США

Грибная диета оказалась идеальной для подавления голода, заявляют ученые

Добавление большого числа грибов в диету помогает притупить чувство голода и чувствовать себя сытым очень долгое время, заявляют ученые в статье, опубликованной в журнале Appetite.

Грибная диета оказалась идеальной для подавления голода, заявляют ученые

«Наши коллеги уже показывали, что грибы могут быть более сытной пищей, чем мясо, но никто не проверял, cохраняется ли этот эффект в том случае, если количество белков в мясной и грибной еде является одинаковым. Наши опыты показывают, что грибы не только полезны с диетической точки зрения, но и помогают нам подавлять чувство голода на протяжении гораздо большего времени, чем мясо», — заявила Джоанна Славин (Joanne Slavin) из университета Миннесоты (США).

Читать полностью »

Опята-убийцы оказались крупнейшими организмами в истории Земли

Международная группа ученых выяснила, что опята обладают специфичной ДНК, делающей их «серийными убийцами» деревьев. Эти гены способствуют тому, что грибы могут вырасти до гигантских размеров. Так, самым крупным организмом на Земле является опенок темный (Armillaria ostoyae). Этот гриб произрастает в лесном заповеднике Малур американского штата Орегон. Препринт исследования опубликован в репозитории bioRxiv.

Опята-убийцы оказались крупнейшими организмами в истории Земли

Грибница (мицелий) представляет собой подземную часть гриба и выглядит как сеть тонких разветвленных нитей. Известно, что мицелий Armillaria ostoyae в Орегоне образует не отдельные скопления, а единый организм массой в 600 тонн, и занимает площадь 8,4 квадратного километра. По оценкам ученых, возраст этого крупнейшего живого существа на планете составляет более двух тысяч лет.

Читать полностью »

Некоторые грибы обладают «пушкой», стреляющей спорами

Ученые из США установили, что некоторые виды грибов обладают своеобразной споровой «пушкой», способной стрелять по определенной траектории. С помощью «пушки» и капель воды споры могут набирать невероятную скорость, пишет Journal of the Royal Society Interface.

Эксперты изучили механизм споровых «выстрелов» при контакте с перезрелыми грибами. Процесс был известен давно, однако то, каким именно способом происходит слияние и как гриб «прицеливается», ученые до сих пор не знали.

Читать полностью »

Александр Занкин: «Первую свою работу храню до сих пор…»

Мордовия никогда не была в числе берестяных центров России. Но вот пару десятков лет назад появились на выставках удивительные берестяные шкатулки, туеса, фруктовницы и вазы Александра Занкина, и о мордовском умельце заговорили как об одном из интереснейших художников России, работающих в бересте.

Пару десятков лет назад появились на выставках удивительные берестяные шкатулки, туеса, фруктовницы и вазы Александра Занкина, и о мордовском умельце заговорили как об одном из интереснейших художников России, работающих в бересте.

Сейчас его творения разошлись по всему свету. Автор признается — за рубежом ни разу не был, но работы свои иностранцам продавал. В США, Франции, Японии, Китае, Финляндии и Голландии занкинские туеса напоминают их владельцам о России. Ведь сделаны они из березовой коры. А береза издавна считалась неофициальным символом России. Летом березы укрывали от солнца, а зимой давали огонь, чтобы согреть крестьянские избы. Березовое лыко использовали для плетения лаптей и туесков, на бересте делали первые записи. О своем берестяном счастье заслуженный художник Мордовии, председатель регионального отделения Союза художников России Александр Занкин рассказал журналистам «ВС».

Читать полностью »

Формула яда

Интерес к гельвелловой кислоте пришел во время еды. А еда состояла из поджаренных строчков.Интерес к гельвелловой кислоте пришел во время еды. А еда состояла из поджаренных строчков. Дело было прошлой весной, мы только приехали на дачу, и жена набрала грибов прямо на лужайке у крыльца. Счастье такое выпало впервые, но под впечатлением от разговоров с соседом сама она грибы даже не попробовала. Что же это за кислота, из-за которой строчки на всякий случай пришлось отваривать до потери аромата?

Ищущий да обрящет

Поиск информации о грибах может оказаться занятием не менее увлекательным, чем сбор самих грибов. Здесь есть место азарту, упованию на удачу, разочарованиям или радостям. И, само собой, «места знать надо». Для начала заглянем в энциклопедии. Вот в Малой медицинской как раз нашлось:

Читать полностью »

Ученые доказали существование «грибных» дождей

Ученые Университета Майами провели новое исследование, которое показало, что грибы могут «путешествовать» с дождем. Фактически, споры, выпускаемые грибами смешиваются с водяными парами и формируют облака, сообщает издание PLoS One.

Ученые Университета Майами провели новое исследование, которое показало, что грибы могут "путешествовать" с дождем.

Иными словами, большое количество грибов в регионе сможет спровоцировать выпадение осадков. Такое выражение как «грибной дождик» может иметь больше истины, чем предполагалось ранее, поскольку исследователям удалось зафиксировать ранее неизвестную систему, которая функционирует так, что дождь способствует резкому увеличению роста грибов, а также освобождение грибных спор вместе с выпадением небольших осадков. В условиях повышенной влажности они развиваются быстрее, а сам перенос грибных спор в облаках способствует распространению ареала грибов, подобно тому, как семена одуванчика разносятся ветром.

Читать полностью »

Грибов объелись

Будут ли вводить лицензии на сбор лесных даров

Минсельхоз не выступал с идеей введения лицензии на сбор дикоросов — грибов, ягод, лекарственных растений и не поддерживал подобные инициативы, официально заявили в ведомстве в ответ на информацию, прошедшую в некоторых СМИ.

«В данном случае имеет место подмена и искажение информации по теме, которая была озвучена в конце прошлого года, когда министр Александр Ткачев в интервью одному из телеканалов высказался за увеличение сбора грибов в стране и назвал это направление перспективным для малого бизнеса», — пояснили в пресс-службе Минсельхоза.

Читать полностью »

Обладателем настоящего сокровища стал фермер, у которого на участке вырос гигантский трюфель

На то, чтобы откопать гриб, ушло три четверти часа. Весит деликатес полтора килограмма и стоит как минимум три тысячи долларов США.

Читать полностью »

Грибы способны вызывать дождь

Говоря «как грибы после дождя», мы даже не сомневаемся в том, что именно осадки приносят удачу на «тихой охоте». Но все не так просто: по мнению биологов из Университета Майами, грибы сами могут вызвать ливень.

Говоря «как грибы после дождя», мы даже не сомневаемся в том, что именно осадки приносят удачу на «тихой охоте». Но все не так просто: по мнению биологов из Университета Майами, грибы сами могут вызвать ливень.

В исследовании речь идет о грибах, которые размножаются спорами, «выстреливая» ими. Ежегодно 50 миллионов тонн спор попадает в атмосферу при помощи воздушных потоков. На поверхности этих частиц конденсируется вода, что стимулируется маннитолом и другими гигроскопичными сахарами, входящими в их состав. Таким образом, споры формируют крупные капли дождя, которые впоследствии возвращаются на землю. Особенно важен этот процесс для тропических лесов, существование которых поддерживается частыми ливнями.

Экологичный супермаркет в США предлагает своим покупателям самостоятельно собирать грибы

Сеть овощных супермаркетов в Индиане (США) организовала необычную презентацию товара. Магазин предлагает своим покупателям самостоятельно собирать шампиньоны и вешенки.

Для этого в торговом зале расположены ящики с компостом, в котором растут грибы, передает портал Kedem. Можно выбрать любые на свой вкус: покрупнее или помельче.

Персонал каждый день меняет ящики, чтобы обеспечить свежесть грибов, а содержание использованных ящиков превращается в компост для нового урожая.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы