К малоизвестным, практически не собираемым у нас видам относятся подземные грибы. Конечно, знаменитый черный французский трюфель, отличающийся неповторимым ароматом, у нас не встречается. Он растет лишь на юге Франции и считается самым ценным деликатесным грибом.
- Черный французский трюфель
- Трюфели зимний и летний
- Итальянский (пьемонтский) трюфель
- Белый (русский) трюфель
- Трюфель краснеющий
- Приготовление трюфелей
Вернуться на главную страницу