шампиньоны

Первые грибы появились в Приамурье раньше срока

На благовещенских микрорынках появились первые подосиновики. Их журналисты АП с удивлением обнаружили на прилавках уличных торговцев. Кроме грибов садоводы выставили на продажу ромашку, клубнику, вишню, домашние огурцы и зелень. Как рассказали владельцы эксклюзивной продукции, пару дней назад они собирали и маслят, и белые грибы.

На благовещенских микрорынках появились первые подосиновики, которые обнаружили журналисты обнаружили на прилавках уличных торговцев. Фото: Андрей Ильинский

Грибы в лесу и на прилавках появились раньше установленного природой срока, прояснил ситуацию профессор кафедры «Садоводство, селекция и защита растений» Дальневосточного ГАУ Виктор Епифанцев.

Читать полностью »

В Карталинском районе начался грибной сезон

В результате чередования дождей и теплых дней в лесах Челябинской области появилось много грибов.

В результате чередования дождей и теплых дней в лесах Челябинской области появилось много грибов.

Карталинские грибники с нетерпением ожидали этого времени года. Ведь увлечение «тихой охотой» сродни рыбалке. Здесь важен сам процесс.

Читать полностью »

Шампиньоны, маслята и сыроежки собирают в лесах жители Южного Урала

Жители Южного Урала уже несколько недель радуются началу грибного сезона, по мнению грибников, в этом году он наступил раньше.

Жители Южного Урала уже несколько недель радуются началу грибного сезона. По мнению грибников, в этом году он наступил раньше. В Карталах, Златоусте, Троицком районе собирают маслята, коровники, сыроежки и шампиньоны. Даже в Каштакском бору, что в черте Челябинска, встретились грибы, притом редкие — трюфели. Однако специалисты не спешат называть аномалией грибы в начале лета.

Читать полностью »

Шампиньоны оказались антираковым продуктом

Хорошо знакомый всем продукт питания может помогать организму человека противостоять онкологии. С этой целью, установили ученые, нужно регулярно съедать горстку шампиньонов.

Шампиньоны оказались антираковым продуктом

Американские исследователи из Университета Тафтса установили, что употребление в пищу шампиньонов эффективно в качестве средства защиты от рака груди. Женщинам, в силу наследственности склонным к развитию этого онкологического заболевания, ученые порекомендовали добавить эти грибы в ежедневный рацион в количестве примерно 100 граммов.

Читать полностью »

Астраханцы ждут небывалый урожай грибов из-за дождей

В удачном месте шампиньоны собирают мешками.

Вторая декада мая в Астраханской области оказалась дождливой, цветению маков это уже не поможет, оно в этом году было намного слабее, чем в предыдущие. Но зато после дождей самое время собирать шампиньоны.

Читать полностью »

Кто король?

Испокон веков в народе лучшим среди грибов считали боровик. Он самый вкусный, самый питательный и самый полезный: одним словом, первейший гриб во всех отношениях. Но так ли это на самом деле?

 Фото А.Киселевой

О вкусах не спорят, зато с химическим составом дело обстоит проще. Казалось бы, по питательности боровик должен быть в числе лидеров, ибо содержание белков у него в пересчете на сухой вес достигает 40 %. Здесь не уступают ему только некоторые виды дождевиков и шампиньонов. Но не следует забывать, что три четверти белков боровика нашим организмом не усваиваются, чего не скажешь о многих других грибах. Так, белки шампиньона культурного организм человека усваивает на 80 %. И хотя, например, вешенка обыкновенная по содержанию белков уступает боровику вдвое, питательность белого гриба и вешенки почти одинакова.

Читать полностью »

Магнит будет выращивать шампиньоны

Компания «Зеленая линия» (оператор тепличного комплекса ритейлера «Магнит») приступила к строительству центра по выращиванию шампиньонов в Краснодаре, сообщили в Минсельхозе региона. Объем инвестиций в проект оценивается в 1,79 млрд руб.

На площади 245 га планируется возвести компостный цех и цех по выращиванию шампиньонов на 24 камеры, оснащенные климатическим оборудованием с автоматизацией и механизацией отдельных технологических процессов. Объем производства составит 6,4 тыс. т грибов в год.

Выращивание шампиньонов, особенно в тех масштабах, как это собирается делать «Магнит» – один из самых рентабельных видов сельскохозяйственного производства, потому что урожай собирается круглый год, прокомментировал «Агроинвестору» аналитик ГК АЛОР Кирилл Яковенко.

Читать полностью »

Типа грибы: как потреблять мохнатые грузди и неприличные веселки

Время сбора сырых грибов давно прошло — пора откупоривать закатанные. В этом выпуске Светлана Кесоян «Тайноядения» рассказывает про странные экземпляры: грибы со вкусом оливок и такие, на которые неудобно смотреть — не то что щупать и есть.

Время сбора сырых грибов давно прошло — пора откупоривать закатанные. В этом выпуске Светлана Кесоян "Тайноядения" рассказывает про странные экземпляры: грибы со вкусом оливок и такие, на которые неудобно смотреть — не то что щупать и есть.

Сколько бы мне ни объясняли про грибную безопасность, я безоговорочно доверяю только трюфелям, шампиньонам и лисичкам. Расширение моих потребительских горизонтов в этом вопросе связано с банальным страхом отравления (хотя я ни разу не травилась ни одним грибом). Я от них чувствую подвох, ведь это не флора и не фауна, а отдельная категория жизни на Земле. Хуже может быть только мысль, что грибы — это инопланетяне; есть этих склизких существ, знаете, то еще удовольствие. При этом редко когда люди, похожие на меня — то есть граждане с пищевыми маниями и фобиями, — готовы честно в них признаться. А я вот не стесняюсь сообщить все подробности.

Читать полностью »

Осторожно, грибы!

Опята и ложные опята. У правильного гриба головка маленькая и немного лохматая, как солнышко. Ножка упругая и толстая. У поганого гриба ножка гладкая и белая. Хранить грибы удобнее всего сушеными. Нужно первый гриб обвязать ниткой в несколько оборотов и надеть на нее весь урожай.

Клавдия Николаевна в рязанском лесу высматривает благородные грибы и делает из них… икру луком и помидорами. Пол‑ложки уксуса и готово! Подосиновики и подберезовики маринует. Кандидат биологических наук Михаил Вишневский рассказал о грибах неблагородных, но очень вкусных, — дождевиках жемчужных, двойниках шампиньонов. «По вкусу и по запаху дождевики напоминают шампиньоны, но надо иметь в виду, что они очень быстро созревают и превращаются в то, что в народе называют дедушкиным табаком», — рассказал Михаил Вишневский. У таких вместо мякоти споровая масса. Есть их нельзя.

Читать полностью »

Под Мурманском нашли гигантский белый гриб

В лесах под Мурманском местные жители нашли килограммовый белый гриб. Фотография, выложенная в соцсети, продолжает собирать «лайки» и комментарии грибников.

В лесах под Мурманском местные жители нашли килограммовый белый гриб. Фотография, выложенная в соцсети, продолжает собирать «лайки» и комментарии грибников.

На фото, которое выложила в соцсети Татьяна Гутурова, жительница Мурманской области, запечатлен гигантский гриб. Рядом с ним стоит литровая пачка кефира с которой можно сравнить высоту гриба. В комментариях под фотографией, грибники пишут, что такой гриб еще не предел.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы