Китай: грибы с конвейера

Китайские грибы с конвейераИз 8 купленных в супермаркете банок маринованных опят ни одна не содержала действительно опята. В банках вместо опят была чешуйчатка из Китая. Плохо это или хорошо? Давайте разберемся.

«Тихой охотой» опытные грибники называют свое увлечение сбором грибов. Самые «продвинутые» пишут книги и открывают сайты, на страницах которых дают справочные сведения о грибах, подробно описывая толщину ножки, структуру шляпки и другие внешние признаки грибов. При этом не забывают предупреждать нас, «чайников», о том, что практически все съедобные грибы имеют своих ложных двойников – лжелисичек, лжеопят и т.д. Именно поэтому советуют брать с собой в лес как минимум иллюстрированную энциклопедию грибов, а лучше – опытного грибника, дабы избежать печальных последствий нашей самоуверенности в знаниях о грибах. Так, например, многие из нас уверены, что съедобный гриб легко отличить по такому признаку, как наличие червячка. Казалось бы – логична мысль о том, что ядовитый гриб насекомые и животные есть не будут. Ан нет! В любой книге о грибах говорится о том, что то, что для жучков-паучков может быть весьма вкусно, для нас может оказаться и смертельно. Поэтому нам с вами, жителям «стекла и бетона», выезжающим в лес разве что на шашлыки, грибы лучше не трогать и «тихую охоту» лучше сделать максимально тихой – в походе по магазинам.

Читать полностью »

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Грибные жители и кто любит лакомиться грибами

Вот вы идёте по лесу и видите стоит красивый белый гриб, даже сердце дрогнуло от такой находки. И какое испытываете разочарование, когда обнаруживаете, что ваш гриб является домом и бесплатной кухней для насекомых.

Энтомологами установлено, что в одном и том же плодовом теле гриба, могут развиваться личинки  разных видов мух и комаров и между ними  и их «домом» существуют сложные взаимоотношения. Одни личинки предпочитают только  молодые грибы, и покидают их при первых признаках старения. Другие — довольствуются гниющими плодовыми телами. Ну а третьи, живя в грибах, ведут себя как отъявленные хищники.

Читать полностью »

Грибы и их значение в природе

Лисичка настоящая

Главной частью гриба является грибница. Обычно она разрастается по радиусу равномерно во все стороны, ежегодно увеличиваясь на 10-30 см по кругу, Таким образом, по краю круга располагается молодая грибница, а в центре — старая. Гифы молодой грибницы усиленно всасывают из почвы воду и питательные вещества, обедняя и высушивая ее. Поэтому на почве в этом месте трава растет плохо, изреживается, желтеет. А в центральной части круга старая грибница отмирает, и здесь трава выглядит пышной и сочной. Плодовые тела обычно образуются на молодой части грибницы, то есть по краю круга. Такое круговое расположение в народе называют «ведьмиными кругами». Они чаще встречаются у грибов, растущих на открытых местах или в разреженных лесах (луговой опенок, шампиньоны, говорушки). С этими кольцами связаны различные народные поверья и мифы. В Германии, например, утверждали, что на грибных кругах по ночам пляшут ведьмы, в Голландии — по ночам черти взбивают масло, а в России — круги указывают на заколдованный клад.
Читать полностью »

Как правильно собирать грибы

Необходимые спутники грибной охоты — лукошко, лучше ивовое, и нож. Хороши для грибов плетенки из бересты или лыка, но ни в коем случае не тара, в которой грибы «задохнутся» или помнутся, — ведро, полиэтиленовый мешок, рюкзак.

Ходить в лесу надо медленно, тщательно осматривая все места, где может притаиться гриб. При сборе грибов очень важно не повредить грибницу. Их нужно осторожно подрезать ножом так, чтобы нижний конец ножки остался в земле. Затем это место присыпать землей и немного утрамбовать.

Читать полностью »

Техника безопасности при сборе грибов

При походе в крупные лесные массивы полезно иметь компас, свисток, нож, спички, карандаш и бумагу.

Одежда и обувь грибника должны быть удобными, не стеснять движений. Наклоняться ведь придется не один раз! Желательно, зная прогноз погоды, предусмотреть защиту от ветра и дождя.

Соблюдение правил техники безопасности обязательно для грибников.

Читать полностью »

Ориентирование в лесу

Каждый грибник должен уметь ориентироваться в лесу. Самый надежный способ не заблудиться — иметь карту и компас, уметь ими пользоваться. Если нет ни карты, ни компаса — это не повод для переживаний.

Определить стороны горизонта можно по солнцу и отдельным признакам окружающих предметов. По солнцу их определяют следующим образом. Становятся так, чтобы часовая стрелка «смотрела» на солнце. Линия, проходящая из центра часов через середину угла, образованного часовой стрелкой и направлением на цифру 1, укажет, где находятся север и юг. До обеда юг будет справа от часовой стрелки, а после обеда — слева. Точно в 13 часов солнце находится на юге. Часы необходимо держать горизонтально, минутная стрелка во внимание не принимается. Сориентироваться на местности помогает знание примет.

Читать полностью »

Грибы в медицине

Грибы имеют немаловажное значение в медицине

Грибы имеют немаловажное значение в медицине

Грибы имеют немаловажное значение в медицине. Еще в далекой древности их начали применять в народной медицине наравне с травами, плодами и ягодами.

Люди, которых в народе называли знахарями, накапливали свои знания в области врачевания, передавали их по наследству, держа в секрете от посторонних. Когда на Руси появилась письменность, большую роль сыграли выпускаемые в XVI и особенно в XVII в. рукописные «Травники». В них содержались интересные сведения о различных средствах и способах врачевания, основанных на опыте народной медицины. Грибами, судя по летописям, пытался лечить людей еще Владимир Мономах, а затем от опухоли на губе лечили его самого. В «Лечебниках» конца XVII в. рекомендовали боровики для лечения обморожений. Экстракт приготавливали особым способом во время роста боровиков и хранили в герметически закрытой посуде. В лютые зимы этим грибным экстрактом смазывали обмороженный участок тела, что способствовало успешному заживлению тканей.

Читать полностью »

Народные приметы определения погоды

Осень в лесу

Осень в лесу

Природа может подсказать погоду не только на ближайшие дни, но и на сезон. Птицы прилетели стаями — к дружной весне. Осенью листья берез желтеют с верхушки — весна будет ранняя, снизу — поздняя. Из березы весной течет много сока — быть лету дождливым. Береза распустилась раньше ольхи — лето будет сухое, ольха раньше березы — мокрое. Лето грибное — осень короткая. Скворцы долго не улетают — осень сухая. У рябины много плодов — осень дождливая.

И все же, собираясь в лес, поинтересуйтесь погодой на завтра. Ее подскажет вам сама природа. Вот только некоторые из примет.

Читать полностью »

Грибные места Смоленской области

Смоленский район

  • Лес около озера Александровское, доезжаем на автобусе № 20.
  • Лес рядом с озером Астрогань, до него можно доехать на автобусе № 103.
  • Деревня Спас-Липки, доехать до нее можно на автобусе № 133.
  • Деревня Бабны, находится в 30 километрах от Смоленска, если ехать в направлении Каспли.
  • Если хотите отыскать «свое» место, где не будет конкурентов с лукошками, проедьтесь по окрестностям Смоленска. Грибники уверяют, что везде, где поля заросли березняком, уже сейчас можно отыскать подберезовики.

Читать полностью »

Районные лесничества раскрыли грибные места во Владимирской области

Июнь выдался дождливым. Лишь грибников это не могло не радовать. Многие приносят уже целые корзины лисичек, маслят и подберезовиков. В Вязниковском лесничестве компетентно подсказали, что сейчас грибов много в низинах и в основном на юге Владимирской области. В других местах грибам попросту не хватает влаги.

Коллеги из других лесничеств это подтвердили:

— У нас и лисички, и подосиновики, и подберезовики, — сообщила Елена Стычкова из Меленковского лесничества, — только вот еще маленькие совсем. Вот дожди сейчас идут, еще больше грибов будет.

Читать полностью »

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы