Зеленушка

Зеленушка

Tricholoma Equestre

Другие названия: рядовка зеленая, зеленка

Растет преимущественно в северных и западных районах страны, группами, в хвойных, чаще сосновых лесах, на песчаной почве, с сентября до заморозков.

Шляпка диаметром до 10 см, выпуклая, потом почти плоская или распростертая, плотная, мясистая, клейкая, гладкая или слегка покрыта чешуйками, с волнистыми часто растрескивающимися краями, с легко отделяющейся кожицей зеленовато-желтого цвета, в середине до оливково-буроватой.

Читать полностью »

Рядовка фиолетовая

Рядовка фиолетовая

Lepista Nuda

Другие названия: леписта голая, леписта фиолетовая, синюха, синичка

Встречается группами или кругами в основном в северной половине лесной зоны в хвойных, преимущественно сосновых лесах, на опушках, полянках с сентября до поздней осени.

Шляпка диаметром до 15 см, плоско-выпуклая, иногда посредине вдавленная, часто волнисто-изогнутая, мясистая, гладкая, буровато-лиловая.

Читать полностью »

Рядовка серая

Рядовка серая

Tricholoma Portentosum

Другие названия: рядовка штриховатая, подсосновник

Произрастает в основном в западных районах страны, обычно большими группами, в лиственных и сосновых лесах на песчаных почвах, с сентября до заморозков.

Шляпка диаметром до 12 см, плоско-выпуклая, с неровными волнистыми часто растрескивающимися краями, мясистая, клейкая, слегка покрыта чешуйками, со свободно отделяющейся кожицей темно-серого или пепельного цвета, иногда с лиловатым оттенком, в центре более темная с лучистыми полосками.

Читать полностью »

Опенок осенний настоящий

Опенок осенний

Armillariella Mellea

Другие название: опенок осенний, опенок настоящий

Широко распространен по всей территории страны. Растет группами на старых пнях, корнях хвойных и лиственных деревьев, с середины августа, до первых заморозков.

Шляпка вначале почти шаровидная, с завернутыми внутрь краями, часто с бугорком посредине, позднее плоско-выпуклая, сухая, серо-желтоватого или коричневатого цвета, в середине более темная, с тонкими, мелкими, иногда исчезающими коричневыми чешуйками.

Читать полностью »

Ежовик желтый

Ежовик желтый

Hydnum Repandum

Другие названия: ежовик выемчатый, гиднум выемчатый, дентинум выемчатый.

Широко распространён в умеренном климате Евразии и Северной Америки, встречается и в холодных регионах; на территории Российской Федерации — в Европейской части России, Сибири и на Дальнем Востоке. Произрастает группами, иногда кругами в хвойных и смешанных лесах с августа по сентябрь.

Шляпка диаметром до 10 см, плоско-выпуклая, с неровной поверхностью и извилистыми краями, плотная, желтоватая, гладкая или с мучнистым налетом. На нижней поверхности находятся шипики, нисходящие на ножку, неровные, конические, беловатые или желтовато-розоватые, цельные, редко расщепленные, ломкие.

Читать полностью »

Ежовик пестрый

Ежевик пестрый

Sarcodon Imbricatus

Другие названия: ежовик черепитчатый, ежовик чешуйчатый, саркодон черепитчатый, саркодон пёстрый, колчак, курочка, ястреб

Распространён во всех лесных зонах, довольно обычен, местами редок. Сезон с августа по октябрь — ноябрь, массовое плодоношение продолжается со второй половины августа до конца сентября.

Шляпка довольно крупная, до 25 см в диаметре, сначала выпуклая, потом вдавленная в центре, слабо воронковидная, с загнутыми наружу краями, волокнистая, серо-коричневая, с крупными, концентрически расположенными темно-коричневыми чешуйками на поверхности. Внизу шляпки расположены густо сидящие, тонкие, острые, сероватые, нисходящие на ножку шипики.

Читать полностью »

Причины отравления грибами

  • Токсичность самих грибов, обусловленная наличием токсинов (или микотоксинов);
  • Продолжительное хранение собранных грибов без их кулинарной обработки, либо длительное хранение уже приготовленных грибов;
  • Поражение грибов вредителями, в частности, грибными мухами;
  • Совместное употребление грибов некоторых видов (напр., навозников — Coprinus) с алкоголем;
  • Накопление в процессе роста гриба в плодовых телах вредных организму веществ (тяжёлых металлов и др.);
  • Частое употребление в пищу грибов семейства Сморчковые (Morchellaceae);
  • Злоупотребление грибами, даже первой категории, вредно для организма, так как грибы — трудноперевариваемая пища и при большом объёме полупереваренной массы в ЖКТ может развиться интоксикация организма.
Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы