сыроежка

Лес уже поманил первыми грибами и ягодами. Но нельзя забывать, что лесные дары самые сильные накопители радионуклидов

Даже на относительно чистой территории накопление радиоцезия в некоторых видах грибов превышает Республиканские допустимые уровни (РДУ), рассказал заместитель начальника отдела радиационного контроля Гомельского лесхоза Геннадий Володько. По способности накапливать радиоактивные вещества все грибы можно условно разделить на четыре группы: аккумуляторы, сильно-, средне- и слабонакапливающие.

Лес уже поманил первыми грибами и ягодами. Но нельзя забывать, что лесные дары самые сильные накопители радионуклидов

К первой группе относятся масленок, моховик, курочка, гриб польский, свинушка. Собирать их не рекомендуется даже при загрязнении почв, близком к фоновому значению, так как содержание цезия может превышать допустимый уровень.

Читать полностью »

Определяем Ваш грибной знак

Нумерологи уверяют, что каждый из нас чем-то похож на гриб. Внешним видом или характером. Как определить свой грибной знак?

Нумерологи уверяют, что каждый из нас чем-то похож на гриб. Внешним видом или характером. Как определить свой грибной знак? В скобочках найдите число вашего рождения — и изучайте характеристику. Сходится?

Читать полностью »

Радиация и грибы

Особое место в рационе нашего питания занимают лесные и полевые грибы. Чтобы обезопасить себя и своих близких от отравления и опасности заболеть, получив повышенную дозу облучения этими дарами лесов и полей, следует знать, какие из них в большей степени накапливают опасный радиоактивный элемент цезий-137. А он-то повинен в разрушении печени и мозга человека.

Радиация и грибы

Ученые условно подразделяют грибы по уровню накопления в них элемента цезий-137 на четыре категории. В первую категорию, опасную для здоровья человека, вошли грибы, которые накапливают в своих шляпках и ножках радионуклиды выше допустимого уровня. Это так называемые “грибы-аккумуляторы”. В их числе оказались:

Читать полностью »

Набор открыток Грибы Выпуск 2

Набор открыток Грибы

Набор открыток Грибы

Грибы. При этом слове мы сразу вспоминаем душистые крепкие белые, яркие красноголовые осиновики, желтые лисички, разноцветные сыроежки, оранжево-зеленые рыжики. Но это лишь малая часть огромного грибного мира, который является большой группой растительных организмов.

Грибы есть всюду: в воздухе, в воде, в почве. Их роль в природе и в жизни человека огромна.Грибы находят широкое применение в производстве хлеба, пива, сыра, кефира и других продуктов питания.

В настоящее время известно и описано около 100 000 видов грибов, которые делятся на множество групп.

Из огромного грибного мира в пищу употребляют главным образом шляпочные грибы, надземная часть которых — ‘ плодовое тело — состоит из шляпки и ножки.

В лесах средней зоны встречается более 100 видов съедобных грибов, но в корзины грибников попадают лишь до 25 видов. Остальные считаются поганками.

Читать полностью »

Сыроежки

Сыроежки

Сыроежки

«35 сестер — и все от разных матерей» — так в народе говорят о сыроежках, разновидности которых сложно отличить невооруженным глазом

Описание сыроежек

Сыроежка является представителем рода пластинчатых грибов и относится к семейству Сыроежковые. Она растет практически во всех лесах, на полянах, опушках или среди мхов, но наиболее предпочитает обочины дорог и редкие молодые березняки без подлеска. Первые сыроежки собирают в июне, а их «час пик» наступает в августе и сентябре.

Читать полностью »

Грибники собрали последний урожай

Серьезные морозы, которые начнутся уже завтра, закроют грибной сезон этой осени. Но теплая погода, продержавшаяся всю неделю, позволила любителям «тихой охоты» вдоволь насладиться своим хобби перед затяжной зимней стужей.

Анатолий Балакин и Любовь Гарнага чистят собранные грибы в электричке по пути в Ясиноватую.

Анатолий Балакин и Любовь Гарнага чистят собранные грибы в электричке по пути в Ясиноватую.

В вагонах электропоездов, идущих со стороны Красного Лимана, грибной дух не хуже, чем в лесу. С пустым лукошком из сосновых и березовых лесов на севере области не выходит никто. Сейчас самая пора для сыроежек, маслят и груздей.

Читать полностью »

Обойдите «ведьмин круг»

Ведьмин груг

Единственная книга о грибах в крае («Грибы на Ставрополье») была написана Виктором Меркуловым в 1975 году, а потому настало время вернуться к этой теме с позиций современности. В прошлом номере мы опубликовали третью в этой серии заметку грибника с сорокалетним стажем, краеведа, автора ряда книг по экологии Василия Гаазова. Сегодня продолжение.

Колдовские нити

Давно замечено, что грибы растут кругами. Во Франции они назывались «волшебными», в Древней Руси — «ведьмиными». В былое время исследователи природы не знали истинных причин этих странных хороводов. А когда объяснений не находилось, придумывали легенды.

В средние века люди верили в сказки о чертях и ведьмах, сочиняли разные небылицы. Так, в Голландии всерьез полагали, что в грибных кругах черти сбивают масло. В Швеции верили в то, что в этих проклятых местах спрятаны заколдованные клады, отыскать которые способны только волшебники. В Германии в грибных кругах видели места плясок ведьм.

Читать полностью »

Любовь к отеческим грибам

Грибная пора в разгаре. Учитывая, с какой страстью наши люди занимаются охотой за лесными дарами, мы решили посвятить этому отдельный материал, тем более что дело это небезопасное. В этом году в Калужской области зафиксированы случаи отравлений грибами, в том числе со смертельным исходом.  Самое печальное, что основной причиной болезни и летальных исходов стало даже не употребление ядовитых мицелиев, а неправильное приготовление в пищу съедобных.

Читать полностью »

Ведьмины круги: грибная охота

Грибная охотаЛюбите собирать грибы? Это в вас говорит реликтовая память, каким-то чудом сохранившаяся с первобытных времен. Пока мужчины гонялись за мамонтами и саблезубыми тиграми, женщины спокойно ходили себе по лесу с корзинками (или что там у них тогда было?) да грибы собирали. Живая добыча может ускользнуть от охотника, а рыжики с опятами никуда от вас не денутся, так что без ужина семья не останется!

Польза грибной охоты – не только в содержимом лукошка! Грибница, растущая кругами (в старину их называли ведьмиными, считая, что без нечистой силы тут не обошлось) вынуждает петлять по лесу, наклоняться и приседать за каждым трофеем. Более действенного и увлекательного комплекса упражнений для брюшного пресса, поясничных мышц и мускулатуры ног нельзя и придумать!

[stextbox id=»info»]

Благодаря растительным антибиотикам – фитонцидам — лесной воздух оздоравливает дыхательную систему и укрепляет иммунитет, а отрицательные аэроионы снимают стресс и тонизируют организм.

[/stextbox]

Совет: берите только молодые, крепкие экземпляры и категорически отказывайтесь от лесных переростков: чем старше гриб, тем меньше в нем полезных веществ и больше ядовитых соединений. Имейте в виду: токсические продукты распада с катастрофической скоростью накапливаются в срезанных грибах. Как бы вы ни устали от блужданий по лесу, постарайтесь почистить и отварить их в день сбора.

Читать полностью »

Грибы в рационе малыша

Летом мы стараемся включить в рацион малыша больше свежих овощей, фруктов и ягод, ведь в них содержится множество питательных веществ и витаминов, необходимых для роста и развития ребенка. Полезными свойствами обладают и грибы, но торопиться с введением их в рацион малыша не стоит.

Читать полностью »

Вернуться на главную страницу

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы