. Основатель бизнеса Олег Топорков по долгу службы на металлургическом заводе отправился в Донецк, где и подглядел массовое производство вешенок. Привёз мицелий (семена грибов), и закрутилось. Когда на 50 квадратных метрах в гараже стало тесно, пришлось перебраться в новое помещение. Набрав кредитов, супруги приобрели здание у обанкротившегося совхоза и самоотверженно погрузились в работу вместе с двумя своими детьми.

Читать полностью »

Органический беспилотник NASA изготовлен из грибницы

Органический беспилотник NASA изготовлен из грибницы

Беспилотники, которые являются бесценными инструментами для решения многих задач, теперь становятся биоразлагаемыми.

Читать полностью »

В Пензе обсудят перспективы развития грибоводства

Семинар, посвященный вопросам развития грибоводства в регионе, состоится в Пензенской государственной сельскохозяйственной академии в предстоящую пятницу, 4 апреля.

Ожидается, что мероприятие откроет министр сельского хозяйства региона Андрей Бурлаков.

Опытом производства вешенок и шампиньонов поделятся директор ООО «Ботаник – Грибы» Станислав Волков, руководитель компании «Кондольские грибы и блоки» Виктор Савельев и управляющие других организаций.

Также предполагается участие представителей саратовских фирм: ООО «Сантана» — крупнейшего производителя мицелия грибов в России и ООО «Техник», которое представит оборудование для выращивания вешенок.

Читать полностью »

Продукция пензенских грибоводов вызвала большой спрос у москвичей

Шесть тонн вешенок ежемесячно производит небольшое сельское хозяйство «Кондольские грибы и блоки» в Пензенской области. Более того, глава предприятия Виктор Савельев высказал уверенность, что скоро эта цифра увеличится в десятки раз. Причина — большой спрос.

«Просто главное, продвигать идею о том, что данного продукта на нашем столе должно быть больше. По последним данным, наши люди потребляют культивированный гриб в количестве 6 грамм на человека в месяц. Больше всего грибов употребляют австралийцы, потом уже идет Европа. Китайцы тоже очень их любят», — сказал он.

Проблем с реализацией у представителей данного бизнеса тоже не возникает. Кондольскому сельхозпредприятию уже удалось наладить сотрудничество с торговыми сетями и оптовиками. Аккуратно расфасованные кондольские вешенки расходятся по магазинам Москвы, Саратова и Пензы.

Читать полностью »

Грибы спасут человечество от болезней и глобального потепления

Грибные культуры используются при производстве хлеба и пива, но мало кто может себе представить, что он может сыграть ключевую роль в создании более безопасных инсектицидов, медицинских имплантатов или зеленого топлива.

Грибы спасут человечество от болезней и глобального потепления

Группа ученых, которые являются поклонниками грибов и других растений, размножающихся спорами, считают, что грибы могут помочь спасти мир. Большая часть гриба располагается под землей в пучке волокон, называемых мицелием. Эти волокна выделяют ферменты, способные расщеплять почву и горные породы. Они также производят мощные химические вещества, чтобы защищать свою территорию и извлекать из почвы питательные вещества.

Читать полностью »

Волшебный гриб ярсагумба

Волшебный гриб ярсагумбаКаждое лето Непал охватывает собирательская лихорадка: сотни тысяч людей там ползают по горам в поисках гриба Yarchagumba (дословно: «летом — трава, зимой — насекомое»), прорастающего в гусеницах.

Его стоимость за последние 8 лет выросла в 10 раз – до 120 тысяч долларов за килограмм. Основные потребители этой «растительной виагры» – китайские богачи, а в Непале собирателей гриба крышуют маоистские красные отряды.

На первый взгляд это растение-насекомое ведет себя и правда очень забавно. Хотя, в этом нет ничего удивительного: гриб-паразит Кордицепс заражает своими спорами гималайских гусениц перед сезоном дождей, которые живут на влажной траве и в полости земли. После того, как споры гриба проникают в тело гусеницы он начинает там развиваться, постепенно поражая все внутренности насекомого. Паразит полностью вытягивает все соки из гусеницы, но она какое-то время еще живет и успевает подняться практически к самой поверхности земли, но в итоге, все-таки она погибает. Весной, когда в горах Тибета повышается температура, в начале таяния снегов гриб прорастает и выходит на поверхность. Гусеница, пробивая себе дорогу на верх, и не подозревает, что уже никогда не станет взрослым насекомым, но благодаря ей появится драгоценный гриб кордицепс.

Читать полностью »

Грибы вешенки начали выращивать в Крапивинском районе

Идею культивировать грибы вешенки решил реализовать предприниматель из села Каменка Крапивинского района Кемеровской области Денис Перников.

В Крапивинском районе начнут круглогодично производить грибы вёшенки

Почти шесть лет Денис Викторович занимается деревообработкой. В Каменке находится его пилорама – единственная на три крупных населенных пункта района – Каменку, Борисово и Тараданово.

Читать полностью »

Мицелий как настоящий стройматериал

Американский стартап Ecovative продвигает грибок как… основу для строительных и упаковочных материалов, надеясь сколотить на этом, казалось бы, странном занятии приваловские миллионы.

Опытная малогабаритная SIP-панель (на фото) из мицелия может иметь любые размеры, а упаковочный материал из него способен принять любую форму. (Здесь и ниже фото Ecovative.)

Опытная малогабаритная SIP-панель (на фото) из мицелия может иметь любые размеры, а упаковочный материал из него способен принять любую форму. (Здесь и ниже фото Ecovative.)

В компании, расположенной в северной части штата Нью-Йорк, всего 35 сотрудников, и пока они заняты только на одной ферме по выращиванию мицелия, известного также как грибница, или вегетативное тело грибов. Мицелий состоит из нитей диаметром 1,5–10 мкм, но зато весьма длинных. Даже в естественных условиях развитая грибница в одном грамме своей массы может иметь нити общей длиной в 35 км. Это придаёт мицелию приличные прочностные характеристики на единицу веса — по меньшей мере не хуже, чем у многих широко применяемых пластиков.

Читать полностью »

Грибы предупреждают растения о нашествии вредителей

Необычный аспект симбиоза растений и почвенных грибы, которые живут на корнях многих растений, выявили исследователи из Великобритании. По всему выходит, что не связанные друг с другом родственные растения получают информацию об угрозе со стороны вредителей через грибковые маты.

Лист растения, поражённого гороховой тлёй. Вредители высасывают из растения соки, в конце концов убивая его (фото University of Aberdeen)

Давно известно, что на корнях растений присутствует микориза. Гриб получает от корней растения углеводы, такие как сахара. В то же время корни растения получают возможность за счёт обширного грибного мицелия поглощать и всасывать больше воды и минеральных веществ.

Читать полностью »

Производство мицелия съедобных грибов относится к сельхоздеятельности

ГНС Украины разъяснила, что на деятельность по выращиванию мицелия распространяется действие специального режима налогообложения.ГНС Украины разъяснила, что на деятельность по выращиванию мицелия распространяется действие специального режима налогообложения.

В письме от 16.01.2013 г. № 512/5/15-3115 ГНС Украины разъяснила, что порядок применения специального режима налогообложения деятельности в сфере сельского и лесного хозяйства, а также рыболовства определен ст. 209 Налогового кодекса.

ГНС указала, что согласно пп. 209.17.2 п. 209.17 ст. 209 НК, на операции по выращиванию мицелия и грибов распространяется действие специального режима налогообложения деятельности в сфере сельского и лесного хозяйства, а также рыболовства.

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы