Самый большой в мире трюфель продан на аукционе

Белый трюфель весом 1,89 кг был продан за $61 000 на торгах Sotheby’s в Нью-Йорке. Это самый большой трюфель из когда-либо продававшихся на аукционе. Покупателем стал неизвестный из Тайваня — он принял участие в торгах по телефону.

Белый трюфель весом 1,89 кг был продан за $61 000 на торгах Sotheby's в Нью-Йорке. Это самый большой трюфель из когда-либо продававшихся на аукционе.

Редкий гриб-деликатес был обнаружен на прошлой неделе в Умбрии, регионе Италии. Семья Балестра, выставившая трюфель на продажу, объявила о намерении передать выручку благотворительному фонду на лечение больных детей. «Белый трюфель — самый редкий и самый желанный пищевой ингредиент в мире, его можно обнаружить только с помощью специально обученных собак в конкретных областях Италии в течение октября, ноября и декабря», — говорится в описании лота на сайте Sotheby’s.

Читать полностью »

Рынок грибов в Германии растет в 2 раза быстрее внутреннего производства

Рынок грибов в Германии стабильно растет на 3-4% в год. По данным немецкого агентства AMI, за последние семь лет объем продаж свежих грибов в Германии вырос минимум на четверть. Как отмечают эксперты, рост потребления этой продукции стимулирует и увеличение внутреннего производства в стране, хотя темпы роста валового сбора заметно уступают темпам роста внутреннего спроса. Так, в 2013 г. общий урожай культурных грибов в Германии достиг 64 тыс. тонн, превысив показатели предыдущего сезона всего на 3%.

При этом жители Германии в основном потребляют грибы в свежем виде, на долю переработки приходится не более 8 тыс. тонн культурных грибов в год.

Читать полностью »

Грибная Испания

Испанские диетологи рекомендуют употреблять грибы на протяжении всего года. Ла-Риоха, Альбасете и Куэнка позволяют питаться свежими грибами длительный период, поскольку именно здесь грибы произрастают не только с сентября по ноябрь, но и в более поздние и ранние сроки.

По официальным данным, в Испании собирается и выращивается около 150 тысяч тонн грибов в год, среди которых королями выступают шампиньоны (около 135 тысяч тонн).

Читать полностью »

Португалия: выращивание грибов — процветающий бизнес

Шампиньоны, которые традиционно продаются и в консервированном виде, наиболее любимы португальцами.

Так называемые парижские шампиньоны (agaricus bisporus, прим. шампиньон двуспоровый) по-прежнему являются наиболее культивируемыми грибами в Португалии

«Так называемые парижские шампиньоны (agaricus bisporus, прим. шампиньон двуспоровый) по-прежнему являются наиболее культивируемыми грибами в Португалии», — говорит Дуарте Маркеш, глава Profungi — Португальской ассоциации производителей и сборщиков грибов.

Основанная в Vilpa Pouca de Aguiar в 2013 году, эти организация призвана разрешить насущные проблемы сектора, который переживает сегодня настоящий бум, такие как отсутствие законодательных и нормативных актов в Португалии — как при выращивании, так и при сборе дикорастущих грибов.

Читать полностью »

Как разбогатеть в Смоленске на шишках?

Областное государственное унитарное предприятие «Вяземский лесной селекционный центр» уведомляет физических и юридических лиц о порядке приема шишек ели европейской в 2014-2015 гг.

Областное государственное унитарное предприятие «Вяземский лесной селекционный центр» уведомляет физических и юридических лиц о порядке приема шишек ели европейской в 2014-2015 гг.

Прием шишек от населения продлится с декабря по февраль — так что у вас ещё есть время сколотить состояние. Правда, есть несколько нюансов. Абы какие шишки, сами понимаете, никому не нужны. Шишки должны быть зрелые и, главное, здоровые — бурого или желто-коричневого цвета, без следов вредителей, без смолы, закрытые. Недопустимо наличие веточек, хвоинок и прочего мусора.

Читать полностью »

Органический беспилотник NASA изготовлен из грибницы

Органический беспилотник NASA изготовлен из грибницы

Беспилотники, которые являются бесценными инструментами для решения многих задач, теперь становятся биоразлагаемыми.

Читать полностью »

Иркутские ученые обнаружили чудо-гриб внутри березы

Ученые Сибирского института физиологии и биохимии растений Иркутского научного центра СО РАН обнаружили уникальные свойства гриба, который растет внутри березы. Его название пока держат в секрете, так как сейчас ученые готовят документы для патента на чай с этим грибом. Исследователи сразу предупредили: это не всем известная чага.

Уникальные целебные свойства гриба сотрудники института обнаружили почти два года назад. По словам ведущего инженера лаборатории физиологии растительной клетки Марины Поляковой, гриб укрепляет иммунитет, является сильным антиоксидантом, препятствует развитию сердечно-сосудистых и других заболеваний и даже старению.

Читать полностью »

Медики посоветовали есть грибы в холодный сезон

По мнению специалистов, для защиты здоровья в осенне-зимний период крайне полезно употреблять в пищу грибы. Этот продукт в сезон холодов и нехватки свежих овощей является одним из лучших источников важных витаминов, микроэлементов и антиоксидантов для организма человека.

Употребление грибов, благодаря их питательному составу, становится хорошей защитой от главных болезней холодного времени года. Так считают исследователи из американской компании The Mushroom Council. Как поясняют ее специалисты, грибы обладают незаменимым витамином D (от 1 до 97 процентов суточной нормы), что позволяет в зимнее время восполнять характерный дефицит «солнечного витамина». Такая насыщенность грибов данным витамином играет роль дополнительной преграды от целого ряда хронических болезней, включая рассеянный склероз, диабет первого типа и сердечные заболевания.

Читать полностью »

Департамент лесного хозяйства запрещает киприотам собирать грибы граблями

Департамент лесного хозяйства предупреждает, что для сбора грибов запрещено использовать грабли предназначенные для уборки листвы.

Согласно объявлению департамента, грабли, которые обычно используются сборщиками опавших листьев и растительности могут серьезно повредить грибницу, нанеся тем самым серьезный ущерб окружающей среде.

По этой причине, такие средства уничтожения небольших растений и деревьев в лесах запрещены. Департамент лесного хозяйства проводит патрулирование в лесных районах для обеспечения выполнения данного постановления. Департамент также предупредил любителей быть осторожными при сборе грибов в природе.

Читать полностью »

Самые удивительные грибы мира

Грибы — сами по себе загадочные и необычные представители живой природы. Не растения, не животные, одно слово — грибы. Грибы — сами по себе загадочные и необычные представители живой природы. Не растения, не животные, одно слово — грибы. У многих при слове «грибы» в уме рисуется картинка этакого крепкого боровика на ножке в осенней листве. Однако на самом деле царство грибов огромно, а виды грибов чрезвычайно разнообразны. Есть микроскопические, не видимые глазу, есть огромные, разных расцветок и форм, или вообще без формы.

Для каждого из нас понятие «необычный» гриб – относительное. Давным-давно в журнале «Юный натуралист» была опубликована история про наших соотечественников, работающих по контракту в Африке. Там, под посаженными соснами, появились маслята. К ужасу аборигенов наши стали поедать этих «монстров».

Да что далеко ходить, недавно моя добрая знакомая из другого региона Украины поразила мое воображение тем, что собирала низкосортные сыроежки для приготовления. Я такие грибы считаю неподходящими для своей корзинки, и отношу их к предметам выживания, когда заблужусь в глухом лесу и три дня не найду еды.:) А она собирала и приговаривала: «У нас грибов очень мало, и такие идут на «ура»!».

Читать полностью »

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы