В Нижегородской области грибники открыли охоту на сморчки и строчки

Сморчки

В Нижегородских лесах появились первые грибы — сморчки и строчки. А местный Роспотребнадзор предупреждает: чтобы получить удовольствие от приготовленных из них блюд и не отправиться после этого в больницу, следует быть крайне осторожными!

Многие относятся к весенним грибам снисходительно, мол, куда им до подберезовиков с подосиновиками! А зря. Между прочим, русским весенним лакомством с непрезентабельным названием не прочь полакомиться звезда мирового уровня. На днях в российскую столицу заезжал известный гурман Жерар Депардье, на своем творческом вечере он лично приготовил одно из своих любимых блюд – пасту со сморчками. Ну как специально выбирал время, когда в наших лесах первые грибочки пойдут!

В Подмосковье появились первые грибы

Светлана Голуб: - За пять минут - полпакета грибов! Фото: Фото Владимира ПОРЫВАЕВА.

Светлана Голуб: - За пять минут - полпакета грибов! Фото: Фото Владимира ПОРЫВАЕВА.

Знатоки в Интернете уверяют: уже сейчас в Подмосковье можно насобирать настоящие деликатесы — сморчки. Больше того, поговаривают, что это «лешье мясо» можно продать в элитные рестораны по сумасшедшей цене — 150 — 200 евро за килограмм! «Комсомолка» отправилась на поиски съедобного клада.

Где в лесу живут «деликатесы»

Чтобы ненароком не нарваться на поганки, я прихватила в лес грибника со стажем — 41-летнего Владимира Порываева. Он объяснил, что первые грибы надо искать в мае на солнечных полянах, где растут ландыши, рядом ольха или орех, в лощинах, на склонах оврагов.

И что самое сморчковое место — возле прошлогодних лесных пожарищ.

Ступинский район. Буквально через пять минут после захода в лес натыкаемся на первый гриб.

Уйти за грибами и вернуться

Загородный сезон открыт: первые шашлыки съедены, первые клещи сняты. Совсем скоро в лес отправится новый поток «паломников» — грибников и любителей ягод. Но лесная тишь может вмиг обратиться ужасом.

грибы

«Отправляясь за грибами или в поход, важно понимать, что настоящий лес — не городской парк, а зона повышенной опасности», — считают специалисты Нижегородского межрайонного лесничества.

Неожиданный подарок теплая и влажная весна сделала грибникам Владимирской области

Отправившись в леса за обычными для мая сморчками и строчками, люди обнаружили подберёзовики: хорошие, чистые, крепкие. И уже известно о нескольких таких случаях. Биологи объясняют, что подберёзовики в мае — это нечто исключительное. Обычно первые, так называемые, губчатые или благородные грибы появляются не раньше второй половины июня, когда колосится рожь.

За сморчками едем в Ивановскую область

Во Владимирской области последние сморчки и строчки собрали в День Победы — потом их забила быстро растущая трава.

Сморчок конический Morchella conica (Morchella elata)

Сморчок конический Morchella conica (Morchella elata)

— А у нас в Ивановской области сморчков — хоть косой коси, — похвастал заядлый грибник. — В этом году природа творит чудеса. Может, потому, что весна поздновато наступила и теплом поначалу не баловала. На дворе середина мая, а грибов в лесах меньше не становится. В прошлые годы собирали сморчки только до 9 мая.

Выращивание вешенки дома опасно

Предприятия, занимающиеся этим делом, можно пересчитать по пальцам. Побывав и поучаствовав в процессе производства грибов, мы попытались найти ответ, какие же поджидают трудности тех, кто решил ступить на эту тропу. А самое главное, если это «непаханое поле» для бизнеса, то можно ли воспользоваться ситуацией и открыть свое дело?

Выращивать грибы надо исключительно в теплице

Выращивать грибы надо исключительно в теплице

Муравьи-фермеры питаются одним определенным видом грибов

Муравьи-фермеры питаются одним определенным видом грибов

Известно  примерно 235 видов муравьев-фермеров, которые питаются грибами, выращенными на своих фермах. Определенные сорта грибов насекомые выбрали еще 5-8 млн лет назад, и на другие виды не обращают внимания.

Американские ученые в различных уголках тропической Америки собрали представителей некоторых видов муравьев-фермеров и споры грибов, которые они выращивают. Изучив образцы из Эквадора, Коста-Рики, Панамы и других стран, исследователи сопоставили ДНК родственных видов: Cyphomyrmex wheeleri, Cyphomyrmex longiscapus и Cyphomyrmex muelleri.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы