миколог

Первые грибы стали продавать в Новосибирске

Трехлитровое ведро сморчков грибники продают за 200 рублей. Однако специалисты относят сморчки к «условно съедобным». Они хоть и в малой концентрации, но содержат опасное токсическое вещество – гиромитрин.

Трехлитровое ведро сморчков грибники продают за 200 рублей. Однако специалисты относят сморчки к «условно съедобным». Они хоть и в малой концентрации, но содержат опасное токсическое вещество – гиромитрин.

Лето-2017 в Новосибирской области, по предварительным прогнозам микологов, обещает быть грибным. На днях в Новосибирске начали продавать первые сморчки. По словам грибников, урожай этих неказистых с виду грибов довольно богатый. На рынках бабушки просят за трехлитровое ведерко сморчков в среднем 200 рублей. Однако специалисты-микологи относят сморчки к «условно съедобным». Сморчковые шапочки, хоть и в малой концентрации, но содержат опасное токсическое вещество – гиромитрин. Поэтому эти грибы перед употреблением специалисты советуют отваривать минимум 15 минут.

Читать полностью »

Биологи предупредили москвичей об опасности сбора первых весенних грибов

Москвичам посоветовали быть осторожнее при сборе первых весенних грибов, так как они могут быть ядовитыми. Об этом Агентству городских новостей «Москва» сообщил кандидат биологических наук, член союза грибников России, миколог Михаил Вишневский.

«Я бы посоветовал проявлять наибольшую осторожность по отношению к свинушкам, потому что наш народ традиционно собирает этот гриб, а он может быть смертельно опасным. Именно смертельно опасным, а не смертельно ядовитым. Его потребление может привести к смерти, а может и не привести, это русская рулетка», — сказал М.Вишневский.

Читать полностью »

Проклятое племя

Грибы — проклятое племя, изобретение дьявола, придуманное им для того, чтобы нарушать гармонию остальной природы, созданной Богом, смущать и приводить в отчаяние ботаников-исследователей.

Из речи французского ботаника С. Вейана в Париже, на собрании ученых, 17 июня 1717 г.

Грибы можно встретить повсюду: в почве, воде, воздухе, на растениях, в организмах животных.

Человек живет в окружении грибов. По числу видов они не уступают зеленым растениям. Грибы можно встретить повсюду: в почве, воде, воздухе, на растениях, в организмах животных. С помощью шаров-зондов установлено, что споры плесневых грибков витают над землей на высоте 33 км.

Читать полностью »

В Висимском заповеднике найден очень редкий съедобный гриб из Красной Книги

Недавно биологи Висимского заповедника получили официальное заключение из Института экологии растений и животных УрО РАН (Екатеринбург). Там подтвердили: на территории заповедника обнаружен очень редкий «краснокнижный» гриб.

Недавно биологи Висимского заповедника получили официальное заключение из Института экологии растений и животных УрО РАН (Екатеринбург). Там подтвердили: на территории заповедника обнаружен очень редкий «краснокнижный» гриб.

Новый для территории Висимского заповедника вид грибов из Красной книги Российской Федерации и Красной книги Среднего Урала – полипорус зонтичный, или грифола зонтичная, трутовик разветвленный, был обнаружен еще в прошлом году и отправлен на экспертизу.

Читать полностью »

Идем по грибы

Челябинские грибники собирают обабки — так называют подберезовики. Через пару недель уже пойдут белые грибы, маслята и грузди. Пока в лесу другой набор. Все тропинки усеяны валуями. Варить и жарить эти грибы нельзя – они идут исключительно на засолку и маринад. «Если они правильно засолены, то появляется сладковатый привкус, хрустящая консистенция, — отметил миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский. — Эти грибы ничем не уступают своим благородным собратьям в засолке, таким как грузди и рыжики».

Возле хвойных пород выросли чесночники.Это деликатесные грибы. В ресторане за них просят около тысячи рублей за порцию. Эти грибочки являются гигантами вкуса. Пахнут не только грибами, но и чесноком. Их можно добавить в жареную картошку, приготовить из них соус. Все это будет необычайно вкусно. Из крупных грибов полно скрипиц. Только многие их не любят, потому что горчат. Чтобы избавиться от горечи, грибы нужно вымачивать в течение длительного времени, желательно не менее пяти дней.

Читать полностью »

Искусство познавать: грибы

Что нужно знать при сборе грибов, чтобы не отравиться ими? Какие грибы наиболее полезны? На какие стоит обратить особое внимание? Как хранить грибы?Что нужно знать при сборе грибов, чтобы не отравиться ими? Какие грибы наиболее полезны? На какие стоит обратить особое внимание? Как хранить грибы? Об этом и многом другом Елена Щедрунова и Екатерина Некрасова беседуют с микологом Михаилом Вишневским в программе «Искусство познавать» на радио «Вести ФМ».
Подробнее: https://vk.com/club37045464

Грибное место пусто не бывает

У каждого заядлого грибника есть свои излюбленные места. Многие делятся информацией на форумах в интернете или соцсетях.

У каждого заядлого грибника есть свои излюбленные места. Многие делятся информацией на форумах в интернете или соцсетях. Корреспонденту «КП» о грибных секретах рассказал миколог Михаил Вишневский.

Читать полностью »

Миколог: грибной сезон начнется к концу июня

МИНСК, 15 июн – Sputnik. Грибной сезон в текущем году должен начаться через десять-пятнадцать дней, рассказала Sputnik заведующая лабораторией микологии Института экспериментальной ботаники НАН Беларуси Ольга Гапиенко.

Всего в Беларуси насчитывается около полутора тысяч видов грибов, из них съедобны порядка двухсот, а по ГОСТам разрешены к употреблению лишь 56.

Пользователи социальных сетей уже начали сообщать о том, что в белорусских лесах есть грибы, однако специалисты утверждают – настоящий сезон начнется к концу месяца.

Читать полностью »

Липецкие микологи исследуют грибы воронежского заповедника

Микологи заповедника «Галичья гора» открыли 40 новых для Воронежского биосферного заповедника, часть которого расположена на территории Усманского района Липецкой области, грибов.

Микологи заповедника "Галичья гора" открыли 40 новых для Воронежского биосферного заповедника, часть которого расположена на территории Усманского района Липецкой области, грибов.

Воронежский заповедник посетили сотрудники заповедника «Галичья гора»: заместитель директора по научной работе Владимир Сарычев и научный сотрудник – миколог Людмила Сарычева. Как сообщает пресс-служба заповедника, визит оказался весьма насыщенным: липецкие коллеги провели полевые исследования на территории заповедника и в его окрестностях.

Читать полностью »

Диковинные грибы

Большинству жителей России знакомы грибы классической формы, у которых шляпка венчает ножку. Но среди многочисленных представителей грибного царства попадаются грибы иной конфигурации, вызывая наше недоумение и любопытство.

Ежовик коралловидный Hydnum coralloides

Ежовик коралловидный — один из наиболее красивых древесных грибов. Приятно обнаружить это чудо природы во время прогулки в лесу, полюбоваться, сфотографировать на память.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы