Рязанская область

Боровики, грибной суп и хорошее настроение

ryazan

Более 200 килограммов грибов собрали участники II фестиваля «В Рязани – грибы с глазами»

В этом году на «тихую охоту» вышли более 70 участников фестиваля из Рязани, Москвы, Егорьевска, Твери, Краснодарского края. Многие приехали в поселок Ласково загодя и ночь коротали в машине. За корзинки взялись, едва восходящее солнце позолотило макушки сосен.

Пыл туристов ринуться в лесную чащу и собирать все, что попадет под руку, охладил заведующий кафедрой физической географии Рязанского государственного университета Алексей Водорезов. В этом году организаторы пригласили ученого для проведения грибного ликбеза. Участники прошлогоднего фестиваля собирали и мухоморы, и поганки – едва не перетравились.

Читать полностью »

Вдоль рязанских дорог торгуют грибами и ягодами

Все лесные деликатесы в одном месте. В регионе вдоль трасс выстроились придорожные торговцы. Многие из них живут по принципу: утром – ягоды, вечером – деньги. Торговля – не только способ заработать на жизнь, но и интерес – здесь эти понятия часто сходятся.

Подъем в пять утра, на велосипед – и за десятки километров от дома, в леса и болота. Зато потом на таких придорожных столиках появляются черника и брусника, малина и лесная земляника.

Для многих реализация собранных ягод и грибов – единственный заработок. И от того, сколько продадут летом, зависит качество жизни зимой.

Читать полностью »

Роспотребнадзор сообщил информацию о радиационной ситуации в Рязанской области

По данным радиационно-гигиенической паспортизации за 2012г. на территории Рязанской области осуществляли деятельность с использованием техногенных источников ионизирующего излучения (ИИИ) 168 организаций, из них 124 (73,8%) медицинских, 30 (17,8%) промышленных. Всего на учёте в них состоит 599 различных установок с ИИИ, из них 440 (73,4%) медицинских рентгеновских аппаратов. Об этом сообщил официальный сайт управления Роспотребнадзора по Рязанской области.

Численность персонала в организациях, использующих ИИИ составляла в 2012г. 972 чел,. в том числе группы А – 809 чел. и группы Б – 163 чел.

Читать полностью »

Грибной карман России

Сто лет назад “Нижегородская ярмарка“ была в тройке лидеров по продаже заготовленных впрок грибов.

Академик, энциклопедист и естествоиспытатель Петр Симон Паллас, путешествующий во второй половине XVIII века по провинциям России, в том числе по Нижегородской губернии, писал: «В лесистых странах  грибы и хлеб - обыкновенная пища скудных крестьян.

Для «тихой охоты» многого не надо — нож, корзина, дождевик да сапоги. Поэтому сбор ягод и грибов издавна очень распространен на Руси.

Пища скудных крестьян?

Еще в XVIII-XIX веках даже в богатых крестьянских семьях пища была достаточно сытная, но очень простая. Мясо на столе бывало только в праздники или какие-либо другие знаменательные даты. Тогда-то и приходили на выручку грибы. Огромное значение в русской народной кухне грибные блюда имели во время православных постов, общая продолжительность которых составляет 200 дней в году. Самый длительный и строгий Великий пост исключает употребление рыбы, и тогда грибы были почти единственным источником белка и витаминов, так необходимых организму человека.

Читать полностью »

В селе Ласково Рязанского района прошел первый областной фестиваль грибов

Несмотря на сильный дождь, нашлось много желающих посетить фестиваль и принять участие в чемпионате по сбору грибов

Несмотря на сильный дождь, нашлось много желающих посетить фестиваль и принять участие в чемпионате по сбору грибов. По словам участников, которых было более шестидесяти, такая погода очень подходит для «тихой охоты».

Читать полностью »

В Рязанском районе пройдёт чемпионат по сбору грибов

В субботу, 21 сентября, в д. Ласково в Рязанском районе пройдёт фестиваль грибов «В Рязани – грибы с глазами». Об этом сообщил официальный сайт района.

Организаторы – администрация Рязанского района – приглашают поучаствовать в чемпионате по сбору грибов, который пройдёт в рамках фестиваля, всех желающих. Для этого нужно будет зарегистрироваться (время регистрации – 07.30). Сбор грибов будет вестись до 11 часов утра на территории Заборьевского сельского поселения.

Участников соревнования инструкторы-грибники научат правильно собирать грибы, соблюдая традиции. Победителей чемпионата определит компетентное жюри.

Читать полностью »

На боровики и лисички с цезием рискуют нарваться покупатели грибов на рынках

Проведя целую серию проверок, специалисты Роспотребнадзора собрали богатый урожай радиоактивной продукции. По словам экспертов, именно в этом году небывало много зараженных грибов.

Полчаса экспертизы и белые грибы на вкус и цвет уже не кажутся благородными. Показатели радиации завышены.

Читать полностью »

Съедобное-несъедобное

Грибные развалы возле Измайловского рынка появились неделю назад. С началом сезона обочины дороги оккупировали пенсионерки со своим недешёвым товаромВ столичном регионе в разгаре грибной сезон. Торгуют не только на официальных рынках, где продукцию положено проверять, но и на стихийных развалах, где качество никто не гарантирует. И свой товар продавцы далеко не всегда привозят из экологически чистых лесов.

Грибные развалы возле Измайловского рынка появились неделю назад. С началом сезона обочины дороги оккупировали пенсионерки со своим недешёвым товаром.

«На Даниловском рынке – по 1800 рублей килограмм. А у нас по 500. Да этим москвичам вообще не докажешь. Им вон и по 500 рублей дорого, а на Даниловском – недорого», — утверждает торговка.

Читать полностью »

Не надо бояться грибов, нужно просто больше знать о них

Не надо бояться грибов, нужно просто больше знать о нихВ Москве и Подмосковье начали продавать белые грибы, подосиновики, подберезовики. Стоят они немало, килограмм белых обойдется от 1500 до 2000 рублей, подосиновики примерно вдвое дешевле, а подберезовики и вовсе стоят порядка 400 рублей. Килограмм в перерасчете на штуки – это довольно много, хватит и на среднюю кастрюлю супа и еще поджарить на сковородке в сметане и с луком.

Другой вопрос, что очень часто те, кто покупает грибы на рынках, остаются разочарованными – грибы им достаются явно не первой свежести. Между тем, именно свежесть – главный критерий оценки грибов. Проще всего ее определить по запаху, понюхав гриб. Если грибного запаха не чувствуется, значит, этот гриб явно не «только что из леса», как любят приговаривать торговки, а уже какое-то лежал в холодильнике.

Читать полностью »

Опасные дары леса

С наступлением лета – сезона сбора «даров» леса – все чаще появляется информация о случаях превышения предельно допустимого содержания радионуклидов в дикорастущих ягодах, грибах, выявляемых специалистами государственных лабораторий ветеринарно-санитарной экспертизы на продовольственных рынках Западного АО г. Москвы.

Комитет ветеринарии города Москвы

Так, в июне текущего года ветеринарными специалистами ГЛВСЭ в ТК «Дорогомиловский» были выявлены 2 случая превышения содержания радионуклида Цезий-137 в грибах лисичках, доставленных для реализации на рынок из Рязанской области. Две партии грибов общим весом 12 кг были направлены на утилизацию через НПО «Родон».

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы