Где набрать грибов в Приморье?

В этом году урожай грибов превышает прошлогодний вдвое. Например, в Яковлевском районе грибники за два часа похода собрали 9 ведер белых грибов вперемешку с обабками.

В этом году урожай грибов превышает прошлогодний вдвое. Например, в Яковлевском районе грибники за два часа похода собрали 9 ведер белых грибов вперемешку с обабками.

В Приморье в августе можно найти белые, грузди, подберезовики, сыроежки, маслята, рыжики и другие, менее популярные грибы. Начало месяца знаменуется появлением опят, а с середины можно узреть волнушки и белянки.

Читать полностью »

В Заповеднике «Пасвик» ученые обнаружили новый вид грибов

Новый вид грибов обнаружили в заповеднике «Пасвик». Это разновидность шампиньонов, причем, как утверждают ученые, совершенно не характерная для районов Крайнего Севера. Теперь служителям науки предстоит определить, — как, когда и каким образом споры этого гриба попали на территорию природной зоны. Работа предстоит долгая — гипотез несколько. Проверить надо каждую. Сейчас на территории заповедника трудится целый десант ученых. Со всех уголков страны, коллеги из заграницы. Изучают летопись природы «Пасвика». Флора включает 361 вид сосудистых растений, 61 вид грибов, 215 лишайников. Список животных превышает 200 видов.

Читать полностью »

Как приготовить вкусные маринованные лисички

Рецептов заготовки лисичек большое количество, однако грибы, приготовленные по рецепту портала "Как просто", сохраняют натуральный вкус и могут долго храниться.

Рецептов заготовки лисичек большое количество, однако грибы, приготовленные по рецепту портала «Как просто«, сохраняют натуральный вкус и могут долго храниться. Преимущество такой заготовки состоит в том, что грибы готовятся быстро и сохраняют ценные вещества.

Читать полностью »

Волынянин нашел почти двухкилограммовый гриб

Во Владимире-Волынском (Украина) соседи заядлого грибника Андрея Шурука были шокированы, когда увидели его очередную «добычу» — гриб-дождевик весил 1,7 килограмма.

Во Владимире-Волынском (Украина) соседи заядлого грибника Андрея Шурука были шокированы, когда увидели его очередную «добычу» - гриб-дождевик весил 1,7 килограмма.

Мужчина говорит, что вырос великан в саду неподалеку, и приготовит из него тушеную картошку с грибами. Это его коронное блюдо.

В Новосибирской области введён запрет на сбор кедрового ореха, брусники и клюквы

1 августа в Новосибирской области введён запрет на сбор брусники, клюквы и заготовку кедрового ореха. Ограничения временные и необходимы, чтобы ягода и орех успели созреть.

По информации областного департамента лесного хозяйства, официальные сроки сбора кедровых орехов и брусники установлены с 1 сентября, клюквы – с 10 сентября. Тем, кто решит собирать их раньше, грозит штраф. В лесах дежурят патрули.

Других ягод, грибов и лекарственных растений ограничения не касаются.

В високосный год собирать грибы нельзя

На рынках Хабаровска кое-где в продаже появились грибы. Но не так много как раньше в это время. Говорят в високосный год грибы собирать нельзя. Напомню, что нынешний год високосный.

Одной из народных примет високосного года — запрет на сбор грибов. Старики твердили: «Рвать в високосный год грибы — таскать на погост гробы».

Одной из народных примет високосного года — запрет на сбор грибов. Старики твердили: «Рвать в високосный год грибы — таскать на погост гробы».

Есть и другое, более рациональное объяснение запрета на сбор грибов. Каждые четыре года грибница вырождается, из-за чего грибы становятся ядовитыми. Но угадать, какие именно грибы в какой год зародились, невозможно. Говорят, что особенно много ядовитых двойников появляется у сыроежек и опят.

Читать полностью »

Идем по грибы

Челябинские грибники собирают обабки — так называют подберезовики. Через пару недель уже пойдут белые грибы, маслята и грузди. Пока в лесу другой набор. Все тропинки усеяны валуями. Варить и жарить эти грибы нельзя – они идут исключительно на засолку и маринад. «Если они правильно засолены, то появляется сладковатый привкус, хрустящая консистенция, — отметил миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский. — Эти грибы ничем не уступают своим благородным собратьям в засолке, таким как грузди и рыжики».

Возле хвойных пород выросли чесночники.Это деликатесные грибы. В ресторане за них просят около тысячи рублей за порцию. Эти грибочки являются гигантами вкуса. Пахнут не только грибами, но и чесноком. Их можно добавить в жареную картошку, приготовить из них соус. Все это будет необычайно вкусно. Из крупных грибов полно скрипиц. Только многие их не любят, потому что горчат. Чтобы избавиться от горечи, грибы нужно вымачивать в течение длительного времени, желательно не менее пяти дней.

Читать полностью »

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы