Сказочные лесные грибы, светящиеся изнутри неоновым светом

Грибы, во-первых, вкусны в солениях и на сковородке, а во-вторых, на них могут жить волшебные говорящие гусеницы, курящие кальян. Немецкий фотограф Мартин Пфистер (Martin Pfister) решил на своих снимках подчеркнуть именно сказочную составляющую этих маленьких «жителей леса» и создал серию снимков, на которых грибы буквально светятся изнутри.

Немецкий фотограф Мартин Пфистер (Martin Pfister). Волшебно сияющие грибы.

Волшебно сияющие грибы.

Бизнес на вешенках. В Тюменской области выращивают грибы

Не хуже шампиньонов, но выращены в России. Грибы с ласковым названием «вешенки», весьма популярные у гурманов Европы, на отечественных прилавках появились недавно.

Их производство налажено в деревне Велижаны на юге Тюменской области. С хозяином грибной фермы встретилась Татьяна Волчек.

Как растут грибы? Видео

Не секрет, что грибы растут очень быстро, особенно после дождя и во влажной среде. Но едва ли вы сможете увидеть невооруженным глазом то, что удалось заснять на видео с использованием технологии ускоренной съемки.

Об исчезающих растениях и животных россияне узнают из новой Красной книги

Министерство природных ресурсов и экологии к концу 2015 года выпустит обновленное издание Красной книги, из которой можно будет узнать о наиболее редких растениях и животных России.

Министерство природных ресурсов и экологии к концу 2015 года выпустит обновленное издание Красной книги, из которой можно будет узнать о наиболее редких растениях и животных России.

По словам главы ведомства Сергея Донского, к работе над новым изданием будут привлечены ведущие российские специалисты в области охраны редких животных.

— В настоящее время наибольшее количество видов, находящихся на грани исчезновения, сосредоточено на Кавказе, юге Сибири и на Дальнем Востоке, — сказал министр на заседании комиссии по редким и находящимся под угрозой исчезновения видам животных и растений.

В трюфелях нашли аналогичные марихуане психоактивные вещества

Итальянские ученые выяснили, почему свиньи и собаки столь упорно и настойчиво выкапывают трюфели (Tuber melanosporum) из-под земли: эти грибы содержат анандамид, «молекулу блаженства», аналогичную той, что придает каннабису его психоактивные свойстваИтальянские ученые выяснили, почему свиньи и собаки столь упорно и настойчиво выкапывают трюфели (Tuber melanosporum) из-под земли: эти грибы содержат анандамид, «молекулу блаженства», аналогичную той, что придает каннабису его психоактивные свойства. Об этом сообщает BBC Earth.

Мауро Маккароне (Mauro Maccarrone) и его коллеги обратили внимание на то, что черный цвет трюфели получают благодаря пигменту меланину. У человека, как выяснил Маккароне в 2012 году, выработке этого пигмента способствует анандамид — каннабиноидный нейротрансмиттер, вырабатываемый самим организмом. Это соединение играет важную роль в регуляции настроения, аппетита, чувства боли, депрессивных состояний. Ученый решил узнать, вырабатывается ли анандамид в грибах аналогичным образом.

Самый большой в мире трюфель продан на аукционе

Белый трюфель весом 1,89 кг был продан за $61 000 на торгах Sotheby’s в Нью-Йорке. Это самый большой трюфель из когда-либо продававшихся на аукционе. Покупателем стал неизвестный из Тайваня — он принял участие в торгах по телефону.

Белый трюфель весом 1,89 кг был продан за $61 000 на торгах Sotheby's в Нью-Йорке. Это самый большой трюфель из когда-либо продававшихся на аукционе.

Редкий гриб-деликатес был обнаружен на прошлой неделе в Умбрии, регионе Италии. Семья Балестра, выставившая трюфель на продажу, объявила о намерении передать выручку благотворительному фонду на лечение больных детей. «Белый трюфель — самый редкий и самый желанный пищевой ингредиент в мире, его можно обнаружить только с помощью специально обученных собак в конкретных областях Италии в течение октября, ноября и декабря», — говорится в описании лота на сайте Sotheby’s.

Рынок грибов в Германии растет в 2 раза быстрее внутреннего производства

Рынок грибов в Германии стабильно растет на 3-4% в год. По данным немецкого агентства AMI, за последние семь лет объем продаж свежих грибов в Германии вырос минимум на четверть. Как отмечают эксперты, рост потребления этой продукции стимулирует и увеличение внутреннего производства в стране, хотя темпы роста валового сбора заметно уступают темпам роста внутреннего спроса. Так, в 2013 г. общий урожай культурных грибов в Германии достиг 64 тыс. тонн, превысив показатели предыдущего сезона всего на 3%.

При этом жители Германии в основном потребляют грибы в свежем виде, на долю переработки приходится не более 8 тыс. тонн культурных грибов в год.

Создание и поддержка проекта МА Родемакс  |  ZooAdv - сеть баннерной зоорекламы