Мы типа грибы: как выбирать, где покупать и есть этим летом лисички

Рынки, магазины и меню ресторанов в конце июля становятся ярче — в это время начинается сезон лисичек. Для всех любителей этих самых веселых грибов миколог Михаил Вишневский рассказывает о том, как их выбирать, а корреспондент «Афиши Daily» — где выгоднее покупать.

Это черная лисичка — «трюфель на ножке» © Istock

Желтые, черные и ложные: самое главное, что надо знать о лисичках

«У лисичек масса достоинств: во-первых, в отличие от многих других лесных грибов они не бывают червивыми (в их спорах и мякоти содержится вещество хиноманноза, губительно действующее на членистоногих и червей. — Прим. ред.). Лисичка — самый долгохранящийся гриб: по санитарным правилам срок хранения большинства грибов — сутки-двое, лисички можно хранить неделю (в холодильнике могут выдержать и все две).

Читать полностью »

  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Удачная «охота» на сыроежки

Прошедшие в Подворонежье грозовые ливни и жаркая погода сказались на росте грибов. И он стал таким заметным!

Прошедшие в Подворонежье грозовые ливни и жаркая погода сказались на росте грибов

К примеру, на днях в смешанном лесу неподалёку от спортивной базы «Олимпик» двое любителей «тихой охоты» буквально опешили, завидев огромный гриб.

Читать полностью »

Некоторые грибы обладают «пушкой», стреляющей спорами

Ученые из США установили, что некоторые виды грибов обладают своеобразной споровой «пушкой», способной стрелять по определенной траектории. С помощью «пушки» и капель воды споры могут набирать невероятную скорость, пишет Journal of the Royal Society Interface.

Эксперты изучили механизм споровых «выстрелов» при контакте с перезрелыми грибами. Процесс был известен давно, однако то, каким именно способом происходит слияние и как гриб «прицеливается», ученые до сих пор не знали.

Читать полностью »

В Алтайском крае наблюдается грибной бум

На Алтайский край буквально навалились грибы. Долгожданное событие! И уже о нем можно говорить с довольной улыбкой, как это и делают заядлые грибники. После долгих дождей и молочных туманов выскочили маслята, лисички, грузди, пришел белый гриб и другие.

На Алтайский край буквально навалились грибы.

Их предлагают на уличных базарчиках, подступам к рынкам, неподалеку от остановок общественного транспорта. Приходят горожане к вокзалам, чтобы перехватить чудо лесное экологически чистое. Географию отследить можно по сборщикам, для которых грибная охота пуще неволи.

Читать полностью »

В Пермском крае нашли гигантский гриб с 250 шляпками

Это первая подобная находка за полвека

Гриб называется трутовик зонтичный (Polyporus umbellatus), в народе его зовут гриб-баран из-за неровных и волнистых краев шляпок, напоминающих шкуру барана

В Кишертском районе Прикамья нашли гигантский и очень редкий гриб-баран, занесенный в Красную книгу России. Это первая находка в крае за 50 лет, в прошлый раз такой гриб отыскали в 70-е годы в Добрянском районе. У него было 130 шляпок. А новая находка еще больше, плодовое тело этого гриба состоит из 250 шляпок с ножками, соединенными в один пучок, и весит оно 2,5 килограмма.

Читать полностью »

Холодная погода повлияла на лесную растительность

Из-за холодной погоды возникли проблемы у сельхозпроизводителей. Как она повлияла на лесную растительность, мы спросили у старшего участкового лесничего Ступинского филиала «Мособллес» Николая ЕРОФЕЕВА.

Старший участковый лесничий Ступинского филиала «Мособллес» о том, как холодная погода повлияла на лесную растительность

— Низкая температура воздуха и дожди не нанесли лесным угодьям практически никакого вреда. Единственная причина проблем — ураганные ветра. После них в лесах остались вырванные с корнем деревья. Обнаружив их, мы направляем соответствующие сведения в «Рослесозащиту». Её специалисты вместе с нами осматривают участки, где есть поваленные ветром стволы. После этого мы делаем отвод: прорубаем вокруг таких участков линии метровой ширины. Пересчитываем деревья в границах отвода и отправляем документы в областной комитет лесного хозяйства. Там отводы выставляют на аукцион, чтобы найти подрядчика, который займётся вырубкой. Процедура длительная, поэтому аукционы состоятся только в следующем году.

Читать полностью »

Литовские мухоморы идут на экспорт

Покупатели мухоморов из-за границы приобретают его как в лечебных, так в развлекательных и даже религиозных целях.

Литовские мухоморы идут на экспорт

В сети, а также на страницах объявлений в местных газетах стали все чаще попадаться сообщения от скупщиков красных мухоморов. Красный мухомор (Amanita muscaria) обладает очень сильными психоактивными веществами.

Читать полностью »

В 2017 году в Подмосковье соберут в 2 раза меньше грибов

Природные катаклизмы негативно скажутся на сборах грибов в Подмосковье, урожай грибников будет в два раза ниже, чем в прошлом году, сообщил в воскресенье председатель Союза грибников России, председатель Московского общества микологов, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.

В 2017 году в Подмосковье соберут в 2 раза меньше грибов Фото: © РИА Новости, Константин Чалабов

«Сейчас уже точно можно сказать, что в этом году в Подмосковье будет в два раза меньше грибов, чем в прошлом. Лисичек, подосиновиков и подберезовиков будет меньше. Груздей и рыжиков не будет в этом году совсем, потому что они не переносят застои влаги и таких температурных условий», — сказал Вишневский.

Читать полностью »

В Москве обнаружили партию радиоактивной черники

Зараженные ягоды привезли в столицу из Архангельской, Владимирской областей и Белоруссии. Сотрудники радиологического отдела столичной ветеринарной лаборатории обнаружили ягоды с радиоактивным цезием. Со ссылкой на информацию комитета ветеринарии Москвы об инциденте сообщает ТАСС.

Цезий или Cs-137 обычно выявляется в дикорастущей ягоде из Белоруссии. Как и на этот раз ягоды, а также грибы проверяют на содержание радиоактивных элементов до того, как они попадут на прилавки городских рынков Москвы и региональные ярмарки. Теперь опасные партии уничтожат. Цезий опасен для человека. Он накапливается в мышцах, почках, сердце, легких и печени. При превышении предельно допустимой нормы развивается картина заболевания сопоставимая с острой лучевой болезнью. Пациенты отмечают угнетённое состояние, слабость, диарею, снижается масса тела, могут возникнуть внутренние кровоизлияния.

Читать полностью »

В Ленинградской области пошли первые грибы

Нынешним летом погода не радует петербуржцев. Однако некоторые горожане видят плюс в частых дождях. Это любители тихой охоты. Они надеются, что год будет грибным.

Нынешним летом погода не радует петербуржцев. Однако некоторые горожане видят плюс в частых дождях. Это любители тихой охоты. Они надеются, что год будет грибным.

Насколько урожайными будут нынешнее лето и осень на грибы, сказать трудно: здесь оказывают влияние не только дожди, но и многие другие факторы. Поэтому даже опытные микологи часто ошибаются в прогнозах. Однако основания для некоторого оптимизма у нас есть. В последние дни в разных районах области появились грибы. Правда, пока немного. Преобладают подберезовики и подосиновики, чаще всего встречаются лисички.

Читать полностью »

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы