Грибное место

Олег и Елена Топорковы по праву могут считаться первопроходцами грибного дела на Урале. Причём дорогу они прокладывают не только себе, но и другим желающим выращивать грибы. Основу их деятельности составляет приготовление субстрата — специальной почвы для выращивания вешенок. Спрос в регионе колоссальный, особенно на волне санкций: в 2014 году последние клиенты приехали за товаром в девять часов вечера 31 декабря.

«У меня медицинское образование, у мужа — высшее техническое, но мы уже стали биологами-самоучками, грибы — штука капризная», — говорит Елена Топоркова. Фото: Алексей Кунилов.

Грибоводство в России отрасль молодая и приживается со скрипом. Тому виной суровый климат и отсутствие у людей привычки платить за то, что и так растёт в лесу. Агрофирма семьи Топорковых в селе Барабановском под Каменском-Уральским зародилась 15 лет назад. Основатель бизнеса Олег Топорков по долгу службы на металлургическом заводе отправился в Донецк, где и подглядел массовое производство вешенок. Привёз мицелий (семена грибов), и закрутилось. Когда на 50 квадратных метрах в гараже стало тесно, пришлось перебраться в новое помещение. Набрав кредитов, супруги приобрели здание у обанкротившегося совхоза и самоотверженно погрузились в работу вместе с двумя своими детьми.

Читать полностью »

Россияне в кризис собрали рекордный урожай шишек

Сельчане согласились собирать шишки за деньги, благодаря чему урожай семян хвойных за последние 10 лет достиг рекордных показателей.

Россияне в кризис собрали рекордный урожай шишек

В Россельхозе отмечают, что в России рекордно выросли запасы семян ели и сосны. В частности, специалисты подсчитали, что в сезоне 2014-15 российские лесоводы собрали 154,3 тонны семян хвойных при плане 105 тонн. Этот результат на четверть превысил показатель прошлой зимы (123 тонны) и в два раза — итог сезона 2012-13 (74 тонн). По плану большая часть собранных семян пойдет на посадку молодого леса, сообщают «Известия».

Читать полностью »

Чага: свойства, польза и лечебное применение

Чага. Другие названия - инонотус скошенный, черный березовый гриб, трутовик скошенный, косотрубчатый, косой.

Чага. Другие названия — инонотус скошенный, черный березовый гриб, трутовик скошенный, косотрубчатый, косой.

Использование: для лечебных целей собирают чагу только с берез в любое время года, но лучше после опадания листвы. Гриб срубают со ствола топором, отделяют рыхлую светлоокрашенную часть, непригодную для использования, затем гриб измельчают на куски 3–6 см, сушат в печках или сушилках при температуре 50–60 °С.

На березе встречаются трутовики ложный и настоящий, заготовка которых недопустима! Плодовые тела этих грибов имеют копытообразную форму в виде шляпки – сверху выпуклой, снизу плоской, с бархатистой поверхностью сероватого или бурого цвета.

Читать полностью »

Заказанные в заграничных интернет-магазинах семена и саженцы не дойдут до адресата

Садоводы, которые решили заказать семена или саженцы в зарубежных интернет-магазинах, должны учесть, что физические лица не могут отправлять и получать в международных почтовых отправлениях растения в любом виде и состоянии, семена, а также грибыСадоводы, которые решили заказать семена или саженцы в зарубежных интернет-магазинах, должны учесть, что физические лица не могут отправлять и получать в международных почтовых отправлениях растения в любом виде и состоянии, семена, а также грибы, сказал, отвечая на вопрос «РГ», руководитель отдела организации взаимодействия с таможенными органами «Почты России» Михаил Рыскин.

«С 9 июля 2012 года юридическим лицам разрешена почтовая пересылка растений в любом виде и состоянии, в том числе семян через границу Таможенного Союза», — отметил он. Эта возможность важна, в частности, для тех государственных учреждений, деятельность которых связана с обменом научными образцами растений и семян с зарубежными научно-исследовательскими центрами, считает Михаил Рыскин. Но растения, которые пересылают юридические лица, должны пройти карантин.

Читать полностью »

Биоинженерам удалось получить духи с ароматом роз из дрожжей

Могли ли вы себе представить, что из дрожжей начнут производить духи? Именно такая перспектива появилась у парфюмеров — бостонской компании Ginkgo Bioworks удалось получить смесь на основе микроскопических грибов — дрожжей, которая при помощи генной инженерии начала пахнуть настоящими розами.

Парфюмерам бостонской компании Ginkgo Bioworks удалось получить смесь на основе микроскопических грибов — дрожжей, которая при помощи генной инженерии начала пахнуть настоящими розами.

Полученная смесь может стать удобной и гораздо более экономически эффективной альтернативой, например, розовому маслу — классическому парфюмерному компоненту. В настоящее время его перегоняют из роз, собранных вручную с полей Болгарии и Турции.

Читать полностью »

В Крыму и Севастополе будут созданы две Красные книги

В настоящее время проходит утверждение списков редких и исчезающих видов флоры и фауны, которые войдут в Красную книгу Крыма.

Об этом сообщил доктор биологических наук, профессор кафедры экологии и зоологии Таврической академии, входящей в Крымский федеральный университет, Сергей Иванов.

По его информации, в списки уже включены 350 видов животных и 450 растений. Ученые продолжают работу над составлением списков, для этого на протяжении года будут проводиться экспедиции по всему Крыму.

«Мы хотим сделать нашу книгу лучшей среди других региональных Красных книг. У нас есть на это основания – Крым представлен большим количеством ученых, которые в наше время открывают новые виды . Книга будет нести в себе информацию о каждом из этих видов животных, растений и грибов», — сказал С.Иванов в эфире радио «Россия сегодня».

Читать полностью »

Гриб счастья

blackЧто роднит трюфели и марихуану? Оказывается, черный трюфель содержит вещество, схожее с психоактивным компонентом конопли.

Собаки и свиньи, обученные искать трюфели, необычайно возбуждаются, когда чуют близкую добычу. Порой они доходят до откровенного исступления. Чем этот подземный деликатес так привлекает натасканных на него животных?

Возможно, ответ на этот вопрос знают итальянские ученые. Оказывается, черный трюфель (Tuber melanosporum) содержит вещество, схожее с психоактивным компонентом конопли.

Читать полностью »

Ученые нашли муравьиные туалеты

Немецкие биологи впервые обнаружили, в каких участках муравейника насекомые оставляют свои экскременты и почему они не выбрасывают их вместе с другими отходами. Немецкие биологи впервые обнаружили, в каких участках муравейника насекомые оставляют свои экскременты и почему они не выбрасывают их вместе с другими отходами. Этому вопросу посвящена статья в журнале PLoS One, а коротко об исследовании сообщает Los Angeles Times.

Томер Цацкеш (Tomer Czaczkes) из Регенсбургского университета проводил эксперименты в искусственных муравейниках из гипса и случайно обратил внимание, что насекомые оставляют небольшие коричневые пятна в уголках муравейников.

«Я-то знал, что это такое, но нельзя так просто прийти и заявить: вот, если это коричневые пятна, там находится туалет. Чтобы точно разобраться, что происходит, мы провели эксперимент», — рассказал Цацкеш.

Читать полностью »

Хищные грибы используют те же уловки, что и иммунитет человека

Большинство грибов — достаточно мирные организмы, однако менее 0,5% видов являются хищными. Некоторые из них используют смертоносные токсины, чтобы убивать насекомых, другие образуют специальные петли и капли липкого вещества для ловли мелких червей-нематод и их последующего умерщвления.

Так называемый устричный гриб (вёшенка обыкновенная) является хищным грибом. Он ловит и переваривает червей-нематод, таким образом насыщая организм азотом. Фото Rosser1954 Roger Griffith/Wikimedia Сommons).

Доктор Мишель Данстон (Michelle Dunstone) из Университета Монаша в Мельбурне (Австралия) обнаружила, что в арсенале съедобного устричного гриба, или вёшенки (Pleurotus ostreatus), содержится белок плевротолизин.

Читать полностью »

Антибиотик с помойки

Coprinopsis_cinerea

Антибиотики, применяемые в медицинской практике, имеют самую разнообразную химическую природу. Есть среди них аминогликозиды, гликопептиды, нитрофураны, макролиды и другие типы органических соединений. В то же время, белковые антибиотики – большая редкость. Однако не исключено, что в скором будущем такое средство появится: перспективный белок с антибактериальными свойствами был обнаружен в грибах Coprinopsis cinerea.

Читать полностью »

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы