микология

Специалисты объяснили небывалый урожай грибов в Воронежской области

Житель Воронежа собрал на одной поляне сотню подосиновиков.

В нынешнем году грибов больше, чем обычно. Об этом сообщают не только любители лесной охоты, но и специалисты.

Специалисты объяснили небывалый урожай грибов в Воронежской области. Фото: Александр ЗИНЧЕНКО

— Действительно, в этом году некоторых видов больше обычного, — подтвердил кандидат биологических наук ассистент кафедры ботаники и микологии ВГУ Гавриил Мелькумов. — Это объясняется благоприятными климатическими условиями. На смену дождям пришло тепло, что хорошо сказалось на плодовитости некоторых видов грибов. По нашим наблюдениям, в лесах чрезвычайно много подберёзовиков, подосиновиков, маслят и белых.

Читать полностью »

Проклятое племя

Грибы — проклятое племя, изобретение дьявола, придуманное им для того, чтобы нарушать гармонию остальной природы, созданной Богом, смущать и приводить в отчаяние ботаников-исследователей.

Из речи французского ботаника С. Вейана в Париже, на собрании ученых, 17 июня 1717 г.

Грибы можно встретить повсюду: в почве, воде, воздухе, на растениях, в организмах животных.

Человек живет в окружении грибов. По числу видов они не уступают зеленым растениям. Грибы можно встретить повсюду: в почве, воде, воздухе, на растениях, в организмах животных. С помощью шаров-зондов установлено, что споры плесневых грибков витают над землей на высоте 33 км.

Читать полностью »

Первый «грибной» институт Европы откроется в Сории

По сообщению издания España Gastronomia, в ближайшее время в Кастилии-и-Леоне начнет работу первый европейский Институт микологии.

По сообщению издания España Gastronomia, в ближайшее время в Кастилии-и-Леоне начнет работу первый европейский Институт микологии.

Читать полностью »

В Испании определили главных по грибочкам

В мире высокой кухни с 1997 года проводится «Премия мухомора» (Premio Amanita), которая призвана отмечать людей, вносящих большой вклад в развитие микологии — науки о грибах и ее практическое применение в гастрономии.

В мире высокой кухни с 1997 года проводится «Премия мухомора» (Premio Amanita), которая призвана отмечать людей, вносящих большой вклад в развитие микологии — науки о грибах и ее практическое применение в гастрономии.

В этом году награждение премией состоялось в 18-й раз — в городе Вальядолид (Кастилия-и-Леон). Ее победителем стал немец Хоаким Корпер/Joachim Koerper, гранд-шеф одного из лучших отелей Европы — Relais & Chateaux, который находится в Мадриде. Повар также руководит кухнями лиссабонского ресторана Eleven (имеет одну звезду Мишлен) и его аналога в Рио-де-Жанейро, является гастрономическим консультантом ресторана Heredade da Malhadinha в Алентежу (Португалия).

Читать полностью »

Собираемся по грибы

Уже пошли грибы. Все знают, что удача на "тихой охоте" сопутствует не каждому. Считается даже, что не человек ищет грибы, а они сами находят, "видят" человека.

Уже пошли грибы. Все знают, что удача на «тихой охоте» сопутствует не каждому. Считается даже, что не человек ищет грибы, а они сами находят, «видят» человека.

Читать полностью »

Откуда лисички? Из лесу, вестимо!

Цены назвать демократическими весьма сложно: баночка лисичек в пол-литра стоит 12-15 тысяч рублей, литровая – 30 тысяч рублейПродавцы грибов не спешат отдавать свой товар на экспертизу

С первых дней июня на рынках и вдоль дорог Брестской области появились продавцы грибов. Конечно, весной можно отыскать строчки и сморчки, но сейчас массово пошли лисички, «краснюки» и даже белые.

Журналисту «Вечерки» удалось поговорить с тремя продавцами лесных даров. Кстати, те, кто предлагает грибы за оградой торговой территории, предпочли ретироваться, нежели разговаривать с корреспондентом. И даже те, кто ответил на вопросы, просили ни в коем случае их не фотографировать. Хотя свой «улов» демонстрировали с удовольствием.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы