навозник белый

Проверено, мин нет!

На дворе май, казалось бы, не грибная пора, но как раз в конце весны — начале лета начинают плодоносить агариковые пластинчатые и сумчатые грибы. К сожалению, отсутствие к ним гастрономического интереса, охотничьего азарта и знаний у грибника-профана вытеснили на обочину множество достойных представителей семейства Agaric, превратив их в сознании современного горожанина в банальные поганки. А зря…

Многие виды агариков и сумчатых очень вкусны и заслуживают такого же уважения, как и благородные представители царства грибов

Многие виды агариков и сумчатых очень вкусны и заслуживают такого же уважения, как и благородные представители царства грибов

Читать полностью »

Пора готовить лукошко

О грибах местных – вкусных, но малоизвестных – рассказывает ставропольский эколог Василий Гаазов

Коллибия широкопластинчатая - Megacollybia platyphylla

Коллибия широкопластинчатая - Megacollybia platyphylla

Вот и весна стучится в окно! А это значит, что едва сойдет снег, как пора открывать грибной сезон. В прошлом году мы немало рассказывали о грибах, которые растут в ставропольских лесах, однако среди них есть такие, о которых практически ничего не известно, у них даже названия разные.

Повествованием о малоизвестных грибах мне и хотелось бы завершить серию заметок о тихой охоте, как иногда называют походы с лукошком в лес.

Читать полностью »

Навозники и свинушка

Родовое название грибов-навозников происходит от греческого слова «копрос», что значит навоз. Грибы появляются вскоре после дождя, часто в тот же день, растут очень быстро, некоторые — в течение часа. Однако жизнь плодовых тел очень коротка, через несколько часов грибы гибнут и под воздействием собственных энзимов разлагаются, превращаясь в черную кашеобразную массу. Навозники относятся к грибам-сапротрофам, они живут на почве, на навозе, древесине.

Навозник белый (лохматый), Навозник серый, Свинушка тонкая

Читать полностью »

Набор открыток: рассказ о ста грибах

Грибы известны людям с незапамятных времен. Судя по материалам археологических раскопок, по древним рукописям и наскальным рисункам, наши далекие предки давно научились употреблять их в пищу. Шли годы, проходили столетия, и грибы, сопровождавшие человечество на всех этапах его развития, сделались неотъемлемой частью жизни людей. Хлебопечение, виноделие — древнейшие производства — были бы невозможны, не догадайся человек использовать полезные для него свойства дрожжевых грибов.

Позже грибы стали применять при приготовлении некоторых видов сыров и в других отраслях пищевой промышленности. По-видимому, исключительное многообразие грибов явилось причиной того, что процесс познания их затянулся и до сих пор далеко еще не завершен.

Читать полностью »

А вы видали синий корень?

Ставропольский эколог делится секретами грибного сбора

Единственная книга о грибах в крае («Грибы на Ставрополье») была написана Виктором Меркуловым в 1975 году, а потому настало время вернуться к этой теме с позиций современности. В прошлом номере мы опубликовали вторую в этой серии заметку грибника с сорокалетним стажем, краеведа, автора ряда книг по экологии Василия Гаазова, рассказавшего об опятах. Сегодня продолжение.

Навозник белый — это очень интересный гриб. Молодые экземпляры его напоминают лохматое яйцо, из которого впоследствии вылупляется изящный грибок на тонкой белой ножке с колокольчатой, покрытой шелковистыми чешуйками шляпкой. Англичане называют его «парик адвоката».

навозник белый

Очень быстро край шляпки начинает заворачиваться и темнеть, в конечном счете, пронизывая чернотою всю шляпку. Это природа-мать так позаботилась о том, чтобы гриб мог распространяться. Ведь та же корова, съедая его с травой, затем вместе с навозом рассеивает споры.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы